Qual é o horário de funcionamento?

Quarta-feira 19:00 - 22:00 Quinta-feira 19:00 - 22:00 Sexta-feira 19:00 - 22:00 Sábado 12:00 - 17:00 19:00 - 22:00 Domingo 12:00 - 17:00 19:00 - 22:00

Restaurante Mensa

Name: Restaurante Mensa
Address: Rua Wisard, 88, São Paulo, SP, 05434-000, BR
Telephone: +5511959373440
Price range: £££

Rafael Navarini e seu time buscam traduzir a filosofia de uma cozinha simples e autoral; livre de am Restaurante

25/06/2021

O post de hoje vem em tom de despedida. Estamos ENCERRANDO nossas atividades definitivamente.
Durante 3 anos, o chef Rafael Navarini buscou oferecer aos clientes do Mensa o convívio à mesa com pratos autorais que destacassem os ingredientes sazonais. Foram diversos os menus criados e duas indicações de Chef revelação pela revista Veja São Paulo e inúmeras (e incríveis) parcerias.
A pandemia chegou e trouxe novos desafios - aos quais respondemos e nos adaptamos. Porém, dados os diversos fechamentos e a falta de perspectiva, entendemos que fechar o Mensa era a decisão correta - apesar de dolorosa.
Agradecemos aos queridos clientes que fizeram parte da nossa história, nossos fornecedores e à nossa equipe que sempre trabalhou com muita dedicação e carinho. Sentiremos saudade.
Fotos

03/03/2021

Devido ao anúncio do governador João Dória e a volta do Estado de São Paulo para a fase vermelha, fecharemos o Restaurante Mensa por tempo indeterminado a partir de hoje. Aguardaremos até o momento em que pudermos ter um pouco mais de clareza e certeza sobre as nossas possibilidades de operação. Por questões logísticas e de segurança da nossa equipe, optamos por interromper o serviço delivery também. Contamos com a compreensão de todos e seguimos torcendo para que os avanços da pandemia sejam devidamente contidos.
Assim que tivermos mais notícias, compartilharemos por aqui.

Att, Rafael Navarini e equipe

28/02/2021

O polvo já chegou, diretamente do mar pro Mensa. Grelhado, o molusco é a estrela do arroz de polvo que combina mini arroz, tomates assados, rabanete e alho negro – camadas de sabores que realçam o fruto do mar.
Vem almoçar com a gente! Hoje vamos das 12h até às 17h.
Fotos: (1) (2) divulgação

27/02/2021

A cada nova semana, novos vinhos para te receber aqui no Mensa. Para quem sempre tem dúvida de qual vinho escolher para acompanhar a refeição, a vem te ajudar nessa tarefa.

Se você quer experimentar o famoso arroz de polvo uma excelente opção para harmonização é o Era dos Ventos (Trebbiano On the Rock).

Este é um vinho laranja, brasileiro, vinificado em Bento Gonçalves no Caminho das Pedras ("On the Rock"). Um rótulo de fermentação natural, leve e refrescante.

No olfato apresenta notas de frutos amarelos como maracujá, nectarina e pêssego. Ao paladar, predomina uma acidez média, corpo leve e taninos delicados.

Para completar o cardápio, alho-poró na entrada e sorbet de pêssego e nectarina na sobremesa.
Foto: divulgação

26/02/2021

Te**es para novos pratos não param de acontecer por aqui! A cozinha se reúne para experimentar, discutir a apresentação e até a técnica utilizada. A vontade de criar é tão grande que estamos sempre mudando o nosso cardápio, trazendo novos sabores ou repaginando pratos antigos.
E você, já experimentou as últimas novidades do nosso cardápio?
Hoje, o horário de funcionamento do restaurante e do delivery é das 19h às 22h.

