Restaurant Casa Calzone

Restaurant Casa Calzone Nous servons les meilleurs Calzones au monde. Chacun est fait à la main et de manière artisanale. Casa Calzone vous propose une cuisine unique au Québec.
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Installé au coeur du nouveau centre-ville, le restaurant est à proximité de marche pour plus de 30 000 personnes. Il est à moins de 10 minutes de marche du Centre Vidéotron et moins de 12 minutes de la 1ière Avenue et du stade Canac (maison des Capitales de Québec). Nous sommes à 30 secondes de la piste cyclable qui longe la rivière St-Charles (pont Lavigueur). Les Calzones (pizza refermée) ont ét

é développés pour le goût des Québécois. L'atmosphère est détendue, sympathique et sans prétention. Le restaurant vous propose d’incontournables Calzones classiques et de Calzones Signature de garnis d’ingrédients tels que du fromage de chèvre, bacon, du porc effiloché, des saucisses italiennes, du jambon à l'ancienne et bien plus encore. Notre personnel accueillant et notre cuisine authentique vous charmeront à coup sûr! On vous suggère de réserver.

05/31/2026

🧄 L'ingrédient secret qui coûte moins de 1 $...

Une simple tête d'ail, un peu d'huile d'olive et 35 minutes au four.

Résultat? Des gousses tendres, sucrées, fondantes, complètement différentes de l'ail cru. Une vraie bombe de saveur pour les sauces, les vinaigrettes, les mayonnaises maison ou simplement étalée sur un morceau de pain chaud.

Et le meilleur? Ça demande à peu près autant d'effort que d'appuyer sur le bouton du four. 😎

👉 Vous utilisez votre ail grillé dans quoi?

Tous les détails de la recette sur Casacalzone.com section recette

🧄🔥🍞

Quelle belle surprise hier au resto! Bienvenue dans la famille des CrOOsties! Bon retour en Belgique et quel honneur nou...
05/30/2026

Quelle belle surprise hier au resto! Bienvenue dans la famille des CrOOsties! Bon retour en Belgique et quel honneur nous avons de vous recevoir aussi régulièrement.

05/26/2026

J’ai besoin de VOUS 👇
🌶️ Tag ou met dans les commentaires le nom de TON ami(e) qui met de la sauce piquante sur ABSOLUMENT tout.

Le genre de personne qui :
🔥 sue du front
🔥 dit “c’est même pas piquant”
🔥 puis regrette ses décisions 15 minutes plus t**d 😂

Je veux savoir :
👉 c’est qui le vrai malade du piquant dans votre gang?

GO 👇👇👇

05/23/2026

Green Goddess Casa 🌿🔥

Bon… là on entre dans une autre catégorie de mayo 😅

La Green Goddess version Casa Calzone.
Une mayo maison ultra fraîche montée au mélangeur plongeant avec basilic, persil, ciboulette et coriandre.

Résultat?
Une sauce complètement addictive qui goûte l’été, le BBQ… et qui devient absolument dangereuse avec du homard frais 👀🦞

Le genre de sauce qui donne l’impression d’avoir commandé dans un resto bord de mer… alors que ça prend quelques minutes à faire à la maison.

Et honnêtement… la couleur verte est juste malade 🔥

Bienvenue dans la suite officielle de mes expérimentations mayo maison Casa Calzone.

05/20/2026

Mayo à l’ail grillé 🔥🧄

Ok… on règle un dossier important ce matin.

Pourquoi acheter une mayo industrielle quand ça prend littéralement 45 secondes faire une mayo maison complètement débile? 😅

Et quand tu ajoutes de l’ail grillé là-dedans… oublie ça.
Frites, burgers, sandwichs, poulet, fruits de mer… cette mayo-là améliore à peu près tout ce qu’elle touche.

Le meilleur dans tout ça?
Un mélangeur plongeant… et c’est réglé.

