Horizon Culinaire

Name: Horizon Culinaire
Address: 621 Rue mars, La Baie, QC, G7B4N1, CA
Telephone: +14186972121

Page d'Accueil
Canada
La Baie, QC
Horizon Culinaire

Informations de contact, plan et itinéraire, formulaire de contact, heures d'ouverture, services, évaluations, photos, vidéos et annonces de Horizon Culinaire, Restaurant, 621 Rue mars, La Baie, QC.

01/02/2026

Un début d'année mémorable à l'Auberge des 21 ✨
Hier, nous avons eu l'immense privilège d'accueillir nos invités pour le brunch du Nouvel An 2026, et nos cœurs débordent de gratitude.

À vous, chers clients, qui avez choisi de commencer cette nouvelle année avec nous : MERCI. Merci d'avoir partagé ce moment spécial à nos côtés, de nous avoir fait confiance pour créer des souvenirs précieux qui marqueront le début de 2026. Votre présence illumine notre Auberge.

Derrière chaque sourire, chaque plat savoureux et chaque attention portée à votre expérience, se cache une équipe extraordinaire que nous tenons à célébrer aujourd'hui :
💫 Lise, notre hôtesse au cœur chaleureux
🍽️ Dominique, Kataline, Karine et Maria, notre équipe de service attentionnée
👨‍🍳 Mohamed, Raphaël, Sylvie et Tommy, nos magiciens en cuisine
📞 Patricia, Maud et Patricio, nos réceptionnistes accueillants
✨ Édith, Nadia, David et Sophie, notre équipe d'entretien impeccable
🎯 Roch, Yves et Maurice, nos experts du détail

Chacun d'entre eux a mis son talent, sa passion et son âme pour faire de cette journée un moment inoubliable. Derrière chaque belle expérience se trouvent des humains merveilleux, et nous sommes infiniment fiers de cette équipe.

Merci à tous d'avoir été présents. Que cette année soit remplie de moments aussi beaux que celui-ci ! 🥂💙

Au plaisir de vous revoir bientôt,

Valeria & Benoit

12/30/2025

✨ Un souper où le temps s’arrête.

Quand la lumière du soir glisse doucement sur le fjord et que les verres s’entrechoquent dans une ambiance feutrée, quelque chose de magique se crée à Horizon.
Ici, chaque repas devient un moment précieux — une parenthèse où l’on se retrouve, où l’on savoure, où l’on profite simplement d’être ensemble.

Que ce soit pour célébrer une occasion, un rendez-vous à deux ou une soirée gastronomique autour de nos menus créatifs, notre équipe vous accueille avec une hospitalité chaleureuse, fidèle à l’esprit de l’Auberge des 21.

Laissez-vous porter par :
🍽️ une cuisine guidée par les saisons du territoire
🍷 un cellier de plus de 500 références, incluant vins du Québec et importations privées
✨ une ambiance intime, élégante, et profondément humaine

Votre soirée face au fjord commence ici.

📍 Restaurant Horizon — Auberge des 21
📞 (418) 697-2121
🌐 horizonculinaire.com

12/28/2025

🌅 Les Classiques du matin — simples, savoureux, et toujours préparés à votre façon.

Pour ceux qui aiment commencer la journée avec un déjeuner authentique et réconfortant, notre assiette 1 œuf et deux viandes est un incontournable.
Votre œuf est préparé selon votre préférence — miroir, tourné, brouillé ou poché — et accompagné des viandes de votre choix : bacon croustillant, jambon ou saucisses.

Servi avec :
🥔 Pommes de terre
🍞 Rôties dorées
🍓 Fruits frais

Une assiette généreuse, chaleureuse, parfaite pour savourer un matin face au fjord.

📍 Restaurant Horizon — Auberge des 21
📞 (418) 697-2121
🌐 https://horizonculinaire.com

12/25/2025

🎄 Joyeux Noël à tous !

Nous profitons de ce moment de repos pour vous remercier sincèrement de votre fidélité. C’est un immense privilège pour nous de mettre en valeur notre terroir et de faire partie de vos moments de vie tout au long de l'année.

