Pasquale Nigro nasceu na Itália, na região da Púglia, na cidade de Minervino Murge, onde seu nonno, também cozinheiro tinha o "Albergo e
Ristorante Minerva". A frente da Pasquale Cantina, hoje busca, através de suas receitas, manter a tradição italiana que veio de seu nonno Pasquale, de sua mãe Beatrice e que permanece, ainda hoje em sua cantina por ele e sua família.
* Nossas receitas são única
s e originais, com características do sul da Itália.
* Todos os nossos antepastos são de produção própria, à base de azeite extra virgem e sem adição de conservantes.
* Todo o nosso cardápio pode ser adquirido para viagem.