Bienvenue officiellement dans mes nouvelles expérimentations mayo maison Casa Calzone 👀

05/18/2026

⚠️ LE CASA CHANGE DE RYTHME ⚠️

À partir du 1er juin 2026, le Casa Calzone passe officiellement en MODE SOIRÉE. 🍷🔥

Depuis quelque temps, nos soirées prennent une tournure complètement folle… plus d’ambiance, plus de cocktails, plus de “une dernière bouteille?” et surtout… plus de moments mémorables.

On a donc pris une décision importante :
👉 concentrer toute notre énergie sur ce qu’on fait de mieux… les soirées du Casa.

Résultat :
❌ Fin des services du midi
✅ Fermeture prolongée d’une heure les soirs

NOUVEL HORAIRE :
Lundi & Mardi — Fermé
Mercredi — 16h à 22h
Jeudi — 16h à 22h
Vendredi — 16h à 23h
Samedi — 16h à 23h
Dimanche — 16h à 21h

Le Casa évolue.
Plus festif.
Plus vivant.
Plus “encore un verre?” que jamais. 🍸🍕✨Merci de faire du Casa Calzone ce qu’il est devenu.

Une cuisine italienne à l’accent de Limoilou

05/17/2026

🦞Pâtes au homard
Dans mon dernier vidéo, je vous montrais comment faire un fumet de homard maison avec les carcasses.
Aujourd’hui… voilà pourquoi. 👇

Une réduction de fumet.
Une noisette de beurre.
Des pâtes.
Un peu de sauce tomate.
Du vrai homard.
Et BOOM. 💥

Une pâte au homard simple… mais avec un goût de restaurant sérieux.

Pas besoin de crème à outrance.
Quand le fumet est bon, c’est lui la vedette.

Et oui… parmesan sur les pâtes au homard.
Je sais. 😅
Mais chez nous, on mange ce qu’on aime.










05/15/2026

LE TEMPS DU HOMARD EST ARRIVÉ 🦞🔥

Et sérieusement… jeter les carcasses devrait être un crime culinaire. 😂

Aujourd’hui je vous montre comment transformer vos restants de homard en quelque chose de complètement fou :
un fumet de homard maison ultra riche qui peut servir pour :
🦞 risotto
🦞 pâtes aux fruits de mer
🦞 sauce au homard
🦞 bisque
🦞 sauce crémeuse décadente

Le secret?
On saisit les carcasses à feu vif avec huile d’olive, on déglace au brandy… et là… BOOM 💥 les saveurs explosent.

Le genre de recette qui sent le restaurant gastronomique… mais faite dans votre cuisine.

Et honnêtement?
Ça goûte le Québec au printemps. 🇨🇦🦞

05/11/2026

ARANCINI TIME!!! 🔥🍊🇮🇹
Un restant de risotto aux champignons qui traînait dans le frigo… et BOOM… transformation en petites bombes italiennes croustillantes.
Les Italiens appellent ça des arancini… petites oranges.
Moi j’appelle ça : une des meilleures façons de recycler un restant sans avoir l’impression de manger des leftovers 😂
Risotto froid.
Petites boules.
Frigo.
350F.
Farine, œufs, chapelure.
FRITURE. ❤️
Servies sur une sauce tomate avec parmesan, sel et poivre… et là le danger commence. Parce qu’après la première… bonne chance pour arrêter.
Le vrai bonheur italien, c’est souvent ça :
prendre quelque chose de simple… et le rendre complètement addictif.

11/27/2025

🥪🔥 Le Sandwich Touski Fondue Chinoise
Quand les restes décident de devenir une superstar.
Oignons + champis + bœuf sauté dans le bouillon d’hier, mozz fondante, roquette, et une mayo Cari de Madras–érable qui goûte la victoire.
Zéro gaspillage. Maximum bonheur.
👉 Recette complète ici : casacalzone.com section recette

Address

1298, Rue De La Pointe-aux-Lièvres
Quebec, QC
G1L4L9

Opening Hours

Wednesday 4pm - 10pm
Thursday 4pm - 11pm
Friday 4pm - 11pm
Saturday 4pm - 11pm
Sunday 4pm - 10pm

Telephone

+14185223000

Website

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