Chez Mathilde Bistro

Chez Mathilde Bistro "Chez Mathilde, c'est la grande table de Tadoussac".
- La Presse En ce sens, la table de Mathilde est immense », lisait-on dans La Presse en juin 2014.
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Créé en 2007 par Mireille Perron et Jean-Sébastien Sicard, Chez Mathilde est un ambitieux projet de revitalisation d’un site localisé en plein coeur de Tadoussac. Chez Mathilde s’inscrit dans cette nouvelle génération de restaurateurs qui défient les lois de la cuisine, pour aller plus loin et littéralement transporter ailleurs, et ce dans le respect des traditions et de l’origine – frais et près

– de chaque ingrédient façonné. « Chez Mathilde, c'est la grande table de Tadoussac. Pas grande en superficie ou en décor prétentieux, mais grande en soin qui est mis à concevoir des mets faits à partir de produits régionaux. Le projet comprend plusieurs volets. D’abord, le restaurant Chez Mathilde est reconnu pour sa carte du soir : nous retrouverons au menu, selon les saisons, des champignons sauvages, des airelles et de la salicorne de la Côte-Nord, des produits de la mer, des charcuteries maison et les légumes de leur jardin. Au son du piano et de la contrebasse, nous vivons l’expérience Mathilde, en bouche. Pour les plus pressés, il y a le Mathilde express : l’esprit demeure le même, nous touchons à une cuisine pour emporter de bonne qualité et de bon goût. Enfin, à la moindre parcelle de soleil (ou de pluie), Camille la crème, café-gélatéria propose sa gélato maison. Prenez le temps dans ce lieu convivial qui est le vôtre. Les responsables de ce beau cirque (et
leurs amis) sont sur place. Vous les reconnaîtrez à leur sourire. Ils portent leur passion et le plaisir – toujours – qu’ils ont de créer, de travailler et d’ainsi participer à faire de leur village un milieu attrayant et fier de ce qu’il offre. Tendez l’oreille, et peut-être entendrez-vous aussi Brel vous chanter que Mathilde est revenue...

"The stellar chef at this cute little house utilizes plenty of local produce in his creative, though limited, menu. The innovative dishes, cooked to perfection, are served up alongside a view of the port from an airy patio."
- Lonely planet

Belle visite chez Safran Nordique. Encore de beaux humains généreux et passionnés. Se sera un ingrédient clé dans une de...
05/29/2026

Belle visite chez Safran Nordique. Encore de beaux humains généreux et passionnés. Se sera un ingrédient clé dans une des plats du menu St-Laurent. 😋 Merci Geneviève et Renaud 🙏🏼

05/26/2026

Nous cherchons un transporteur pour 2 palettes de La Malbaie à Tadoussac. Connaissez vous quelqu’un qui le fait?

On cherche la perle rare pour l’été. Rejoins-nous! Plaisir garantie. 😉☀️🌊🦀
05/26/2026

On cherche la perle rare pour l’été.
Rejoins-nous! Plaisir garantie. 😉☀️🌊🦀

Joins-toi à l’équipe de cuisine et viens t’amuser avec nous. Chez Mathilde c’est un bon plan!

Encore une belle saison du crabe d’achevée avec ces collaborateurs incroyables! C’est tellement motivant d’aller soi-mêm...
05/26/2026

Encore une belle saison du crabe d’achevée avec ces collaborateurs incroyables! C’est tellement motivant d’aller soi-même à la rencontre du produit et du pêcheur qui se trouvent à 30 min du resto. Gratitude pour ce territoire, ce fleuve, ces gens 🙏🏼. On a hâte de vous présenter le nouveau plat de crabe 2026 qui se retrouve dans le menu St-Laurent à l’ouverture le 6 juin! 🦀🫶🏻🤩👉www.chezmathilde.ca

Joins-toi à l’équipe de cuisine et viens t’amuser avec nous. Chez Mathilde c’est un bon plan!
05/21/2026

Joins-toi à l’équipe de cuisine et viens t’amuser avec nous. Chez Mathilde c’est un bon plan!

Un organisme artistique essentiel dans le secteur. Se sera la présentation de ses activités et projets lors de l’AGA ce ...
05/12/2026

Un organisme artistique essentiel dans le secteur. Se sera la présentation de ses activités et projets lors de l’AGA ce vendredi! En toute convivialité et créativité. Nous commanditons le cocktail /bouchées! Venez!!

Nous sommes très heureux de présenter, à l'occasion de notre AGA de ce 15 Mai, le court métrage de Dufour “Lapsus”. Elle sera là pour nous le présenter, nous expliquer le processus créatif qu'elle a suivi et le prix qu'elle a gagné avec ce court métrage. 🥳🤩👏

À vendredi !

C’est pour nous une grande fierté d’être recommandé dans le prestigieux guide Michelin pour une deuxième année. 🙏🏼🥰
05/06/2026

C’est pour nous une grande fierté d’être recommandé dans le prestigieux guide Michelin pour une deuxième année. 🙏🏼🥰

Une autre belle soirée pour une bonne cause que nous appuierons encore longtemps.
02/12/2026

Une autre belle soirée pour une bonne cause que nous appuierons encore longtemps.

Vendredi dernier… quel beau moment d’espoir. 🤩

Grâce à vous, le Souper bénéfice du Centre de prévention du su***de Côte-Nord a permis d’amasser 113 000 $.

Ces fonds viennent appuyer directement notre mission. Plus concrètement, les sommes amassées lors du souper servent aux opérations de notre nouvel hébergement de crise suicidaire, un service maintenant offert à toute la population de la Côte-Nord.

Merci à Frédérique Tremblay, toujours impliqué dans l’organisation après toutes ces années. On est fiers du chemin parcouru… et profondément reconnaissants de te savoir encore à nos côtés.

Merci à Marc-Antoine Tremblay, président d’honneur. Ta générosité et ton engagement ont marqué cette édition. Ça nous touche sincèrement.

Merci à Carl Beaulieu et à toute l’équipe du Bistro, fidèles au rendez-vous année après année.

Merci au chef Jean-Sébastien Sicard et son équipe, du restaurant Chez Mathilde Bistro de Tadoussac, revenu encore cette année pour offrir une expérience culinaire exceptionnelle. C’était excellent. Et fait avec cœur.

Merci à Réfrigération Gagnon, partenaire majeur de la soirée. Votre engagement a contribué grandement au succès de cette belle soirée

Merci à nos partenaires, aux entreprises, aux participants, à toute la communauté et à l'équipe du CPS. Votre présence fait plus que remplir une salle. Elle permet de sauver des vies.

Ensemble, on continue de tisser l’espoir… toute l’année. 💜

📸 Kassandra Blais Photographie

02/02/2026

Adresse

227 Des Pionniers
Tadoussac, QC
G0T2A0

Téléphone

+14182354443

Site Web

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