Chantal Duguay Traiteur

Name: Chantal Duguay Traiteur
Address: Delaware, Delson, QC, J5B2J5, CA
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Chantal Duguay Traiteur

Avis important – Transition officielle de marque. ➡️Les réalisations publiées avant le 1er décembre 2025 ont été effectuées à l’époque de À l’Apéro Delson.

Depuis cette date, toutes les nouvelles créations sont signées Chantal Duguay Traiteur 🤍

06/12/2026

Astuce traiteur #11 - Une p'tite vite!

Les astuces traiteur se font plutôt rares ces jours-ci, le temps me manque ! Mais je devais vous en partager une rapide ce matin... 😄

J'utilise un petit outil pour couper le fromage qui est une vraie merveille ! 🧀
Coupe-fromage à fil
https://a.co/d/0ah7lIGv

Vous savez ce moment où vous coupez un fromage et qu'il s'écrase sous la lame, perdant toute sa belle forme ? Avec cet outil, le fromage garde sa forme et les coupes sont beaucoup plus nettes.

Attention par contre, il ne fonctionne pas avec tous les fromages. Les pâtes molles et certains semi-fermes donnent les meilleurs résultats. Pour les fromages très fermes ou à croûte dure, oubliez ça, vous risquez surtout de casser le fil !

Un petit gadget tout simple, mais qui fait vraiment la différence quand on prépare des plateaux. 😊

Et vous, avez-vous un petit outil de cuisine dont vous ne pourriez plus vous passer ?

Sur ce, je retourne à ma cuisine... 4 événements à couvrir en 5 jours ! 💪🥰 J'ai bien hâte de vous montrer tout ça !
Chantal xx

05/28/2026

Bon… entre deux semaines de rush complètement folles, on a quand même décidé de s’évader un peu 😅🤍

On a eu le go du cardiologue de mon chéri pour partir quelques jours au Mexique afin de ralentir un peu, prendre du soleil, manger beaucoup trop de guacamole, danser et recharger les batteries avant la suite de cette saison intense qui m’attend ☀️

Je vous l’avais dit que 2026 serait différente un brin… disons que cette année, j’essaie aussi de me rappeler de prendre soin de moi à travers les tourbillons de la vie ✨

Je reste quand même disponible une fois par jour pour répondre à vos messages. D’ici lundi, je fais de mon mieux pour vous répondre 😊

Prenez soin de vous… et si tout va bien, je vous ramène un peu de soleil dans ma valise ☀️

Bisou,
Chantal xx

05/25/2026

C’est ce week-end que Katia & Sébastien ont uni leur amour lors d’une journée intime, simple et remplie de douceur, entourés de leurs enfants 👰‍♂️🤵🤍

Tout au long de l’après-midi, famille et amis sont venus leur offrir leurs vœux et célébrer cette belle union autour d’un petit goûter que nous avons eu le plaisir de préparer ✨

Une façon tellement chaleureuse et authentique de souligner un moment aussi précieux.

Merci de m’avoir permis de faire partie de cette belle journée, ce fut un réel honneur pour moi 🤍

05/22/2026

Astuce traiteur #10 :
Plateau de fromages : faut-il acheter cher pour impressionner ?

La réponse courte ? Non ! 😄

On croit souvent qu'un beau plateau de fromages, ça coûte une fortune. Mais la vérité, c'est que c'est surtout une question de choix et d'équilibre, pas de budget !

Voici comment impressionner sans te ruiner :

🧀 Mise sur la variété – Un fromage doux, un affiné, un crémeux. Trois fromages bien choisis valent mieux que dix fromages similaires.

🍇 Ajoute des accompagnements simples – Un peu de miel, des noix, quelques fruits frais, un pâté de foie, des charcuteries, du chocolat noir… Ça fait toute la différence visuellement et gustativement !

🌿 Présente avec soin – Un beau plateau bien garni donne l'impression du luxe, même avec des produits accessibles.
(N'oublie pas la règle #1 : on ne veut pas voir le fond du plateau 😄)

💰 Trouve les rabais – Chaque semaine à l'épicerie ou au marché, il y a des fromages en spécial. C'est le moment parfait pour en essayer de nouveaux! Regarde les dates, plusieurs se conservent très longtemps 🧀

La vérité c'est que le vrai secret d'un plateau réussi, c'est l'intention qu'on y met, pas le prix sur l'étiquette 🤍

Savais-tu? 👀
Le fromage le plus cher sur ton plateau n’est pas nécessairement celui que tes invités vont préférer 😄

Souvent, c’est le petit cheddar fort à 8$ qui disparaît en premier!
Les fromages très puissants ou très affinés impressionnent parfois plus… qu’ils plaisent réellement 😉

Et toi, tu as un fromage coup de cœur que tu mets toujours sur ton plateau ? Dis-moi en commentaire 👇

Sur ce, bon week-end!
Chantal xx

05/20/2026

Mon travail ça, lucky me! 🤍

S’il y a un conseil d’entrepreneur que je peux vous offrir, ça serait celui-ci : suis ton instinct, il se trompe rarement.

On a cette vilaine tendance à avoir peur d’avancer ou de poser une action qui nous sort de notre zone de confort… mais souvent, les plus belles choses arrivent justement quand on ose foncer et s’écouter.

