Sughetto

Sughetto Pelas mãos dos chefs italianos Franco Maria Sala e a sommelier e chef patissier Claudia Pantarelli, Receitas regionais da Itália.

Sughetto é um projeto gastronômico baseado no conceito de que cozinhar é uma arte, uma experiência que sensibiliza, cativa e ensina todos que estão envolvidos no processo, desde quem planta o alimento, até quem se alimenta. Usamos da paixão pela cultura italiana como motor de uma culinária intensa e saborosa.

Poucos pratos representam tão bem a tradição italiana quanto uma verdadeira Carbonara.Preparada com ingredientes selecio...
02/06/2026

Poucos pratos representam tão bem a tradição italiana quanto uma verdadeira Carbonara.

Preparada com ingredientes selecionados e o equilíbrio perfeito entre cremosidade e sabor, ela transforma qualquer refeição em uma experiência memorável.

Uma receita clássica, autêntica e irresistível, feita para quem aprecia a boa gastronomia.

Reserve sua mesa e descubra por que alguns sabores nunca saem de moda. 🍝✨

🍷✨ Um prato que carrega a essência da Toscana emcada garfada.A verdadeira experiência italiana ganha vida com anossa La ...
26/05/2026

🍷✨ Um prato que carrega a essência da Toscana em
cada garfada.
A verdadeira experiência italiana ganha vida com a
nossa La Pappardella al Cinghiale: massa fresca
artesanal feita pelo chef, envolvida em um intenso ragu
de javali lentamente cozido no vinho tinto e especiarias,
com um toque levemente picante que desperta os
sentidos. 🇮🇹🔥
Uma combinação robusta, sofisticada e inesquecível
para quem aprecia sabores marcantes e autênticos. 🍝❤

🍷 Pic Nic Sughetto 🍷Um convite para desacelerar, brindar e saborear cada detalhe.O Pic Nic Sughetto foi pensado para tra...
19/05/2026

🍷 Pic Nic Sughetto 🍷
Um convite para desacelerar, brindar e saborear cada detalhe.
O Pic Nic Sughetto foi pensado para transformar encontros em experiências
memoráveis, reunindo sabores italianos, momentos especiais e uma mesa cheia de
encanto.
✨ Disponível para 2 ou 4 pessoas
🥂 Acompanha espumante Jacuaçu Brut Natural
🍽 Uma seleção completa de receitas artesanais e sabores irresistíveis:
• Fiori di zucca
• Mini tramezzini especiais
• Crudo al coltello
• Mozzarella di búfala recheada com presunto cru
• Peperone ripieno
• Melanzana alla parmigiana
• Prosciutto e melone
• Paccheri recheado
• Cestinha de pão caseiro
• Tortas artesanais para finalizar a experiência com doçura
🌿 Ideal para viver o momento, celebrar encontros e criar memórias à mesa.

07/05/2026

Neste Dia das Mães, o amor também é servido à mesa. ❤️

Fettuccine envolvido em um molho marcante com cebola roxa, vinho tinto, guanciale crocante e o toque inconfundível do pecorino romano. Um prato pensado para transformar momentos em memórias especiais.

Celebre essa data no Sughetto e proporcione uma experiência italiana cheia de sabor e afeto para quem sempre cuidou de tudo com amor. 🍷✨

Reserve sua mesa e viva um Dia das Mães inesquecível.

28/04/2026

Entre o mar e a Itália, nasce um prato que fala baixo… mas marca presença.

Nosso polvo é lentamente cozido no vinho tinto, envolto por um molho de tomate intenso e finalizado com a delicadeza da burrata, que se abre em cremosidade a cada garfada. As briciole di pane trazem o contraste perfeito crocância que completa a experiência.

IL POLIPO IN GUAZZETTO CON BURRATA
Uma entrada que não pede atenção… ela naturalmente a conquista.

21/04/2026

Uma seleção pensada para quem aprecia cada detalhe à mesa. 🍷✨
Três massas, três histórias, três formas de sentir a verdadeira essência da cozinha italiana.

Entre aromas, texturas e sabores inesquecíveis… qual vai conquistar você primeiro?

14/04/2026

Sabores que falam direto com a alma italiana 🇮🇹✨

A nossa Impepata di Cozze é simplesmente irresistível: mexilhões frescos envolvidos no exclusivo molho de Roma do chef, com o toque marcante do tomate, a intensidade da pimenta calabresa, o aroma do vinho branco e a acidez perfeita do limão.

Uma entrada elegante, cheia de personalidade e impossível de esquecer.

Permita-se viver essa experiência. 🍷🦪

07/04/2026

FETTUCCINE SUGHETTO

Há pratos que alimentam.
E há aqueles que contam histórias.

Massa de grão duro envolvida em um molho de tomate fresco, finalizada com burrata artesanal que se desfaz a cada garfada. O toque marcante do pesto de rúcula encontra a delicadeza do camarão rosa — criando um equilíbrio simplesmente irresistível.

Um clássico reinventado, pensado para quem aprecia cada detalhe à mesa.

✨ Uma experiência que vai além do sabor.

24/03/2026

💌 Presentear alguém nunca foi tão delicioso.
Agora no Sughetto, você pode oferecer mais do que um presente: uma experiência gastronômica completa.

✨ Escolha entre duas opções:
🍷 Con Amore – para momentos românticos
🥂 Con Affetto – para brindar amizades e reencontros
Com entradas, pratos principais, sobremesas e vinho incluídos, nossos Gift Cards são feitos com amor – e muito sabor.
🎁 Disponível para compra no restaurante.


ConAffetto
SO

17/03/2026

A Gran Nero é a primeira empresa brasileira dedicada exclusivamente à produção de presunto cru 100% brasileiro, com sede em Flores da Cunha, na Serra Gaúcha.

Aqui estão os destaques da história e desenvolvimento da marca:

Desenvolvimento Longo: Foram necessários 8 anos para desenvolver o produto atual.

A Raça Suína: Três anos foram dedicados ao desenvolvimento de uma raça própria, cruzando Landras Large White e Moura.

Alimentação Especial: Mais 5 anos foram dedicados a pesquisas de alimentação para garantir a qualidade da gordura, que inclui centeio, gergelim, canola e semente de girassol, resultando em uma gordura que derrete facilmente na boca.

Maturação: Os presuntos são maturados por no mínimo 12 meses.

A marca tem como missão trazer a alta charcutaria europeia com produção local de alta qualidade.

Endereço

Villa San Pietro/R. Augusta, 2542, Loja 1 E 2/Jardim Paulista
São Paulo, SP
01413100

Horário de Funcionamento

Terça-feira 12:00 - 23:00
Quarta-feira 12:00 - 23:00
Quinta-feira 12:00 - 23:00
Sexta-feira 12:00 - 23:00
Sábado 12:00 - 23:30
Domingo 12:00 - 17:00

Telefone

+551130642464

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