06/05/2026
Well the razor edged sword we all sit on in the Food & Beverage industry strikes again!! I am so sorry and sad to say that we have lost our Chef...and in our little kitchen her position was one of the keys to moving forward. I am so sorry for YOU, the guests who have supported and become such a mainstay of this lovely corner at Depot & Principale. We will do our best to reopen but it is 'another' uphill battle in a town and an industry that is suffering greatly with staffing issues. A million thanks for your encouragement and joy and to my fellow restaurateurs who have been so supportive💝
Eh bien, cette épée de Damoclès qui pèse sur nous tous dans le secteur de la restauration frappe à nouveau !! Je suis vraiment désolée et attristée de vous annoncer que nous avons perdu notre chef… et dans notre petite cuisine, son rôle était essentiel pour aller de l’avant. Je suis vraiment désolée pour vous, chers clients, qui avez soutenu cet endroit charmant du Depot & Principale et en êtes devenus un pilier. Nous ferons tout notre possible pour rouvrir, mais c'est un « nouveau » combat difficile dans une ville et un secteur qui souffrent énormément d'un manque de personnel. Un million de mercis pour vos encouragements et votre bonne humeur, et à mes collègues restaurateurs qui m'ont tant soutenu, un immense merci 💝