02/12/2022
Des nouvelles du front...
Comment allons nous? Fortes, avec quelques fissures... vulnérables, tout de même résilientes ( mot à la mode depuis 2 ans hein...) et une odeur de brûlée dans le nez qui survient n'importe quand... sans prévenir.
L'odeur est âcre... un mélange de bois et de plastique. Il n'y a presque pas d'électricité, pas d'eau.
La cuisine est en piteux états.. les salles à manger, épargné par le feu sont tout de même à refaire au complet... chaises, banquettes, murs et plafonds.... l'odeur s'incruste partout, dans les moindres recoins... du sous sol jusqu'au toit.
C'est en parlant avec l'équipe de professionnels qui s'occupe de nous, évaluateurs et cie, que nous prenons l'ampleur des dégâts... c'est un sinistre considéré majeur, même si l'enveloppe cache bien sont jeu.
Les 5-6 prochaines semaines seront fait d'attente.... le temps de laisser tout ce beau monde faire son travail d'investigation... établir les coûts de réparation etc.... Nous ne saurons rien avant cela...
Ha oui... le feu est officieusement d'origine électrique.... un équipement...
En attendant, nous avons commencé à faire de la place... nous avons tellement de stock.... c'est la que vous pourrez participer.... Nous allons organiser une vente de feu... On se doit de conserver ce que ça prend de stock pour faire fonctionner un restaurant, mais se débarrasser du surplus....
Juste pour vous donner une idée, on a de la vaisselle, coupes et cie pour faire des banquets pour 400 personnes... et pas que ça....
rires... C'est un peu fou... on espère bien que vous viendrez jeter un coup d’œil quand on vous invitera.
mais bref on vous tiens au courant...
Ce n'est un secret pour personne... la pandémie et les règles gouvernementales en découlant ont été difficiles pour Le Matéo, nous affamant et nous contraignant à des mesures avec lesquelles nous n'étions pas toujours en phase.
Apres être passé par quelques jours de grand découragement juste avant la réouverture des salles a manger, nous nous sommes secouées et mis en place des objectifs pour stabiliser et espérer une reprise durable
Nous espérons donc que tout se passe pour le mieux....
Nos pensées, lorsque nous ne sommes pas en train de nous répéter en boucle dans notre tête : « Aie... on a passé au feu! » Les yeux écarquilllés et incrédules, se tournent vers Annie, Mélanie, Emy, Imen, Christine, Theresa, Carmen... Notre équipe... Notre chère équipe....
Se tourne aussi vers nos clients... vers les entreprises de Senneterre... Nous sommes conscientes... tellement conscientes de l'impact que notre fermeture occasionne.
Consciente aussi que le chemin sera long...
Se tourne vers le Carousel.... on sait le poids qui vient de se déverser sur cette petite entreprise. Gérer une croissance aussi démesuré et rapide n'est certainement de l'ordre du « cadeau de la vie »
On vous reparle lorsqu'on aura du nouveau
haaa et oui.... vous pouvez nous demander comment ça va lorsqu'on se croise... ça va nous faire plaisir de vous répondre.... pas de malaise...