Que votre Noël soit rempli de douceur, de partage et de bons moments.

L’équipe du Restaurant Horizon

12/18/2025

En ce 18 décembre, le temps des fêtes s’installe doucement, et nous souhaitions vous partager notre horaire spécial des prochaines semaines, afin que vous puissiez planifier vos visites en toute simplicité.

Que ce soit pour un déjeuner, un souper ou notre brunch du Jour de l’An, toute l’équipe sera heureuse de vous accueillir selon les dates indiquées ci-dessous.

🎄🥂

Nous profitons aussi de ce moment pour vous souhaiter à tous un très joyeux temps des Fêtes, rempli de douceur, de bons repas et de beaux moments partagés.

Merci de votre fidélité, au restaurant comme à l’auberge.
Au plaisir de vous recevoir ✨

12/18/2025

✨ Un moment pour deux, face au fjord.

Il y a des soirs où l’on a besoin de ralentir.
De s’offrir un tête-à-tête où chaque détail compte : la lumière douce du Saguenay, un verre de vin parfaitement choisi, une assiette qui raconte le territoire… et surtout, la personne en face de soi.

Au Restaurant Horizon, l’expérience dépasse la gastronomie :
c’est un espace où l’on se reconnecte, où l’on célèbre, où l’on savoure autant l’instant que le repas.
Le fjord devient le décor, et vous, les protagonistes d’une soirée qui restera en mémoire.

Que ce soit pour un anniversaire, un rendez-vous spécial ou simplement pour le plaisir d’être ensemble, notre équipe vous accueille avec une hospitalité sincère — celle de l’Auberge des 21.
Laissez-nous créer pour vous un moment qui ressemble à ceci. 💛✨

🕔 Service du soir : mardi au samedi dès 17 h
📍 Restaurant Horizon — Auberge des 21, La Baie
📞 (418) 697-2121
🔗 Vivez l’expérience : https://horizonculinaire.com

12/17/2025

✨ Le déjeuner Horizon : une lumière, un calme, et des assiettes qui font du bien.

Parmi nos créations du matin, la tartine aux légumes grillés s’impose comme un petit moment de confort.
Servie sur un pain multigrain bio de Charlevoix, elle marie la douceur du caviar d’aubergine, la chaleur des légumes grillés, une hollandaise soyeuse, une touche de piment d’Espelette et un nuage de micropousses de roquette.

Accompagnée de nos pommes de terre à la salardaise et de fruits frais, c’est une assiette lumineuse, généreuse et parfaite pour commencer la journée du bon pied.

Le matin à Horizon, on prend le temps.
On savoure le calme du fjord, le service attentionné, et des plats qui célèbrent le terroir dès les premières heures du jour. ☀️✨

🕗 Déjeuner servi tous les jours
• Lundi → vendredi : 7 h à 10 h
• Samedi & dimanche : 8 h à 14 h

📍 Restaurant Horizon — Auberge des 21, La Baie
📞 (418) 697-2121
🔗 Découvrez le menu : https://horizonculinaire.com/

12/16/2025

✨ Cromesquis d’agneau confit — finesse, chaleur et profondeur

Sous sa croûte de chanvre dorée, notre cromesquis révèle un agneau confit fondant, nappé d’une glace de veau riche, rehaussée d’un lait infusé au topinambour. Autour, une purée de panais au beurre noisette accueille la bouchée comme un écrin chaleureux, tandis que chips de panais, roquette et tahini apportent texture, fraîcheur et équilibre.

Une entrée qui célèbre la générosité du territoire et la précision de notre brigade — un prélude tout en douceur et en caractère pour votre soirée face au fjord. 🍽️✨

🕔 Service du soir : mardi au samedi dès 17 h
📍 Restaurant Horizon — Auberge des 21, La Baie
📞 (418) 697-2121
🔗 Réservez votre table : https://horizonculinaire.com

12/15/2025

✨ Les Classiques du matin — l’essence du déjeuner québécois, version Horizon.

