09/02/2025
🖤 Se você perguntasse pra ele a receita do hambúrguer do Meats, ele nem hesitava. Simplesmente levantava a mão e mostrava a tatuagem: acém, peito… e amor. Porque amor sempre foi o ingrediente principal de tudo que ele fez.
O mundo perde um gênio da gastronomia, um cara mil vezes premiado, mas que sempre preferiu dividir os segredos do que guardá-los. Paulinho nunca segurou conhecimento, nunca escondeu nada — ensinava tudo, de peito aberto, do jeito mais generoso e cuidadoso possível.
Nós, do Meats, ainda não acreditamos. Trabalhar com ele era contar com um mestre, um parceiro, um amigo. Alguém que colocava a equipe em primeiro lugar, que cuidava da gente como ninguém. E que ainda fazia tudo isso com aquele jeito carinhoso.
O mundo perdeu em generosidade, perdeu em cuidado, perdeu em gratidão. Mas quem teve a sorte de conviver com Paulinho sabe que ele deixou muito mais do que ensinamentos sobre hambúrgueres. Ele ensinou sobre como ser grande — e ser grande é compartilhar, sempre.
Nosso abraço à família, aos amigos, e a todos os fãs do Meats. Valeu, irmão. Você segue gigante.