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George Lima

Name: George Lima
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Tudo de frutos do mar você encontra aqui

23/03/2023

Modo de preparo:
Passo 1 – Comece selando o pescado com um fio de azeite em uma frigideira média, já preaquecida. Esse passo é bem rapidinho e não deve demorar mais do que 3 minutos;

Passo 2 – Reserve o camarão e coloque 1 colher (sopa) de manteiga na mesma frigideira. Refogue a cebola, os dentes de alho e os tomates e adicione meio copo de água;

Passo 3 – Deixe refogar por mais 5 minutos e acrescente o camarão. Misture bem, desligue o fogo e finalize com as ervas picadas;

Passo 4 – Ajuste os temperos com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Dica extra: Para fazer um pastel de camarão com queijo aproveitando essa ideia de recheio mais simples e econômico, basta adicionar um cubinho de muçarela antes de levar o pastel para fritar! Você só precisa abrir a massa, colocar o recheio e acrescentar a muçarela ou algum outro queijo de sua preferência.

23/03/2023

Como fazer recheio de camarão para pastel simples: refogue cebola, tomate, alho, pimenta e Camarões Seara
Uma receita de recheio de camarão para pastel simples não tem mistério: ela leva um pouco de cebola picadinha, alguns tomates e dentes de alho, além de uma generosa porção de camarão Seara – que só precisa ser descongelado antes do preparo. Essa mistura vai se transformar em um molhinho, que recheará o lanche da tarde. Veja abaixo uma sugestão prática e saborosa!

Ingredientes:
Camarão Descascado 30/50 Seara Pescados 400g
Camarão Descascado 30/50 Seara Pescados 400g
Nossos camarões são pré-cozidos, descascados e perfeitos para as mais variadas receitas. A versão 30/50 indica que contém de 30 a 50 camarões de tamanho grande por pacote.

1 pacote de Camarão Descascado 30/50 Seara Pescados
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
3 tomates tipo italiano cortados em cubos
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
½ copo de água
1 fio de azeite
1 a 2 colheres (sopa) de ervas secas/frescas: orégano, salsa, cebolinha, manjericão
Sal e pimenta-do-reino a gosto

21/03/2023

Feijoada de frutos do mar

Hoje, queremos te ensinar uma nova versão de um dos maiores clássicos da culinária brasileira. Ou seja, a feijoada de frutos do mar. Ou seja, ela utiliza o feijão branco, e como o nome já diz ela não vai carne vermelha. Sendo assim, ela é uma boa opção para quem quer surpreender seus convidados com uma receita diferente, não tão pesada, e que vai fazer com que todos te perguntem onde você aprendeu a fazer.

Portanto, seja no almoço de domingo, um encontro de colegas, ou uma refeição entre a família, aposte nesta opção, que não tem erro. E para te ajudar com este cardápio, queremos te sugerir acompanhamentos.

21/03/2023

INGREDIENTES
1 kg de feijão branco
1 kg de camarões médios limpos
1 kg de cação em postas
½ kg de mariscos
1/2 kg de lulas cortadas em rodelas
½ kg de mexilhões
Sal e pimenta do reino a gosto
Suco de 2 limões
4 colheres de sopa de azeite
2 cebolas
3 dentes de alho
1 pimentão
3 tomates
Manjericão fresco picado
Sal a gosto

21/03/2023

MODO DE PREPARO
Lave o feijão e deixe-o de molho de um dia para outro.
Tempere o peixe com suco de limão, sal e pimenta.
Cozinhe o feijão até ficar bem macio.
Enquanto isso, lave bem os mariscos e os mexilhões.
Em seguida, coloque-os em uma panela sem acrescentar água e deixe no fogo médio por 20 minutos.
Retire-os moluscos das conchas abertas e reserve (as conchas que não abrirem no fogo devem ser descartadas).
Em outra panela esquente o óleo e refogue o alho amassado, a cebola, o pimentão e o tomates.
Deixe ferver por 10 minutos e despeje no feijão.
Acrescente agora ao feijão o peixe, as lulas, os mariscos, os mexilhões e o camarão e cozinhe por mais 15 minutos.
Pique o manjericão, espalhe por cima da feijoada.
Desligue o fogo e sirva.

24/02/2023

Peixe ao coco

Pronto em apenas 30 minutos, o prato, que rende seis porções, leva pimentão, tomate e postas de corvina.

24/02/2023

Bruschetta de camarão

Excelente opção de entrada para quem gosta de frutos do mar, a receita também inclui tomate, pimentão, alcaparra e rúcula.

24/02/2023

Polvo na brasa com arroz arbóreo

O preparo refinado, mas descomplicado, é finalizado com redução de balsâmico com figo.

24/02/2023

Camarões e legumes na wok

Utensílio básico da culinária asiática, a wok é uma espécie de frigideira redonda, com laterais mais altas e arredondadas. Aprenda a fazer na panela camarões com legumes, envolvidos por um delicioso molho.

17/02/2023

Moqueca Capixaba
A moqueca capixaba, do estado do Espírito Santo, reflete mais intensamente o legado indígena e português. Na receita tradicional, urucum e azeite de oliva são utilizados durante o cozimento do peixe e dos frutos do mar. O resultado é um prato mais suave que a moqueca baiana, com ênfase nos sabores do peixe e frutos do mar.

17/02/2023

Moqueca Baiana
A moqueca baiana tem forte influência africana. Tradicionalmente, é uma moqueca de peixe cozido em azeite de dendê e leite de coco. Também pode incluir camarões ou outros frutos do mar. Os temperos podem variar de acordo com quem prepara, mas geralmente incluem pimentão, pimenta malagueta e coentro.

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