Le Comptoir d'Alexandrine

Le Comptoir d'Alexandrine 👩🏼‍🍳Une pâtissière française
🍪Des biscuits, des brioches, des pâtisseries
📍Préparez sur place

Cette semaine les fruits sont à l’honneur !Que ça soit dans les muffins framboises, dans les tartes aux bleuets, aux fra...
07/23/2026

Cette semaine les fruits sont à l’honneur !

Que ça soit dans les muffins framboises, dans les tartes aux bleuets, aux fraises, à la rhubarbe ou aux framboises et dans les clafoutis à la cerise.

Alors quel est ton fruit préféré cette semaine ?

𝗕𝗔𝗧𝗧𝗟𝗘 𝗗𝗨 𝗟𝗨𝗡𝗗𝗜 𝗠𝗔𝗧𝗜𝗡 : les classiques indémodables !Cette semaine on fait notre choix entre 2 tartes que je propose dep...
07/20/2026

𝗕𝗔𝗧𝗧𝗟𝗘 𝗗𝗨 𝗟𝗨𝗡𝗗𝗜 𝗠𝗔𝗧𝗜𝗡 : les classiques indémodables !

Cette semaine on fait notre choix entre 2 tartes que je propose depuis l’ouverture de la boutique et que vous me demandez régulièrement :

❤️ alsacienne aux pommes : des pommes d’ici cuitent dans un flan léger à la vanille
👍 citron meringué : un crème citron acidulée recouverte d’une meringue italienne crémeuse

La tarte alsacienne est la moins sucrée de toute ma gamme. Et la tarte au citron est celle que vous commandez le plus !

Alors quelle tarte tu préfères ?

Laisse un commentaire et partage la publication pour que j’ai un max d’avis sur la meilleure tarte des deux.


ATELIER DE PÂTISSERIE : 𝑩𝒊𝒔𝒄𝒖𝒊𝒕𝒔 𝒂𝒖 𝒃𝒆𝒖𝒓𝒓𝒆 𝒆𝒕 𝒈𝒂𝒏𝒂𝒄𝒉𝒆 𝒄𝒉𝒐𝒄𝒐𝒍𝒂𝒕Et si ton enfant apprenait à faire de bons biscuits sablés...
07/19/2026

ATELIER DE PÂTISSERIE : 𝑩𝒊𝒔𝒄𝒖𝒊𝒕𝒔 𝒂𝒖 𝒃𝒆𝒖𝒓𝒓𝒆 𝒆𝒕 𝒈𝒂𝒏𝒂𝒄𝒉𝒆 𝒄𝒉𝒐𝒄𝒐𝒍𝒂𝒕

Et si ton enfant apprenait à faire de bons biscuits sablés au beurre garnie d’une ganache au chocolat ? Le goûter parfait pour tous les gourmands.

Le prochain atelier aura lieu le samedi 25 juillet à 13h.

Le cours dure environ 1h45 et est accessible de 6 à 99 ans 😉.

L’inscription est obligatoire alors envoi moi un message privé.

Écris en commentaire avec qui tu aimerais faire ce cours et partage la publication.


🅒🅞🅜🅟🅛🅔🅣 ATELIER DE PÂTISSERIE : 𝓢𝓹𝓻𝓲𝓽𝔃Le prochain atelier aura lieu le mercredi 22 juillet à 13h. Dans ce cours vous app...
07/16/2026

🅒🅞🅜🅟🅛🅔🅣
ATELIER DE PÂTISSERIE : 𝓢𝓹𝓻𝓲𝓽𝔃

Le prochain atelier aura lieu le mercredi 22 juillet à 13h.
Dans ce cours vous apprendrez à faire des sablés viennois à la texture très légère puis à glacer de chocolat.

L’atelier dure environ 1h45 et est accessible de 6 à 99 ans 😉.

L’inscription est obligatoire alors envoi moi un message privé.

Écris en commentaire avec qui tu aimerais faire ce cours et partage la publication.


Petite semaine de congés avant de revenir en forme le mardi 21 juillet. Vous pouvez passer commande par message pour mon...
07/14/2026

Petite semaine de congés avant de revenir en forme le mardi 21 juillet.

Vous pouvez passer commande par message pour mon retour sans souci.

On se retrouve bientôt !

