Situé en plein coeur de Ville Lasalle sur le boulevard Newman, une des artères
commerçante les plus achalandé de l’ouest de l’île, ce restaurant de fine cuisine
Italienne sera vous charmer par son ambiance à la fois chic et sobre, mais surtout par
son authentique cuisine Italienne. Ici, la priorité c’est la fraicheur des ingrédients,
légumes, fruits, poissons, viandes sont toujours préparés sur de
mande avec des
produits frais, pas de surgelé. La carte des vins, composée principalement d’importation
privé en provenance de l’Italie, complétée par une sélection de vins disponibles en
succursale (SAQ), le tout à un prix très raisonnable.
À propos du commerçant. Giuseppe D’Aversa a fait ses études de «gestion hôtelière» en Italie (1976) avant de
passer quatre ans à travailler en Angleterre. Il a vite gravi les échelons pour ouvrir son
premier restaurant en 1990. On l’a retrouvé à la barre d’établissements qui ont marqué
l’histoire de Montréal, comme le restaurant d’Aversa ou des soupers dansant étaient
présentés, ainsi que le restaurant Tignanello dans la petite Italie. Avec plus de trente ans d’expérience en poche, c’est en octobre 2015 que Mr D’Aversa
s’associe avec son ami de longue date, le chef Vittorio Veri, pour vous offrir une
expérience culinaire qui vous transportera au coeur de la gastronomie typiquement
italienne. Le chef Vittorio Veri lui même d’origine italienne, a consacré plusieurs années à
travailler au célèbre «Grand hôtel» de Rimini en Italie, ainsi qu’à l’hôtel «Métropole» en
Belgique. C’est aujourd’hui à Ville Lassalle qu’il vous fera découvrir son univers
culinaire. En plus du menu à la carte, une table d’hôte est offerte midi et soir. Le menu simple et varié, permet d’assurer un maximum de fraicheur aux ingrédients. La présentation des plats est soignée, on mange avec les yeux avant de les savourer
avec la bouche. Sur la carte, on retrouve un grand choix d’entrées tel que soupe, salade, calamars frits
ou un délicieux tartare de boeuf pour les amateurs. De succulentes pizzas cuites dans
un four à bois traditionnel, en plus des classiques comprenant plusieurs plâts de pâtes
variées, je vous suggère les linguinis aux fruits de mer, ou le risotto oro nero. Du coté viandes et poissons, on retrouve les incontournables escalopes apprêtées de
différentes manières, du filet mignon, des crevettes et le poisson du jour. Pour finir, un
assortiment de «dolce» desserts italiens, tiramisu, cannoli siciliana, tartufo chocolat,
complètera cette merveilleuse expérience gustative, «BUON APPETITO». La restaurant peut accueillir 90 personnes dans la salle principale et une salle pour les
les groupes est aussi disponible avec une capacité additionnelle 50 personnes. Durant la période estivale vous aurez l’opportunité de savourer votre délicieux repas sur
notre magnifique terrasse extérieure. Les jeudis et vendredis un 5 à 7 débute la soirée et vers 22h l’ambiance change pour la
lumière tamisée et la musique.