Le plaisir du déjeuner, c’est aussi de pouvoir choisir exactement ce qu’on aime.
Nos 2 œufs et deux viandes sont préparés avec la même attention que tout ce que nous servons — et les œufs sont cuits selon votre préférence : miroir, tournés, brouillés… à vous de décider.

Servis avec des pommes de terre rôties, des fruits frais, des rôties dorées, nos fèves au lard blanches maison et un pot de sirop d’érable, ces classiques célèbrent le réconfort du matin et les produits d’ici.

Un moment simple, généreux et authentique pour commencer la journée du bon pied. ☀️✨

🕗 Déjeuner servi tous les jours
• Lundi → vendredi : 7 h à 10 h
• Samedi & dimanche : 8 h à 14 h

📍 Restaurant Horizon — Auberge des 21, La Baie
📞 (418) 697-2121
🔗 Découvrez le menu du matin : https://horizonculinaire.com

12/14/2025

✨ Brunch du Nouvel An 2026 — Commencez l’année dans la lumière du fjord.

Le 1er janvier, Horizon vous ouvre ses portes pour un moment qui célèbre la gourmandise, le réconfort et la joie de se rassembler.
Dans une ambiance lumineuse et chaleureuse, laissez-vous porter par un brunch festif inspiré du territoire — un rendez-vous devenu incontournable à l’Auberge des 21.

Au menu :
des fruits de mer, du saumon Belle Vue, des plateaux de saumon fumé, des crevettes, pétoncles, et une coupe glacée de moules au chorizo…
Des plats chauds qui réconfortent — côte de bœuf, tourtière du Saguenay–Lac-Saint-Jean, crêpes roulées au beurre d’érable, pain doré…
Des salades, charcuteries, fromages d’ici, mini-sandwichs variés…
Et les stations signatures : omelettes préparées à la demande, rôties et confitures maison, sans oublier la fontaine de chocolat et l’atelier cupcakes pour terminer en douceur.

Un festin généreux, une ambiance festive, et l’expérience chaleureuse qui fait la réputation d’Horizon.
Commencez 2026 en beauté, entourés de ceux qui comptent. ✨

📅 Brunch du Nouvel An — 1er janvier 2026
🔗 Réservez votre table : https://boutiquesaguenay.com/products/brunch-du-jour-de-l-an-1er-janvier-2026

📍 Restaurant Horizon — Auberge des 21, La Baie
📞 (418) 697-2121

12/13/2025

✨ Menu Découverte — Fjord & Forêt
Six services. Un voyage. Une expérience Horizon.

Ce que vous voyez ici n’est pas qu’une bouchée :
c’est un prélude.
Une invitation à entrer dans l’univers du chef, où chaque assiette raconte le territoire — ses couleurs, ses parfums, sa lumière.

Dans ce premier geste, on goûte à la rencontre entre la forêt boréale et le fjord, à la délicatesse du travail en cuisine, à la poésie des textures et des saveurs.
Une bouchée qui prépare le palais… et l’esprit.

Le Menu Découverte, c’est laisser l’équipe vous guider à travers six services évolutifs, rythmés par les saisons, les arrivages, et l’inspiration du moment.
C’est s’offrir le luxe du temps, du partage, de la contemplation — dans une salle baignée par la magie du Saguenay.

L’expérience commence ici.
Et se savoure jusqu’à la dernière note. 🍽️✨

🕔 Service du soir : mardi ausamedi dès 17 h
📍 Restaurant Horizon — Auberge des 21, La Baie
📞 (418) 697-2121
🔗 Réservez votre expérience : https://horizonculinaire.com

Adresse

621 Rue Mars
La Baie, QC
G7B4N1

Téléphone

+14186972121

Site Web

https://horizonculinaire.com/

Notifications

Soyez le premier à savoir et laissez-nous vous envoyer un courriel lorsque Horizon Culinaire publie des nouvelles et des promotions. Votre adresse e-mail ne sera pas utilisée à d'autres fins, et vous pouvez vous désabonner à tout moment.