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Fabio Souza

Sou Chef da Cozinha Itinerante. Cozinho em eventos particulares, festivais e realizo almoços e jant

26/12/2022

Eu e minha família desejamos a todos um feliz Natal.

Nosso segundo ano com o nosso Bento (perfeitinho da mamãe. Kkkk).

11/11/2022

Hoje depois do trabalho decidimos sair um pouco, paramos em um livraria e lá tinha um espaço de leitura infantil.
Minha mãe resolveu sentar lá com o Bento e essa é uma daquelas imagens que faz vc fazer parte do grupo que diz "passa rápido demais essa fase".
Como ele cresceu, já sabe pedir, já escolhe as brincadeiras que quer fazer, ja escolhe os livros que quer páginar (ele ama passar as paginas).
Sou grato a Deus nos confiar a vida desse perfeitinho (é como a chama ele diversas vezes no dia).

28/02/2022

Um dos momentos que mais encanta o cliente no HOME CHEF DAY é quando eu entrego o freezer cheio e organizado.

Durante o processo sempre acontece algumas provas. Huuuuuuuummmmmmmmm.

Vc tem alguma duvida sobre comida congelada?

25/03/2021

Home Chef MOMENT

Se você chegou até aqui espero que ja tenha lido os três últimos posts.

O momento requer muitos detalhes para ser marcante. Seja uma cozinha fechada, isolada da sala de jantar até mesmo uma cozinha aberta, integrada, os som que permitimos "vazar", o cheiro, a montagem da mesa, a sequencia do cardapio, a retirada da mesa, tudo requer muita precisão.

O Home Chef MOMENT tem muita sensibilidade para:

- Elaborar o cardápio com as preferências do contratante.

- Auxiliá-lo no melhor momento para ocasião (café colonial, brunch, almoço, jantar, happy hour).

- Lista os itens de mercado e suas proporções.

- Compra dos insumos - Mercado

- Preparo a mesa, realiza o empratamento e todo o serviço durante o momento.

- Armazena os insumos selados e identificados, orientando o uso posterior.

- Realiza a limmpeza e organização dos itens utilizados e da cozinha.

- Retirada do lixo da cozinha no final do serviço.

- Check list do serviço prestado.

- Valor a combinar

- Consultar disponibilidade via direct ou whatsApp.

homechefday

23/03/2021

HOME CHEF DAY

Sempre existiu esse serviço mas com a pandemia ele ficou mais conhecido. Com o home office a expectativa era trabalhar, cozinha e ter uma vida mais saudável. SQN kkkk

Muitos pioram sua alimentação, em alguns caso a alimentação da família ficou ruim.

O Home Chef DAY
- Elabora um cardápio com as suas preferências para uma semana ou quinzena

- Lista os itens de mercado com proporções

- Faz a Compra dos insumos - Mercado (opcional)

- Preparo os pratos conforme cardápio

- Armazena os pratos (etiquetados) e insumos selados.

- Limpa e organiza os itens utilizados e a cozinha.

- Retira o lixo da cozinha no final do serviço.

- Faz um Check list do serviço prestado.

- Tudo isso em um tempo médio do serviço é de 6h a 8h por um preço a partir de R$ 265,00.

- Os insumos são por conta do Contratante.

Duvidas só chamar no WhatsApp ou direct.

23/03/2021

HOME CHEF

Você sabe o que significa?
O que esse profissional faz?

Seu significado traduzido é CHEF CASEIRO.

O Chef é responsável pela elaboração e apresentação dos pratos servidos, planejar e administrar o funcionamento de uma cozinha e supervisionar os trabalhos dos cozinheiros e ajudantes.

Mas estamos falando do HOME Chef, que além das atribuições acima espera-se dele gerenciar a cozinha de uma casa com base na rotina dos moradores mantendo a cozinha abastecida, organizada, limpa e sempre pronto para atender as necessidades desses.

Desde um simples café até mesmo uma mesa posta para um jantar importante.

O HOME CHEF disponibiliza conforto, tranquilidade, liberdade e foco em sua rotina

(Algumas fotos retiradas da internet)

31/12/2020

Com isso desejo a vc um bom ano de 2021.

Aproveite esse tempo para agradecer a Deus. Os motivos? Vc sabe pelo que vc tem que ser grato.
Sobre o que precisa? Mateus 6:25-34

Ame quem esta perto de vc, e se não consegue amar tente aprender, alguma coisa essa situação vai te ensinar. Kkkkkk

Sobre gratidão Deus foi bom comigo por colocar essas pessoas na minha vida

sem ela eu nao seria o que sou hoje e nem estaria na direção que estou.

e sua sua familia

#2021

31/12/2020

1 TESSALONICENSES 5
Todo o texto e contexto é muito importante, mas quero refletir sobre a parte "B" do verso 21.

Tudo, tudo na vida conseguimos tirar uma lição para o lado bom. De tudo que aconteceu na minha vida e na vida da minha família eu so grato a Deus por todas as oportunidades que abraçamos e por tudo que aprendemos.

F**a de aprendizado que na retrospectiva de minha vida percebi que posso alcançar mais bons resultados se eu me organizar melhor.

#2021

31/12/2020

Obrigado a todos meus clientes e a todos que passam por aqui todos os dias.

Diante de tudo que vivemos nesse ano de 2020 que de fato foi um ano bem novo, posso dizer que foi um ano muito bom....

#2021

14/12/2020

Quentinhas FIT PERSONALIZADA

Vc que precisa de uma alimentação específica, vai la escuta o nutricionista, pega a receita e nao sabe ao certo como montar seus pratos?

Fala comigo, eu monto um cardapio com base na sua dieta. Tanto as opções quanto os pesos.

Comida caseira com ingredientes naturais, sem condimentos e conservantes. Extremamente saborosa😉

14/11/2020

Para contratar meus serviços ou comprar meus produtos só chamar no WhatsApp (link na bio) ou direct.

🍔

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São Paulo, SP

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