Chef thierry

07/16/2026

J'ai eu la chance de manger ça dans une petite échoppe du métro de Tokyo , divin !
https://www.instagram.com/reel/DaffE82ThFc/?igsh=ejB1ZmsyYm91NTNt

07/09/2026

En onde avec Marie Jeanne dubreuil ce jeudi à 17h15 à l'émission "sur le vif " sur la première chaîne de radio Canada pour parler du changement de cap de notre entreprise

06/30/2026

Je vais sans doute en faire grincer des dents… 😬 mais il est temps de dire les choses telles qu’elles sont.
Après plus de 40 ans derrière les fourneaux 👨‍🍳, dont une période comme cuisinier dans le sud de l’Italie 🇮🇹, je peux vous dire une chose : je n’avais encore jamais mangé une vraie pizza italienne à Gatineau.
Partout ou presque, c’est la même histoire : une pâte sans caractère 😕, une sauce industrielle 🏭, du fromage analogue 🧀, des garnitures sans saveur… et un service souvent mécanique 🤖, sans sourire, sans passion, sans âme. On nourrit les clients, mais on oublie de leur faire vivre une expérience.
Mon fils vient de me faire découvrir Heartbreakers Pizza à Ottawa, et là… quelle claque! 🤯
J’ai retrouvé exactement ce que je mangeais en Italie : une pâte légère et croustillante 🍕, une sauce équilibrée 🍅, des ingrédients de grande qualité 🌿 et une cuisson impeccable 🔥. Une pizza qui respire le savoir-faire et le respect du produit.
Et ça se ressent aussi dans l’accueil 😊. On sent une équipe qui aime ce qu’elle fait ❤️. Il y a de l’énergie ⚡, de la passion 🔥 et cette envie de faire plaisir. Ça change tout.
Ils ont maintenant deux adresses à Ottawa 📍, dont une dans le quartier Westboro. Si vous aimez vraiment la pizza, faites le détour 🚗. Vous comprendrez pourquoi je suis aussi emballé.
Pour moi, c’est la plus belle découverte pizza de la région depuis très longtemps. 🍕🇮🇹https://heartbreakerspizza.com/info/

06/28/2026

Samuel, je suis tellement fier de l’homme que tu deviens. Ta volonté, ta détermination et ton courage face aux défis sont des qualités qui te mèneront loin.

Tu as aussi la chance de partager ta vie avec Ellie, qui t’accompagne, te soutient et contribue, j’en suis certain, à ton bonheur. Prenez soin l’un de l’autre et continuez d’avancer ensemble.

Je te souhaite une année remplie de bonheur, de réussite et de beaux projets.

Joyeux 22e anniversaire, mon fils. Je t’aime et je suis très fier de toi. 🎂❤️

06/24/2026

Sortie père-fils avec mon ado ce samedi, et encore un véritable coup de cœur !

Nous avons découvert « Ras le Bol », le nouveau restaurant du chef Romain Riva, situé au 2, rue Aubry à Hull. Au menu : de délicieuses bouchées japonaises 🇯🇵 et des ramens savoureux, préparés avec beaucoup de soin et de créativité.

Une cuisine raffinée, pleine de saveurs, généreuse et accessible. Une très belle découverte que je recommande sans hésiter. Bravo au chef et à son équipe ! 👏🍜🇯🇵

06/07/2026

Super découverte à Gatineau sur le pont alonzo voisin du tim
Kochin kitchen ! Restaurent indien , cuisine familiale et savoureuse, prix doux , service amical et efficace
Pour un fois que ça n'est pas une chaîne , une pizzeria ou une poutinerie de plus qui ouvre ....
https://kochinkitchen.ca/

05/19/2026

04/21/2026

Fresh ! Paté au poulet "chef Thierry" au poulet 🐔 de grain et pâte pur beurre 🧈
Jusqu'à 16 h
444 bdl saint René est Gatineau
819 643 86 87
www.chefthierry.ca