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23/09/2015

Quarta-feira(23/09) a sugestão do chef é fricassê de carne de soja com ricota. Que já provou aprovou. Peça a sua (27) 3062-1515

02/09/2015

Saltear verduras com azeite de oliva aumenta sua capacidade antioxidante.
Um estudo publicado por pesquisadores da Universidade de Granada (UGR) aponta que asverduras fritas com azeite de oliva extravirgem possuem maior capacidade antioxidante e proporcionam mais compostos fenólicos, conseguindo proteger as pessoas do desenvolvimento de doenças degenerativas, como o câncer ou a diabetes. Os resultados do estudo foram publicados na revista Food Chemistry.
A investigação estava orientada a determinar como as diferentes técnicas de preparação de alimentos afetam o conteúdo de compostos fenólicos do tomate, batata, abóbora, berinjela e outros ingredientes da dieta mediterrânea.
Para realizar os te**es, os pesquisadores usaram os ingredientes citados acima e os prepararam fritos com azeite de oliva extravirgem, cozidos com água ou fervidos em uma mistura de água e este tipo de azeite.
Foi medido o conteúdo dos compostos fenólicos das hortaliças e se pode identificar que ao fritar os alimentos com azeite de oliva se aumenta o conteúdo de gordura, reduzindo a humidade e produzindo uma transferência de compostos fenólicos do azeite para as hortaliças, enriquecendo o valor nutritivo dos vegetais.
Cristina Samaniego, uma das autoras deste estudo, indicou que as verduras fritas e salteadas aumentam seu valor calórico, entretanto, ao mesmo tempo aumenta sua composição fenólica. A especialista recomendou as pessoas ingerirem as verduras cozidas em água e através deste meio de cocção, e caso consumir verduras cruas, seria recomendável acrescentar azeite de oliva extravirgem para compensar suas deficiências.
Fonte:
http://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/alimentos-saludables/freir-verduras-en-aceite-de-oliva-aumenta-sus-beneficios
Foto CC: AVLXYZ

14/08/2015

Está de volta a pedidos. Sexta-feira (14/08), a sugestão do chef é Filé de peito de frango com abacaxi grelhado e arroz à jardineira. Faça o seu pedido. Ligue (27) 3062-1515

12/08/2015

Produzido artesanalmente. 100% carne bovina. Nesta quinta-feira(13/07) a sugestão do chef será Hamburger recheado de rúcula, tomate seco e ricota, acompanhado de purê de batata baroa mais a sua salada a sua escolha. Experimente. Por apenas R$14,90. Entregas em Vila Velha e sem acréscimo. Ligue (27) 3062-1515

12/08/2015

Novidade. Hoje quarta-feira(12/08), a sugestão do chef será Isca de picanha com legumes salteados. Apenas R$ 14,90. Peça a sua. Ligue (27) 3062-1515.

06/08/2015

Fez grande sucesso na semana passada e amanhã(sexta-feira 07/08) o filé de peixe assado com ervas estará na sugestão do chef novamente. Desta vez, o acompanhamento será legumes salteados. Encomende o seu almoço. Ligue (27) 3062-1515. Apenas R$ 14,90. Entregas em Vila Velha e sem cobrança de taxa de entrega. Aproveite e bom apetite.

06/08/2015

Quinta-feira(06/08), a sugestão do chef é filet de frango grelhado com purê de abóbora com ricota e curry. Imperdível. Encomende a sua refeição. Apenas R$14,90 já incluindo a salada à sua escolha. Entregas em Vila Velha e sem taxa de entrega. (27) 3062-1515.

05/08/2015

Quarta-feira(05/07) a sugestão do chef é fricassê de carne de soja com ricota. Peça a sua (27) 3062-1515

04/08/2015

Faça agora o seu pedido da sugestão do chef para o seu almoço.

03/08/2015

Terça-feira (04/07), a sugestão do chef é panqueca integral recheada de ricota com nozes ao molho de tomate e queijo gratinado. Peça a sua com a sua salada à sua escolha. Apenas R$14,90. Entregas em Vila Velha e sem taxa de entrega. (27) 3062-1515.

03/08/2015

Segunda-feira (03/08), a sugestão do chef é Spaghetti de abobrinha com molho bolonhesa. Encomende a sua para o almoço, (27) 3062-1515. Entregas em Vila Velha e sem taxa de entrega. Apenas R$ 14,90.

03/08/2015

Batata doce é uma das opções de acompanhamento que fazem parte do nosso cardápio.

A batata doce é um carboidrato complexo de baixo índice glicêmico e Rica em fibras, ferro, vitamina C e potássio, vitamina E, conter vitamina A.