25/02/2021

Tem menu especial vegetariano com entrada e principal no delivery. O combinado que serve uma pessoa, tem alho poró grelhado com leite de castanha-de-caju, vinagrete de laranja e farofa de ervas para começar a refeição. No prato principal, uma das últimas criações da cozinha do Mensa: curry, couve flor na brasa, picles de couve flor, uva verde e castanha de baru.
Por R$69 esse jantar chega na sua casa, o link do delivery está na BIO.
Fotos: (1) (2) divulgação

24/02/2021

Molhos, fermentados, conservas. Todos esses preparos fazem parte do cardápio e compõem as camadas de sabores dos pratos – resultando em experiências únicas. Eles são frutos dos anos de práticas e te**es do chef .
Os experimentos estão presentes na cozinha do Mensa – sempre tem um molho a ser testado, uma receita a ser aperfeiçoada, uma técnica que pode ser aplicada de maneira diferente ou um ingrediente novo que aguça a criatividade da nossa cozinha. Venha nos visitar!
Fotos

21/02/2021

Por aqui, nunca falta pão. Preparado com cacau, pintou no sanduíche de camarões (2), apareceu na entrada de tutano com gremolata (3), e, em diversas versões, esteve na mesa do brunch (4). No momento, ele dá as caras no couvert (5) e é acompanhamento do tartar de mignon (6).
A massa preparada com levain é fermentada através de lactobacilos e leveduras presentes, naturalmente, no ambiente e nos grãos do cereal utilizado na farinha. O processo ocorre lentamente, por cerca de 15 a 20 horas, e garante uma massa com miolo leve, úmido, cheio de bolhas e delicadamente ácido.

Curiosidade: Antes de ir para o forno, é feito um corte na superfície da massa, chamado de pestana. O corte ajuda o pão a crescer de maneira uniforme.
Fotos: 1,2,3,4 - Foto 5 - divulgação

20/02/2021

O nosso cardápio conta com opções para todos – vegetarianos, veganos ou onívoros. O universo das diferentes opções alimentares oferece possibilidades infinitas de criação na cozinha – interessantes e muito saborosas.
No cardápio de entradas, por exemplo, temos dois pratos sem carne: a burrata com tomates assados e crus, gremolata e consommé de tomate, e o alho poró grelhado com leite de castanha-de-caju, vinagrete de laranja e farofa de ervas - que também é vegano .
Fotos:

19/02/2021

Qual rótulo escolher?
A sommelière traz mais uma dica de vinho para o final de semana.

ARENILE PECORINO - é um vinho da Cantina Ripa Teatina, localizada na região de Abruzzo, na Itália. Há quem diga que a uva Pecorino é tinta disfarçada de branca, por sua graduação alcoólica e corpo.

Na garrafa encontramos um vinho de cor amarelo palha intenso. No nariz, notas herbáceas e minerais e na boca, corpo médio, boa acidez e final seco.

Amanda sugere um cardápio completo que harmoniza com o vinho: para a entrada a Burrata, no prato principal o Flat Iron Steak e de sobremesa a Mousse de caramelo e chocolate com cupuaçu.
Foto: divulgação

18/02/2021

Dizem por aí que nossa costela bovina está fazendo o maior sucesso! Tanto que, além de ser servida com purê de mandioca, farofa de alho e folhas no salão, já chegou até a virar recheio de sanduíche do delivery.

Te esperamos hoje por aqui!
Fotos

17/02/2021

A galinhada* do Mensa é exclusiva do delivery. Pra você que decidiu ficar em casa hoje, que tal aproveitar esse prato bem reconfortante? Quando ele chegar aí, a escolha é sua: comer direto na embalagem ou servir num prato bem bonito.
E bom proveito!

*Típico da culinária brasileira, sobretudo dos estados de Minas Gerais e Goiás – onde às vezes vem acompanhada de pequi –, o prato original nada mais é do que arroz com pedaços de galinha. Nossa versão ainda leva vegetais grelhados e ovo frito de gema mole.
Fotos

Endereço

Rua Wisard, 88
São Paulo, SP
05434-000

Horário de Funcionamento

Quarta-feira	19:00 - 22:00
Quinta-feira	19:00 - 22:00
Sexta-feira	19:00 - 22:00
Sábado	12:00 - 17:00
	19:00 - 22:00
Domingo	12:00 - 17:00
	19:00 - 22:00

Telefone

+5511959373440

Site

http://www.restaurantemensa.com.br/

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