Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 11:30am - 1pm 5:30pm - 8:30pm Mardi 11:30am - 1pm 5:30pm - 8:30pm Mercredi 11:30am - 1pm 5:30pm - 9:30pm Jeudi 11:30am - 1pm 5:30pm - 9:30pm Vendredi 11:30am - 1pm 5:30pm - 9:30pm Samedi 10am - 1pm 5:30pm - 9:30pm Dimanche 10am - 1pm 5:30pm - 8:30pm

Les Botanistes

Name: Les Botanistes
Address: 2010, Avenue Jules-Verne, Quebec, QC, G2G2R2, CA
Telephone: +14188727971
Price range: $$$
Rating: 4.8

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Quebec, QC
Les Botanistes

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Chez Les Botanistes, la finesse de Jean-Luc, le flair d’Arnaud & la délicatesse d'Emeline
(224)

11/05/2026

Il y a beaucoup de petites étapes derrière une nouvelle carte. Des idées qui mijotent, des plats qu’on teste, des recettes qu’on ajuste, des bouchées qu’on regoûte pour trouver le bon équilibre. Toute l’équipe met la main à la pâte pour que chaque assiette soit exactement comme on l’imagine.

Et puis arrive le moment qu’on attend : celui où tout prend sa place et où l’on peut enfin vous inviter à découvrir le résultat. Notre nouvelle carte du soir est enfin prête, et on a très hâte de vous la faire découvrir!

On est aussi bien curieux de savoir quels plats deviendront vos favoris!

https://booking.libroreserve.com/229387c93d6e63d/QC015571776998/seat

11/01/2026

Québec Table Gourmande se poursuit jusqu’au 17 novembre! 🍂

C’est le moment d’en profiter pour découvrir notre menu du midi à 45$, du lundi au vendredi, ou de prendre le temps de savourer notre menu dégustation en 5 services à 95$, en soirée.

Deux façons de découvrir la cuisine des Botanistes à travers les produits d’ici et les saveurs de saison. Il ne vous reste qu’à choisir votre moment!

10/30/2026

Un café bien chaud, une table garnie de bonnes choses, les conversations qui s’étirent et personne qui regarde l’heure… C’est aussi ça, le bonheur du week-end.

Aux Botanistes, le brunch se savoure tranquillement, autour de plats généreux et réconfortants, en bonne compagnie. Et avec notre nouvelle carte, il y a encore plus de belles choses à découvrir!

On vous accueille chaque samedi et dimanche dès 10 h. Gardez-vous du temps, et surtout, de l’appétit!

https://booking.libroreserve.com/229387c93d6e63d/QC015571776998/seat

10/22/2026

On dirait que l’année vient à peine de commencer… et voilà qu’il est déjà temps de planifier les repas des fêtes!

Pour célébrer les bons coups, retrouver les collègues ou la famille autrement et trinquer à l’année qui se termine, Les Botanistes vous ouvrent leurs portes. Vous pouvez même privatiser l’espace pour réunir votre groupe autour d’un bon repas, dans une ambiance chaleureuse.

Vous rassemblez les gens, on s’occupe du reste!

Pour imaginer votre soirée avec nous, écrivez-nous à [email protected]

10/19/2026

Il y a des réunions qui auraient pu être des courriels. Et des midis qui méritent beaucoup mieux qu’un sandwich devant l’écran.

En octobre, on vous a concocté encore plus de bonnes raisons de décrocher le temps du lunch. Du lundi au vendredi, notre menu vous attend avec de quoi rendre la pause du midi franchement plus intéressante.

On vous garde une place?
https://booking.libroreserve.com/229387c93d6e63d/QC015571776998/seat

10/15/2026

Québec Table Gourmande est de retour aux Botanistes… et on vous a préparé de quoi vous donner envie de vous attabler!

Du 30 octobre au 15 novembre, notre équipe vous propose deux menus imaginés spécialement pour l’occasion, avec les beaux produits de la Ferme Orléans comme point de départ.

À midi, laissez-vous tenter par une mousse de foie de pintade au cidre, des pommes caramélisées et du pain de la Boulangerie Borderon et fils, suivis d’un généreux duo de pintade, avant de terminer avec une croustade de poire et de canneberge aux épices d’automne.

Le soir, on pousse l’expérience un peu plus loin avec un menu dégustation 5 services : œuf de caille et oignons caramélisés, terrine de pintade au vin jaune et brioche maison, raviolo de courge et stracciatella, puis caille rôtie au beurre noisette, panais et raisins. Et pour finir, un chou au poivre des dunes et aux fruits d’automne.

Des assiettes généreuses, des produits de saison, des parfums d’automne et quelques associations qui risquent de vous surprendre.

Bref, une très bonne raison de venir s’attabler aux Botanistes.

🍽️ Menu midi 3 services — 45 $
🌙 Menu dégustation 5 services — 95 $
📅 Du 30 octobre au 15 novembre

https://quebectablegourmande.com/restaurant/les-botanistes/

📸: Johany Sergerie

10/14/2026

Nos sandwichs suivent les saisons, les arrivages et l’inspiration du moment.

Pas de menu figé ici : chaque jour, de nouvelles combinaisons peuvent faire leur apparition au comptoir. Une chose ne change pas : il y a toujours une bonne raison de repartir avec quelque chose à manger. 😉

Disponibles au comptoir tous les jours, de 11 h 30 à 17 h.

10/08/2026

L’automne s’installe… et on lui fait honneur! 🍂

Dès aujourd’hui, le comptoir se remplit de douceurs de saison : tartelettes, pains et cupcakes à la citrouille, sans oublier notre chocolat chaud aux épices d’automne.

Le plan pour le long week-end?
Une balade dans les Floralies Jouvence Floralies Jouvence, un chocolat chaud entre les mains et, tant qu’à y être, une pâtisserie pour la route. Ou deux....

On ne juge pas. 😉

10/05/2026

La saison change, les envies aussi.

En cuisine, octobre nous donne envie de travailler des produits plus réconfortants, des saveurs un peu plus chaudes et des assiettes qui font du bien.

C’est ce qu’on retrouve dans notre nouveau menu du midi. Venez l’essayer!

Du lundi au vendredi, dès 11 h 30.

09/30/2026

Nos amis d’O'koppo - Permaculture et Maraîchage Qc. nous ont apporté de magnifiques carottes. 🥕

Notre équipe les a préparées en version marinée pour prolonger un peu le plaisir des produits de saison.

Disponibles au comptoir tous les jours, de 11 h 30 à 17 h

Adresse

2010, Avenue Jules-Verne
Quebec, QC
G2G2R2

Heures d'ouverture

Lundi	11:30am - 1pm
	5:30pm - 8:30pm
Mardi	11:30am - 1pm
	5:30pm - 8:30pm
Mercredi	11:30am - 1pm
	5:30pm - 9:30pm
Jeudi	11:30am - 1pm
	5:30pm - 9:30pm
Vendredi	11:30am - 1pm
	5:30pm - 9:30pm
Samedi	10am - 1pm
	5:30pm - 9:30pm
Dimanche	10am - 1pm
	5:30pm - 8:30pm

Téléphone

+14188727971

Site Web

http://lesbotanistes.ca/

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