Bistro Le LOUIS XVI

05/25/2026

🔥 ON ENGAGE EN CUISINE 🔥

Tu es motivé(e), tu as une bonne attitude et tu aimes travailler en équipe? On cherche quelqu’un pour effectuer du service au garde-manger de soir.

✔️ Salaire à discuter selon l’expérience
✔️ Staff meal fourni
✔️ Belle ambiance de travail

Si tu veux faire partie de l’équipe, écris-nous au [email protected] ou viens nous porter ton CV directement au restaurant !

Au plaisir de vous rencontrer !

05/21/2026

Avec le beau temps qui s’installe, on aura tous besoin de quoi se rafraîchir.

Pas de souci, .vince vous prépare une toute nouvelle carte de cocktails qui saura certainement vous plaire !

Restez à l’affût. Ça arrive bientôt !

En attendant, profitez-en pour venir déguster vos cocktails préférés avant qu’ils disparaissent.

05/08/2026

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Sébastien, on a eu un coup de coeur instantané pour toi!

Une chose est sûre, tu vas nous manquer dans la cuisine 🤍

04/16/2026

🌟 Avis à nos clients ! 🌟

Ce Jeudi soir le 16 Avril 2026, nous avons un événement privé et ne pourrons pas accueillir de clients pour la soirée. Merci de votre compréhension !

À bientôt,
L'équipe du Bistro Louis 16

04/14/2026

C’est ce soir que vous verrez Sébastien Louisseize dans votre télévision !

Bon visionnement !

04/12/2026

On recrute ! 🚨

Nous sommes présentement à la recherche d’un plongeur ou d’une plongeuse à temps partiel pour rejoindre notre équipe.

Vous pouvez faire parvenir votre CV par courriel au [email protected] ou passer directement nous voir au restaurant.

Venez faire partie d’une équipe dynamique dans une ambiance de travail stimulante et conviviale !

04/10/2026

OUI CHEF ! 👨🏻‍🍳

04/06/2026

Chers clients,

Le Bistro Louis 16 sera fermé aujourd'hui pour célébrer Pâques. Nous serons ravis de vous accueillir à nouveau demain. Nous vous souhaitons de joyeuses Pâques et une belle journée !

04/04/2026

Cavatelli, canard confit, foie gras, truffe. - Un incontournable.

03/18/2026

C’est avec fierté que nous annonçons la participation de Sébastien Louisseize, chef copropriétaire, à l’émission Les Chefs.

SÉBASTIEN LOUISSEIZE
27 ans, Chef copropriétaire, Bistro Le Louis XVI (Sherbrooke)

Sébastien est titulaire d’un DEP de l’École des métiers de la restauration et du tourisme de Montréal. Au fil des années, il travaille dans plusieurs maisons reconnues : cuisinier au Pied de Cochon, sous-chef au Mitch Deli, chef de partie au Monarque, ou encore chef au Westley, à Sherbrooke. En 2023, il ouvre son propre restaurant à Sherbrooke, un établissement à son nom qui célèbre les grands classiques français. Sensible, authentique et passionné, cet ancien joueur de hockey adopte une approche très humaine en cuisine, valeur essentielle à son bonheur et à sa réussite.