En passant, on est presque complets jusqu’en juillet 🥹 Merci infiniment. Vous êtes incroyables d’y croire autant que moi.

Chantal xx

05/18/2026

Ce qui nous touche le plus dans notre métier, c'est d'être invités dans les plus beaux moments de la vie des gens. Le mariage de Mélodie & Aziz en faisait définitivement partie 🤍

Merci de nous avoir fait confiance pour votre cocktail. C'était une soirée magnifique et on en gardera un beau souvenir.

Longue vie à votre amour 🤵👰‍♂️💍

05/15/2026

Astuce traiteur #9 :
Les coupes de fromages 🧀

Couper du fromage, ça a l'air simple. Mais quand tu le travailles régulièrement, tu réalises vite que chaque fromage demande une approche différente.

Je t'ai préparé quelques exemples en photo, ça pourra t'aider 😄

→ Pour les pâtes molles & crémeuses, opte pour des pointes depuis le centre comme une tarte afin de conserver leur forme sans les écraser. (Cendrée de lune ici!)
→ Les pâtes fermes comme le Gruyère eux permettent de longues pointes fines et élégantes. Évite les tranches trop épaisses.
→ Mets en valeur les fromages marbrés avec de fines tranches légèrement décalées pour exposer leur design naturel 👀 (Le Tré Carré)
→ Les fromages semi-fermes tiennent très bien les coupes droites : bâtonnets réguliers, faciles à prendre et super visuels. (Cantonnier St-Raymond)
→ Les textures plus souples sont parfaites pour créer de petits éventails sans briser le fromage. (Le Canotier de l'Isle)
→ Pour les fromages cendrés ou veinés, garde visibles les lignes bleutées intérieures avec des coupes plus franches et droites. (Le Douanier)
→ Les pâtes très fermes aiment les triangles généreux et les coupes plus épaisses qui mettent leur texture en valeur (Le Comté)✨

Ose les coupes, les hauteurs, le changement. Amuse-toi!
Un plateau devient beaucoup plus beau quand les coupes sont variées et c’est souvent ce petit détail qui fait toute la différence.

Évite surtout de couper tous tes fromages de la même façon. Le mélange des formes et des mouvements donne immédiatement un plateau plus vivant et beaucoup plus “wow” 🤍

Astuce pro :
→ Grand événement = fromages déjà coupés. Les invités se servent facilement et la circulation reste fluide 😄
→ Petit groupe = ose quelques fromages entiers avec un couteau adapté. C'est beau, chic, haut de gamme!

Lis toujours ton événement avant de dresser ton plateau. Le contexte dicte la présentation, pas l'inverse 🤍

Aime & partage 👍❤️

Sur ce, bon week-end !
Chantal 🤍

05/14/2026

Bon… on le sait tous, j’ai une merveilleuse communauté Facebook 🤍 et ce, depuis le jour 1!

Il y a plusieurs façons d’encourager une petite entreprise comme la mienne 😊
▪︎ Réserver nos services pour vos événements
▪︎ Aimer, commenter et surtout partager mes publications (l’impact est énorme pour moi 🙏)

Saviez-vous que plus une publication reçoit de 👍❤️, plus Facebook la montre à d’autres personnes?
Et oui… c’est vraiment comme ça que ça fonctionne! Alors j’ai besoin de vous 💪🤍

Et il y a aussi ceci pour m'aider 👇
Un petit avis Google 🤍
Chantal Duguay Traiteur https://share.google/iS2OiqE5vpqmeF2Vs

Ou un avis directement ici sur Facebook 😁
Plus j’ai de visibilité, plus les gens penseront à moi lors de leur prochain événement ✨

Merci sincèrement pour votre soutien, vous faites une vraie différence pour moi 🤍🤍
Chantal xx

05/13/2026

🌷 OFFRE D’EMPLOI – AIDE ÉVÉNEMENTIELLE / TRAITEUR

Je suis présentement à la recherche d’une personne pour m’accompagner lors de mes événements.

Le poste est TRÈS occasionnel et sur appel, selon les contrats et événements.

Le travail se fera majoritairement directement sur les lieux des événements pour quelques heures à la fois, avec quelques périodes en cuisine à l’occasion.

Je recherche surtout une personne :
▪︎ Débrouillarde et qui sait prendre des décisions!
▪︎ Capable de travailler rapidement sous la pression
▪︎ Qui garde le sourire même quand ça bouge et que le facteur stress est présent 😄
▪︎ Qui aime le travail d’équipe et l’événementiel
▪︎ Fiable et autonome
▪︎ Gentille

Le travail consiste principalement à :
✨ Installer les tablées et buffets
✨ Aider au service pendant les événements
✨ Faire de la mise en place
✨ M’accompagner lors des contrats extérieurs

Une expérience en restauration/événementiel est un atout, mais l’attitude et l’énergie sont encore plus importantes pour moi 🤍

Si tu crois être la bonne personne ou que tu connais quelqu’un, écris-moi en privé ou par courriel [email protected] !

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Delaware
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Telephone

+15149144797

Website

http://chantalduguaytraiteur.ca/, http://chantalduguaytraiteur.ca/

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