Le Balthazar Centropolis

Le Balthazar Centropolis Le Balthazar est un lieu privilégié qui vous permet de voyager à travers une multitude de saveurs d’ici et ce, toujours en bonnes compagnies. 18 ans et plus!
(1973)

Le Balthazar est un resto-pub qui offre une expérience unique à ses invités avec une sélection de bières constamment renouvelée chaque semaine. Nous voulons que nos invités vivent une expérience mémorable dans nos restaurants. Nous offrons une sélection de bières, vins et cocktails diversifiée et évolutive pour nos invités.

07/16/2026

Sorbet aux Framboises, Berliner Weisse, .

07/13/2026

Quand quelqu'un te fait signe que tu as quelque chose au coin de la bouche, mais que ça ne part pas... 😅
Malaise garanti. 😂

L'after party ça se passe au Balt!
07/03/2026

L'after party ça se passe au Balt!

07/02/2026

Le vendredi, on a un rituel: nos biérologues choisissent l’accord parfait pour ton 5 à 7. Toi T’as, juste à rassembler ta Gang. 🍻 5a7 bierequebecoise Été2026

07/02/2026

Brassée avec du miel de fleurs sauvages et généreusement houblonnée au Citra T90 et Hyperboost, cette bière dévoile une aromatique expressive dominée par les fruits mûrs, les agrumes et de délicates notes florales. La levure belge apporte quant à elle une signature épicée et une belle complexité qui soutient l'ensemble.

07/02/2026

On parle de nous jusqu’à New York

07/01/2026

🍹 Cocktail du mois de juillet : le Zaymonade! ☀️
En plus de te rafraîchir, chaque Zaymonade te donne 3 $ en Dollars Balthazar remis sur ta carte de fidélité. 💳✨
Passe en profiter tout le mois de juillet!

06/28/2026

Bison, chèvre crémeux, oignons caramélisés à la bière d’ici. On ne fait pas les choses à moitié 🍔🔥 Notre biérologue le marie avec une rousse de microbrasserie
québécoise , la rousse irlandaise de brasserie Mille îles, l’accord parfait.
Disponible dans nos 3 succursales. Rassemble tes chums 👇.

06/25/2026

Cette semaine, on a déniché une perle d’ici. À la fois désaltérante et savoureuse, elle dévoile des arômes d’agrumes et de camomille. Notre biérologue l’a choisie pour vous mais on vous laisse deviner de quelle microbrasserie québécoise elle vient
• Centropolis • DIX30 • Boisbriand/Trouve ton Balt et viens la goûter avant qu’elle change !

06/18/2026

La Calaca est une bière de blé sure à l'acidité mordante, agrémentée de graines de coriandre et de citrons confits au sel. Personnification de la Dia de los Mu***os, sa légèreté et son parfum en font le nectar parfait pour faire danser les morts toute la nuit! Noctem Artisans Brasseurs

Address

195, Promenade Du Centropolis
Laval, QC
H7T0B3

Opening Hours

Monday 11:30am - 3am
Tuesday 11:30am - 3am
Wednesday 11:30am - 3am
Thursday 11:30am - 3am
Friday 11:30am - 3am
Saturday 11:30am - 3am
Sunday 11:30am - 3am

Website

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