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Feijão Branco com Linguiça Defumada e Bacon 🥘🔥

Ingredientes
500g de feijão branco
200g de bacon em cubos
2 linguiças calabresas cortadas em rodelas
1 cebola média picada
3 dentes de alho picados
1 folha de louro
1 colher (chá) de colorau
1 colher (chá) de pimenta-do-reino
Sal a gosto
1 colher (sopa) de óleo ou azeite
1 litro de água quente

Modo de Preparo
Lave o feijão e deixe de molho por pelo menos 6 horas. Escorra a água e leve-o para cozinhar na panela de pressão com a folha de louro e a água quente por cerca de 30 minutos após pegar pressão. Enquanto isso, em uma panela grande, aqueça o óleo, frite o bacon até dourar e adicione a linguiça, deixando fritar até ficar levemente crocante. Acrescente a cebola e o alho e refogue até dourarem. Junte o feijão cozido ao refogado, misture bem e tempere com colorau, pimenta-do-reino e sal a gosto. Cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos para engrossar o caldo e apurar os sabores. Sirva quente com arroz branco e farofa.