Bistro De la Roche

11/10/2017

Tartare de thon rouge.

12/01/2015

Granola au miel du Bistro

3 tasses d'avoine
1 tasse d'épeautre
1 tasse de soya
1 tasse de pacanes
1 tasse de noisettes
1/3 tasse de graine de lin
1/3 tasse de graine de sésame
1/3 tasse de noix de coco râpée
Au four 1 heure à 275f.

Sortir, laisser refroidir (tiède)
Dans un malaxeur lent à gros battant, y mettre le tout + 5 grosses cuillerées à soupe de miel + 2 poignées de pépites de chocolat. Mélanger 5-10 minutes pour compléter le refroidissement.

04/05/2015

Soirée tranquille, pas envie de cuisiner compliqué.

Salade frisée, quinoa, crouton de gouda de chèvre et croquette de morue. Vinaigrette de réduction d'orange et Pacanes grillées.

03/24/2015

Tartare de saumon et salicorne.

03/23/2015

03/23/2015

Ce soir au Bistro...

Ravioli foie gras et ravioli saumon/fromage, bouillon brunoise. 😊

01/11/2015

Petite soirée spéciale au Bistro hier soir pour célébrer la nouvelle année avec quelques collègues du bureau et aussi - surtout - 8 belles années avec ma douce.

Dans le feu de la soirée, nous n'avons pas eu le temps de photographier les assiettes. Voici quand même un aperçu...