Robert-Alexis Traiteur

05/28/2026

La saison des mariages est lancée ! Si vous avez besoin d’inspiration pour votre célébration, nous vous présentons ici l’un de nos mariages coup de cœur ! Pour ce somptueux événement réunissant 135 convives, E & D ont choisi le Parc Jean-Drapeau, assurant ainsi une fête unique, empreinte de fraîcheur et d’élégance.

Les amoureux ont imaginé un décor raffiné tout en noir et blanc, sublimé par de somptueux arrangements de fleurs blanches qui nous ont complètement fait craquer. Pour cette occasion d’exception, ils ont opté pour la formule classique cocktail et repas gastronomique.

Planification & Fleurs : Lulucoeurdebeurre
Photos : Jessica Grenon - Photographe


Wedding season has begun! And we wanted to share one of our favourite weddings with you, in case you were looking for inspiration for your big day. E & D chose Parc Jean-Drapeau for their gorgeous 135-guest event, creating a unique, cool, and elegant celebration.

The happy couple created a sophisticated black-and-white décor, enhanced with exquisite white flower arrangements, which we simply adored. For this exceptional occasion, they opted for the classic cocktail and gourmet dinner package.

05/07/2026

Discover The Extra Mile, one of Robert Alexis’s corporate lunches, which really lives up to its name: a selection tailored to each guest. Lactose-free, gluten-free, seafood-free, and nut-free, this inclusive menu means everyone can fully enjoy the experience, without compromising on taste.

Discover all our corporate lunch options in our Catering Menu >
https://robert-alexis.com/en/catering-menu/corporate-lunches

05/07/2026

Parmi les offres lunchs d’affaires, découvrez L’attentif, un menu qui porte parfaitement son nom : une proposition pensée en fonction de chaque convive. Sans lactose, sans gluten, sans fruits de mer et sans noix, ce menu inclusif permet à chacun de savourer pleinement l’expérience, sans compromis sur le goût.

Découvrez tous nos menus dans la section Menu Traiteur >
https://www.robert-alexis.com/menu-traiteur/lunchs-corporatifs

04/22/2026

Une soirée-bénéfice féérique dans l'univers d'Alice au pays des merveilles pour la Fondation du Cégep Édouard-Montpetit et l'École nationale d'aérotechnique. 520 convives régalés d'un repas gastronomique en quatre services, d'une table de gâteaux et d'un service de thé digne du Chapelier fou !


A magical fundraiser inspired by Alice in Wonderland for the Fondation du Cégep Édouard-Montpetit and the École nationale d'aérotechnique. 520 guests treated to a four-course gourmet dinner, a dessert table and a Mad Hatter-worthy tea service!

04/15/2026

Notre nouveau menu Lunchs d’affaires signé Robert Alexis Traiteur vous mettra en appétit. Vous en connaissez déjà les vedettes : le Végé, l'Attentif, le Connaisseur, le Gourmand et l’Essentiel, chacun proposant une formule variée, haute en couleurs et en saveurs pour contenter les plus exigeants et les plus gourmands.

Que dire de cette appétissante tarte feuilletée à la courge rôtie à l'érable, pistaches torréfiées, romarin et feta, ou encore, ce rôti de bœuf 3A au chimichurri argentin, avec poivrons grillés au pimentòn et au Xérès, roquette et mayonnaise citronnée… pour votre plein de protéines !

À découvrir sur notre site web, dans la section Commande en ligne.
https://www.robert-alexis.com/lunch-corpo

04/08/2026

04/03/2026

Pâques approche… et avec lui, s’impose un grand classique de la table familiale : le jambon de Pâques. Chez Robert Alexis Traiteur, nous croyons que le secret d’un jambon réussi tient en trois choses : une viande de qualité, une cuisson lente et attentionnée et une touche sucrée-salée qui fait toute la différence.

Voici nos idées pour un glaçage appliqué en fin de cuisson :

Classique : sirop d’érable (du Québec évidemment !) avec moutarde de Dijon et un peu de vinaigre de cidre, pour un glaçage brillant, légèrement caramélisé.
Exotique : jus d’ananas avec cassonade et clous de girofle, pour une saveur douce et parfumée.
Surprenant : miel, moutarde à l’ancienne et poivre noir, pour un goût à la fois doux et légèrement piquant.

L'une ou l'autre de ces options nous donnent un jambon tendre, parfumé et irrésistible, parfait pour rassembler tout le monde autour de la table.

04/03/2026

Easter is right around the corner… and that means it’s time for the classic Easter ham. At Robert Alexis Traiteur, we believe the secret to a delicious ham lies in 3 things: high-quality meat, slow and careful cooking, and a touch of sweet and salty that makes all the difference.

Here are a few ideas for a glaze that you can apply at the end of the cooking process:
Classic: for a glossy, slightly caramelized glaze, try maple syrup (from Québec of course!) with Dijon mustard and a splash of apple cider vinegar.
Exotic: for a sweet and fragrant flavour, mix a bit of pineapple juice with brown sugar and cloves.
Surprising: for a sweet and slightly spicy taste, try honey, whole-grain mustard, and black pepper.

Either glaze will produce a tender, flavourful, and irresistible ham—perfect for bringing everyone together around the table.

03/25/2026

Retour en images sur ce somptueux événement de Moment Factory tenu le 21 février dernier pour ses 240 employés et partenaires. Un programme de soirée des plus festifs, avec talent show et remise de prix ! À cette occasion, l’équipe de Robert Alexis Traiteur a offert une prestation gastronomique des plus remarquables.

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A look back at this spectacular event held by Moment Factory on February 21st for its 240 employees and partners. This was a most festive evening complete with a talent show and award ceremony! For the occasion, the Robert Alexis Traiteur team pulled out all the stops and offered up a truly gourmet experience.

03/17/2026

To celebrate St. Patrick’s Day, our mixologist has a few unique suggestions on how to pair beers and spirits with dishes inspired by our catering menu.

For our AAA beef brisket in a light pepper sauce, we go with a fine dark beer. Its roasted and slightly bitter notes enhance the beef’s spices and richness.

For our bone-in roasted half Cornish hen with herbs and grilled lemon, boulangère-style fingerling potatoes, and poultry stock, we opt for a light, floral whisky, ideal for complementing the citrus and herbs.

And finally, for our 24-hour braised Angus Prime beef short rib served with Yukon Gold potato mousseline, pearl onions, cranberries, and tarragon sauce, we pair an amber ale with caramel notes that perfectly matches the sweetness of the cranberries.

Discover all our main courses
in our Catering Menu >
https://www.robert-alexis.com/en/catering-menu/meal-and-banquets