Restaurant La Cuisine

07/18/2026

Tartare de saumon, argousiers, sapin, tuile de pois jaune et gelée de mélilot

zone_boreale
Aliments du Québec
TournevenT Huiles bio Québec
L' Achillée
Les Paysans du Fjord / Micro-ferme écologique

07/17/2026

Arrivage de homard de la Côte-Nord !!
Ils sont immenses!!! 🦞🦞🦞
Ce n’est pas en vivier, juste très fraîchement pêché 😊

Juste la pince fais 2 fois ma main 🖐️!

Aliments du Québec
Zone Boréale

07/15/2026

Disponible sur notre carte de saison ☀️

Poêler de champignons de la ferme patrimoniale, noisette du Québec, ricotta, miso de citrouille maison et huile de monarde en collaboration avec Champignon Boréal

Aliments du Québec
Zone Boréale

07/15/2026

Préparation des éclairs s’mores par lukbouchard ☺️👌

Un parfait dessert pour nous rappeler les belles soirées d’été !

07/14/2026

Arrivage de chez ibride.cidre.nature 🍎🍹

Miel Bébé est un hybride cidre-hydromel fait avec le miel de fermeapicoledulac !

Un bon rafraîchissement festif 😊

07/10/2026

Une histoire de famille!
Nous avons commencer à travailler en 2007 à la Cuisine en couple.

Maintenant nous sommes propriétaire. Et nous
avons de la relève!!

Béatrice est à l’accueil depuis 1 ans et Edward nous aide pour sa première journée à la plonge!

Le Restaurant La Cuisine propose une cuisine du marché authentique et créative qui met de l'avant les produits du Québec, particulièrement ceux de la région Saguenay-Lac-Saint-Jean. Reconnu "Ambassadeur de saveurs" de la Zone Boréale, récipiendaire du prix "Aliments du Québec au Menu" en 201...

07/08/2026

Nous sommes de retour et en feu 🔥

Nouveau menu et Festival des Vins de Saguenay !

Nous sommes complets jeudi pour un événement privé. Mais nous avons quelques places de disponible mercredi-
vendredi et samedi!

Pour réservation: 418-698-2822 ou sur notre site internet 😊

06/17/2026

06/05/2026

C’est le grand jour 🤩🤩🤩

Notre nouveau menu est maintenant disponible! Venez découvrir nos plats faits avec amour 🫶 et qui regorgent de produits d’ici 🐷🦌🍄🍽️

Pour réservation: 418-698-2822 ou sur notre site internet

05/21/2026

Cette semaine sur notre ardoise:

Huîtres au goût du jours

Salade de couteaux de mer, radis, oignons verts, lait frappé aux topinambours & bardane

Tartare
Cerf, échalotes confites, épinette blanc et torchon de foie gras, gelée thym et miel de sarrasin, cerises et ail noir, crumble de graines de tournesol et bolets

La Mer
Homard frais du QC, gnocchis & bisque, salade de radicchio & échalotes noires, œufs de poisson & ricotta fumée

Coupe du boucher
Caille farcie au foie gras, risotto aux champignons sauvage, sauce à la monarde laquée au miel et bleuets

Dessert
Gâteau chiffon à l’argousier, ganache de chocolat blanc, noisettes caramélisées, meringue au foin d’odeur, caramel de framboises Fourchette bleue

Mermax inc.
Zone boréale
Aliments du Québec
Les Jardins de Sophie Ail Du Moulin TournevenT Huiles bio Québec