Today Coffee Roasters

17/02/2023

13/02/2023

Já tentou parar de adicionar açúcar no café? Dicas:
Opte por melhores cafés, 100% arábica e comece reduzindo pela metade o açúcar. Após uma semana, não acrescente açúcar ou adoçante. Aprecie o novo sabor do café. Somente esses simples passos irão lhe trazer muitos benefícios.

O açúcar e os adoçantes artificiais podem ter efeitos negativos na saúde se consumidos em excesso. Aqui estão alguns dos malefícios:

Aumento do peso: O açúcar é uma fonte de calorias vazias e pode contribuir para o aumento de peso se consumido em excesso. Alguns estudos também sugerem que os adoçantes artificiais podem estimular o apetite e levar a uma ingestão aumentada de calorias.

Diabete: O consumo excessivo de açúcar está ligado a um aumento do risco de desenvolver diabete tipo 2. Alguns estudos também sugerem que os adoçantes artificiais podem afetar a sensibilidade à insulina e levar a uma glicemia elevada.

Problemas cardiovasculares: O consumo excessivo de açúcar pode aumentar os níveis de triglicérides e colesterol no sangue, o que pode aumentar o risco de doenças cardiovasculares.

Efeitos negativos sobre a saúde mental: alguns estudos sugerem que o consumo excessivo de açúcar pode estar ligado a problemas de saúde mental, como depressão e ansiedade.

Problemas digestivos: O consumo excessivo de açúcar pode levar a uma proliferação de bactérias ruins no intestino, o que pode levar a problemas digestivos, como diarreia e dor abdominal.

Em resumo, é importante consumir açúcar e adoçantes com moderação e optar por fontes de açúcar mais saudáveis, como frutas e mel, quando possível. É sempre uma boa ideia consultar um médico ou um nutricionista para obter orientação personalizada sobre o consumo de açúcar e adoçantes.

09/02/2023

A torra é um processo crucial na produção de café e pode ter um grande impacto no sabor e na qualidade final do produto. A torra ajuda a desenvolver os sabores e aromas característicos do café, e a intensidade da torra pode afetar o sabor, o corpo e o amargor da bebida.

Uma torra escura resulta em um sabor mais intenso, com notas de caramelo e nozes, enquanto uma torra mais clara tende a produzir um sabor mais suave e frutado. Além disso, a torra também afeta a acidez do café, que pode ser alta ou baixa dependendo da intensidade da torra.

Outra importante consideração na torra é a uniformidade. Se a torra for inconsistente, pode haver diferenças significativas no sabor de diferentes grãos de café na mesma saca. A torra uniforme é essencial para garantir uma bebida de qualidade consistente.

Além de afetar o sabor, a torra também é importante para preservar a qualidade do café. Durante o processo de torra, as bactérias e os micro-organismos presentes no grão são destruídos, prolongando a vida útil do café.

Em resumo, a torra é uma parte fundamental da produção de café e desempenha um papel importante no sabor, na qualidade e na durabilidade da bebida. Por isso, é importante escolher cuidadosamente a intensidade da torra para obter o melhor resultado possível.

09/02/2023

Alguém conhece a Aeropress?

Aqui está um guia passo a passo para fazer café na Aeropress:

Prepare os materiais: você vai precisar de uma Aeropress, filtros de papel, café moído, água quente e uma xícara ou jarra para servir o café.

Monte a Aeropress: coloque o filtro de papel no anel de filtro e encaixe-o no copo de pressão. Em seguida, coloque a base da prensa no copo.

Prepare o café: coloque a quantidade desejada de café moído na prensa e adicione água quente (cerca de 80-85°C). Deixe o café e a água repousarem por 30 segundos a 1 minuto.

Adicione mais água quente: adicione água quente na prensa até atingir a marca desejada. A quantidade de água vai depender do seu gosto, mas geralmente é recomendado usar cerca de 200-250 ml.

Pressione: coloque a tampa na prensa e pressione o ar para baixo, fazendo o café passar para o copo. Isso deve levar cerca de 20-30 segundos.

Sirva o café: retire o filtro e o anel de filtro da prensa e sirva o café em sua xícara ou jarra.

Observação: a proporção de café e água pode ser ajustada de acordo com seu gosto pessoal. Alguns usuários preferem usar uma proporção mais alta de café para obter um sabor mais forte, enquanto outros preferem uma proporção mais baixa para um sabor mais suave. Experimente e encontre o que funciona melhor para você!

09/02/2023

A história do café no Brasil começou no final do século XVIII, quando o grão foi introduzido no país. O café rapidamente se tornou uma cultura importante, especialmente na região Sudeste do Brasil, onde as condições climáticas eram ideais para a sua cultivo.

No início, o café era cultivado principalmente por pequenos agricultores, mas eventualmente grandes fazendas foram estabelecidas e a produção de café se expandiu rapidamente. O café tornou-se uma das principais fontes de renda para o Brasil, e sua exportação foi responsável por grande parte da economia do país no século XIX e início do XX.

Além disso, o café também teve um grande impacto na sociedade brasileira. Por exemplo, a produção de café foi uma das principais razões para a formação de grandes cidades no Brasil, como São Paulo, Rio de Janeiro e Belo Horizonte, que se desenvolveram como centros comerciais e industriais para atender à crescente demanda pelo grão.

Hoje, o Brasil é o maior produtor e exportador de café do mundo, e a cultura do café é profundamente enraizada na sociedade brasileira. O café é uma importante fonte de emprego e renda para milhões de pessoas no país, e sua produção é fundamental para a economia nacional.

Em resumo, a história do café no Brasil é uma história de sucesso econômico, mas também uma história de impacto social e cultural. O café é uma parte fundamental da identidade brasileira e continuará a ser uma importante fonte de sustento e desenvolvimento para o país por muitos anos a vir.

24/06/2021

"People say money can’t buy happiness. They Lie. Money buys Coffee, Coffee makes Me Happy!"

12/04/2021

🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿 Do you like coffee? Tea? Why not try these for free?
-100g CBD infused coffee
-250g Today's Blue blend
-250g Today's Indonesia
-50g Egyptian Camomile Tea (loose leaf)

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Good luck! 🤞

12/04/2021

🇧🇷 Bom Jesus - Brazil

16/03/2021

Rwanda might be small but the coffee that comes out of this African country can sometimes be nothing but absolutely divine. As Rwanda has no coastline it can be expensive to export the coffee. There are some 400,000 small-scale growers and all coffee is Arabica.
Our coffee, which is grown at 1,400 - 1,900 meters, is from the varieties Bourbon and Typica and is a fully washed mix of coffees from 40 washing stations and 35,000 farmers in Rwanda. The coffee is hulled, graded and hand sorted at the Rwanda Trading Company in Kigali. This is a fruity and well balanced sweet coffee with beautiful hints of cranberries. We roast our Rwanda coffee beans to a light to medium level.

01/03/2021

.Imagine with all your mindBelieve with all your heartAchieve with all your might

16/02/2021

We just want to say thanks to everyone. Thanks to the all support folks.

02/02/2021

☕ Don't leave for tomorrow what you can do Today! Make your order. Feel good Today.