𝗕𝗔𝗧𝗧𝗟𝗘 𝗗𝗨 𝗟𝗨𝗡𝗗𝗜 𝗠𝗔𝗧𝗜𝗡 : un duo plus automnale !Cette semaine on fait notre choix entre 2 tartes à saveur réconfortante :...
07/13/2026

𝗕𝗔𝗧𝗧𝗟𝗘 𝗗𝗨 𝗟𝗨𝗡𝗗𝗜 𝗠𝗔𝗧𝗜𝗡 : un duo plus automnale !

Cette semaine on fait notre choix entre 2 tartes à saveur réconfortante :

❤️ piémontaise : crème de noisette praliné et ganache au chocolat
👍 amandine : crème d’amande, poire pochée et amande croquante

La tarte amandine peut aussi s’appeler tarte bourdloue si on laisse la poire non tranchée. Moi je trouve que l’effet rosace une fois tranché est plus jolie 😊.

Alors quelle tarte tu préfères ?

Laisse un commentaire et partage la publication pour que j’ai un max d’avis sur la meilleure tarte des deux.


Atelier de pâtisserie : les macarons !Il me reste de la place pour l’atelier de ce samedi 11 juillet. Ne rate pas cette ...
07/09/2026

Atelier de pâtisserie : les macarons !

Il me reste de la place pour l’atelier de ce samedi 11 juillet. Ne rate pas cette expérience et écrit moi pour réserver ta place.

Atelier au 128A boulevard Fiset a Sorel-Tracy de 12h a 15h. Inscription obligatoire.


𝗕𝗔𝗧𝗧𝗟𝗘 𝗗𝗨 𝗟𝗨𝗡𝗗𝗜 𝗠𝗔𝗧𝗜𝗡 : les tartes aux fruits rouges !Cette semaine un duo qui met à l’honneur les fruits rouges québéco...
07/06/2026

𝗕𝗔𝗧𝗧𝗟𝗘 𝗗𝗨 𝗟𝗨𝗡𝗗𝗜 𝗠𝗔𝗧𝗜𝗡 : les tartes aux fruits rouges !

Cette semaine un duo qui met à l’honneur les fruits rouges québécois.

Fais ton choix :

❤️ framboises et crème d’amande
👍 fraises et crème pâtissière vanille

Toutes les fraises et framboises que j’utilise viennent de la ferme Gamelin. Utiliser des fruits des saison et locaux est un critère important pour moi.

Alors quelle tarte tu préfères ?

Laisse un commentaire et partage la publication pour que j’ai un max d’avis sur la meilleure tarte des deux.


Les macarons de la semaine :💛 l’intense vanille de Madagascar de Colibri Vanille 🤎 le café mocaccino🩷 le double frambois...
07/03/2026

Les macarons de la semaine :

💛 l’intense vanille de Madagascar de Colibri Vanille
🤎 le café mocaccino
🩷 le double framboise
💜 le bleuet du Québec

Viens faire ton propre assortiment en boutoque par nos ses 4 saveurs.

Les macarons sont sans gluten et entièrement fait sur place avec des ingrédients locaux et de qualité.


𝗕𝗔𝗧𝗧𝗟𝗘 𝗗𝗨 𝗟𝗨𝗡𝗗𝗜 𝗠𝗔𝗧𝗜𝗡 : tarte avec ganache montée !Aujourd’hui un duo de recette que j’ai créé qui reflète plus l’Amériq...
06/29/2026

𝗕𝗔𝗧𝗧𝗟𝗘 𝗗𝗨 𝗟𝗨𝗡𝗗𝗜 𝗠𝗔𝗧𝗜𝗡 : tarte avec ganache montée !

Aujourd’hui un duo de recette que j’ai créé qui reflète plus l’Amérique que la France.

Fais ton choix :

❤️ noix de pécan (pacane) avec ganache vanille
👍 caramel et ganache popcorn

Et j’utilise le popcorn a l’érable de La ferme du Barbu c’est le meilleur !

Alors quelle tarte tu préfères ? Laisse un commentaire et partage la publication pour que j’ai un max d’avis sur la meilleure tarte des deux.


Address

128A Boulevard Fiset
Sorel, QC
J3P3N9

Opening Hours

Tuesday 10am - 5pm
Wednesday 9am - 5pm
Thursday 9am - 5pm
Friday 9am - 5pm
Saturday 8am - 4pm

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