06/26/2026
Chers clients,
Je tiens personnellement à vous présenter mes plus sincères excuses à toutes les personnes qui ont subi un délai supplémentaire lors du service d’hier soir, 25 juin.
Un bris d’équipement en cuisine est malheureusement survenu, une situation complètement imprévue qui a eu un impact sur le déroulement du service. Ce contretemps a été particulièrement stressant pour toute l’équipe, et nous avons dû faire face à une situation de grande urgence où chacun a dû réagir rapidement. Afin de permettre à notre équipe de s’adapter à cette situation, nous avons également dû ajuster la gestion de certaines réservations et l’organisation de nos tables. Je comprends tout à fait les inconvénients que cela a pu occasionner et j’en suis sincèrement désolée.
Je tiens également à souligner le travail exceptionnel de toute mon équipe. Malgré ce contretemps, les membres de la cuisine et du service ont fait preuve d’un grand professionnalisme, d’une remarquable capacité d’adaptation et ont tout mis en œuvre pour limiter les impacts et vous offrir la meilleure expérience possible.
Nous attendons maintenant l’arrivée de l’équipement de remplacement, que nous espérons recevoir dans les meilleurs délais. D’ici là, les pâtes, demeureront temporairement indisponibles.
Merci à tous ceux qui nous ont témoigné leur compréhension et leur confiance. Ces gestes sont précieux, autant pour moi que pour toute l’équipe.
Au plaisir de vous accueillir,
France LeBreux
