Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 8am - 4pm Mardi 8am - 4pm Mercredi 8am - 4pm Jeudi 8am - 9pm Vendredi 8am - 9pm Samedi 10am - 9pm Dimanche 9am - 2pm

Le central Alma

Name: Le central Alma
Address: 660 Sacré-coeur O, Alma, QC, CA
Telephone: +14186621365
Price range: $

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Canada
Alma, QC
Le central Alma

Café bistro le jour, souper au saveurs boréales le soir. Venez goûter notre inspiration du moment.

05/25/2026

✨ MENU ÉPHÉMÈRE ✨

🥙 Naan garni de flanc de porc braisé croustillant, légumes marinés croquants.

OU

🍝 Cannelloni fromage & épinards
Gratiné et nappé d’une sauce crémeuse aux champignons sauvages.

Deux plats réconfortants, généreux et parfaits pour ce temps gris 🌧️🤍

Disponible jusqu’à épuisement des quantités au Le Central
📍Passez nous voir pour le dîner!

05/21/2026

C’est jeudi, les soupers sont de retour au Le Central ✨
Venez découvrir nos nouveaux plats, retrouver vos classiques préférés et profiter des belles nouveautés qui viennent d’arriver sur notre carte des vins 🍷
Une ambiance chaleureuse, des assiettes gourmandes et de quoi bien commencer le week-end… on vous attend ce soir !
📍 Alma
🍽️ Service du souper de 17h à 21h
📩 Réservation par Messenger, téléphone ou directement en ligne : lecentralalma.com

05/19/2026

🌿 MENU ÉPHÉMÈRE 🌿

Cette semaine au Central :

🥢 Tête de violon Général Tao
Têtes de violon croustillantes, tofu doré, sauce Général Tao maison, servies sur riz blanc avec sésame et oignons verts.

🍄 Croque-monsieur aux champignons sauvages
Baguette croustillante gratinée, mélange de champignons sauvages crémeux, jambon artisanal, fromage fondant et petite verdure croquante.

Deux plats gourmands, réconfortants et parfaits pour profiter du printemps 🌱

📍 Disponible jusqu’à épuisement

05/14/2026

Chose promise, chose due ✨
Notre tout nouveau menu souper est officiellement disponible dès ce soir au Le Central.

Au menu cette semaine, plusieurs nouvelles assiettes viennent rejoindre vos classiques favoris 👀
🦞 Carpaccio de céleri-rave et homard frais
🌿 Asperges sous vide à l’armoise, beurre blanc, œuf 64 et huile au mélilot
🦆 Arancini de canard confit et truffe, crème au lactaire odeur d’érable

Et bien sûr, vos incontournables sont toujours là :
🥩 Tataki de bœuf sur os à moelle rôti
🧀 Burrata croustillante
Steak-frites sauce myrique beaumier
🍖 Joue de porc braisée

Une cuisine locale, boréale et généreuse pensée pour les longues soirées autour d’un bon verre 🍷

📍 Service du soir du jeudi au samedi dès 17h
📞 Réservation par Messenger ou téléphone

On vous attend ce soir ✨

05/11/2026

Cette semaine au menu éphémère chez Le Central ✨

🥘 Ratatouille maison, fêta & baguette grillée
Un plat coloré et réconfortant rempli de légumes mijotés, accompagné de fêta émiettée et de baguette croustillante grillée.

🍝 Penne au jambon braisé & petits pois
Pâtes nappées d’une sauce crémeuse, jambon braisé tendre et petits pois verts pour une touche de fraîcheur.

Deux assiettes simples, gourmandes et parfaites pour le dîner 🤍
Disponible jusqu’à épuisement des quantités!

05/07/2026

Il nous reste seulement quelques places pour notre brunch de la fête des Mères ! 🌸✨

Au menu :
🧇 Bar à gaufres
🥐 Buffet brunch à volonté
🥂 Ambiance chaleureuse
🎶 Et notre artiste préféré sera sur place pour accompagner votre matinée en musique

Faites vite, les dernières places partent rapidement ! 💛

Réservation par Messenger ou directement au Le Central.

05/07/2026

Cette semaine, nos soupers prennent une petite pause… mais c’est pour mieux revenir. 🍷✨

On vous prépare un gros vent de changement :
— nouvelle carte des vins
— nouveau menu souper
— nouvelles découvertes, nouvelles saveurs, nouvelles idées

On prend donc quelques soirs pour finaliser tout ça comme il faut avant de vous dévoiler la suite.

Et croyez-nous… ça va valoir l’attente. 🔥

Merci d’être toujours au rendez-vous,
on a très hâte de vous montrer ce qu’on vous prépare au Le Central.

05/05/2026

Menu éphémère cette semaine ✨

Deux belles nouveautés à découvrir au Central :

Orzo à la truite & petits pois
Un plat réconfortant, frais et délicat, parfait pour le dîner.

Dumplings au poulet
Savoureux, gourmands, juste assez différents pour faire changement.

Disponible en quantité limitée — passez nous voir cette semaine.
Le Central Alma

05/04/2026

Aujourd’hui, Le Central est fermé.
On vous revient en force dès demain 🤍

Merci de votre compréhension et à très vite.

05/01/2026

🌸 Le brunch de la Fête des Mères arrive au Central 🌸

Le moment parfait pour célébrer maman approche 💖

✨ 10 mai
🥂 Buffet brunch
🫓 Bar à gaufre
🎤 Artiste invitée – Pop des générations en direct

Une ambiance chaleureuse, festive et élégante pour partager un moment unique en famille 💐

💖 Offrez-lui une expérience qu’elle mérite vraiment

📲 Sur réservation seulement
Écris-nous en privé ou appelle-nous pour réserver

⸻

💡 Les places sont limitées — pensez à réserver tôt

Adresse

660 Sacré-coeur O
Alma, QC

Heures d'ouverture

Lundi	8am - 4pm
Mardi	8am - 4pm
Mercredi	8am - 4pm
Jeudi	8am - 9pm
Vendredi	8am - 9pm
Samedi	10am - 9pm
Dimanche	9am - 2pm

Téléphone

+14186621365

Site Web

https://lecentralalma.com/

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