Hopera - Le Resto

07/03/2026

Voici les ajouts/modifications à notre ardoise actuelle!😏

🥩Tartare de bœuf Angus 100% Canadien, Mayo de dijon, Fromage Blackburn ( Fromagerie Blackburn ), Têtes de violon🎻, Chips de sarrazin et Croûtons frais

🍕Pizza La Grecque : Tomate, Concombre, Oignon, Feta, Olives Kalamata, Tzatzíki et Origan frais

Disponible dès maintenant !😁

Zone Boréale
Champignon Boréal

*Les plats à l'ardoise sont offerts pour une durée limitée ou jusqu'à épuisement des stocks.

07/01/2026

En ce mercredi 1er Juillet, Fête du Canada, nous sommes ouvert! 😁🇨🇦

Venez prendre un verre en compagnie de la belle Marie ! 🍻 Vous aurez peut-être la chance de rencontrer l'homme de sa vie par le fait-même! 🙊 On fait référence à son fils, évidemment ! 👀

Cheers!!! 👊

06/26/2026

La nouvelle Ardoise est maintenant disponible !😀

🧀Burratina version Fraises du Québec ! 🍓Estivale comme on aime 😍 Marinara aux fraises, tranches de fraises, fenouilles compressées (agrumes) et basilic 🤤Servie avec croûton frais

🥩Tartare de bœuf à la dijon servi avec croûtons frais

🍕Pizza Diavola 😈(juste parce qu'à toutes les fois qu'on voit ce nom, on pense au diable 😅) Calabrese (spicy 🌶️) Sauce tomate alla vodka, Fior Di Latte et Basilic

🥪Sandwich/sous-marin midi à la mortadelle, roquette, pistaches torréfiées, stracciatella garnie d'une mayonnaise au citron 🫠🍋

🍻Évidemment qu'on vous conseille d'essayer notre nouvelle Bière de Soif, qui est la vraie bière brassée et distribuée dans notre région! 💚❤️🩶💛

Zone Boréale
Drapeau Saguenay-Lac-Saint-Jean

06/24/2026

En cette journée de la Saint-Jean nous sommes, comme à notre habitude, bien ouvert et prêt à vous recevoir ! Venez boire un verre à la santé Québécoise 🤘 🍻

06/23/2026

La bière de soif de chez nous. Pour vrai. 💚❤️🩶💛

06/16/2026

❤️

Il y a des bières qu'on boit.

Et il y a des bières qui racontent une histoire.

La Bière de Soif est un hommage à notre coin de pays, à notre monde et à un symbole qui nous rassemble depuis plus de 85 ans.

Une lager légère à 4 %, brassée ici même au Saguenay–Lac-Saint-Jean, pour ceux qui sont fiers de leurs racines.

🍺 La bière officielle du patrimoine du drapeau du Saguenay–Lac-Saint-Jean.

Même notre bière a un accent.

06/12/2026

Comme promis, l'ardoise est prête pour ce soir! 🍻 Le Gravlax de saumon & Betterave ainsi que la Pizza Chicken & Waffle sont enfin disponible (pour une durée limitée 😁)

Le plaisir d'utiliser des produits régionaux pour confectionner de délicieux plats ! 🤤

Zone Boréale
Champignon Boréal
KWE Cocktails
L'Érudit Café Jonquière

06/11/2026

Pour souligner le 12e anniversaire de l'HopEra (oui, oui, déjà 12 belles années 💪), dès ce vendredi, on vous ramène 2 plats emblématiques !

Gravlax de saumon au thé du labrador Champignon Boréal et betterave, confit dans une réduction canneberge-betterave-érable, mayo de betterave rôtie, meringue de betterave, pickles d’échalote et betterave, gel de camerise , betterave sous vide bleuet lavande KWE Cocktails, roches de café L'Érudit Café Jonquière

Pizza Chicken & Waffle 🙌Garnie de poulet frit, de gauffres belges, d'une dijonnaise, d'aneth et de miel épicé. Ceux qui "sachent, sachent" 😏

Et évidemment, vous pourrez accompagner le tout de notre nouvelle Bière de soif ! 🍻 Bière officielle du drapeau du Saguenay- Lac-Saint-Jean dont nous sommes fiers ambassadeurs ! 😁

Zone Boréale

06/08/2026

C'est ce soir le dernier de la saison ! Joignez-vous à nous ! Réservation au hopera.ca ou 418-412-9900. Il reste encore quelques places !!

06/04/2026

Ça s’en vient!! Disponible dès le 11 Juin 😎😍😍