Hangry_kingfishers

03/09/2023

Scarborough 24小時
性價比首選的經典老字號港式茶樓
裝修和食物都盡見心機
只限現金既菜式價錢公道
龍蝦超甜新鮮



#雅瓊
#雅瓊海鮮酒家 #手機食先 #相機食先 #食好西 #吃貨 #加拿大美食 #加拿大香港人

02/19/2023

Happy Holiday
初嚐Costco 生蠔 新鮮幾唔錯喎 🤩
圍返CA $1/隻
膠盒 Nova Scotia 微咸 1.5/5 入口清新海水味 3/5 爽口 3/5 帶青檸味道 2/5 有輕微回甘 2/5
木盒 New Brunswick 海水味均勻 3/5 爽口 3/5
兩隻都屬CA 中階等級生蠔

#手機食先 #相機食先 #食好西 #吃貨 #加拿大美食 #加拿大香港人

12/31/2022

2022.12.30 Shizuku

1. 北海道 北寄貝
2. 北海道 燒帶子
3. 加拿大BC省 海膽配牡丹蝦
4. 熊本 炸白子天婦羅
5. 千葉縣 金目鯛
6. 富山縣 純野生鰤
7. 加拿大PEI 赤身 (醃豉油山葵) 配淮山
8. 加拿大PEI 火灸京葱中拖
9. 加拿大PEI 大拖羅
10. 柚子配小肌
11. 芝麻京葱青葱 剝皮魚連肝醬
12. 鞍康魚肝配幹瓢
13. 北海道浜中小川 赤上馬糞海膽
14. 醃黃瓜蘿蔔 拖羅手卷
15. (追加) 赤貝
16. (追加)赤貝裙邊黃瓜蘿蔔醃
17. (追加) 茨城縣Ibaraki 文蛤
18. 玉子
19. 自製昆布味噌湯
20. 士多啤梨紅豆抹茶布丁

性價比高，會再返食

10/29/2022

Richmond Hill 性價比不錯的一間港式茶餐廳 開業已半年
裝修和食物都盡見心機
晚飯有温哥華蟹 龍蝦 等推廣餐 值得一試

10/29/2022

加拿大首遇高性價比 日本食店
(每逢星期四五黃昏日本飛機魚到貨)
多謝經理Jacky熱情招呼
度過一個開心又美味既星期五

10/24/2022

10/16/2022

10/08/2022

Happy Day

09/05/2022

生蠔大比拼之(肆拾伍)
海外篇 (加拿大)

再到Diana's 參觀漁市場，和生蠔部門主管的年輕小伙子 Francisco暢談了很多🇨🇦生蠔的話題(原來本身負責生蠔部門的希臘人Chris已退休) 最後選了他推薦今天新到貨源的3款東岸生蠔(西岸因熱浪影響質素，故此Francisco都選東岸)

1. Belle De Jour (New Brunswick)
東岸生蠔 薄身肉值 2/5
入口質感似Malpeque
入口微甜 2/5
帶濃烈海水味 3.5/5
最令人難忘是其After taste瓜果甜味 4.5/5

2. Raspberry (P.E.I)
東岸生蠔 超級薄身 1/5
超爽脆口感 4/5
蠔肚有輕微礦物味 2/5
海水味獨突(除咸之外有礦物味道) 3/5
After taste海水味道清淡但礦物味持續良久 4/5

3. Lucky Limes (P.E.I)
Francisco最喜歡的東岸生蠔 味道均匀 層次比較單一
爽脆口感3/5
海水味濃道比之前Diana's 堂吃為高 3/5
肉值3隻中最高 3/5
但比香港吃的要lean
3種蠔中味道層次感最出
惟after taste不長



#手機食先 #相機食先 #食好西 #吃貨 #加拿大美食 #加拿大香港人 #生蠔大比拼

08/28/2022

生蠔大比拼之(肆拾肆)
海外篇(加拿大)

有幸來到Scarborough﹐當然要到🇨🇦首屈一指的Diana's Seafood 總壇朝聖(大規模的Diana's還有Markham分店和其他姐妹批發/零售店，據聞佔加拿大市場率80%)

店家總經理壇操廣東話和流利英語，相當友善親切招待我們。他說在Dianna已經替後生老闆Chris打工11年，由侍應晉升到總經理，目擊全晚他的工作效率真的覺得他是實至名歸。

總經理推薦介紹了生蠔給我們，大原則是🇨🇦東岸海水味濃，而🇨🇦西岸則Creamy﹐而聊起天更發現🇨🇦既Dianna's原來同🇺🇸巨頭既Taylor Shellfish甚有淵源.......

總經理說只要點了一碟Apetizer or Entree, 就可享用Malpeque (Prince Edward Island PEI) 優惠$1/1隻 及 3款生蠔(Acadian Gold、Kusshi、F***y Bay)一打🇨🇦$26的優惠

最後叫了一個Seafood Platter, 並且叫齊了所有當日Dianna's有的生蠔來個測試大比拼

Malpeque (P.E.I)
🇨🇦經常見的入門級生蠔 肉值非常低 但海水礦物味適中 3/5 比上次在Arizona Grill吃到的新鮮很多 腥味比之前吃的減低了很多

Acadian Gold (N.B.)
海水味4/5 爽口2/5

Kusshi (Deep Bay B.C.)
全晚最creamy的生蠔 4.5/5 清爽飽滿3.5/5 是晚印象最深刻 暫時認為能代表🇨🇦的生蠔

F***y Bay (Vancouver B.C.) 入口有輕度Iodine 1.5/5 中度creamy 3.5/5 除了Kusshi外第2好

Lucky Lime (P.E.I)
入口沖擊 清新而淡的海水味口感 2.5/5 味道較獨突有少許瓜味 層次稍欠
總經理說Malpeque都是同一種蠔種，只是餵料和養殖的地方不同(雖然都是Prince Edward Island)

South Bay Blonde (MA)
淡口海水味輕 肉值低 惟一突別之處貝柱位有咬口

Glidden Point (ME)
海水味偏濃 4/5 爽口 3/5 蠔肉薄身 蠔肚沒突出

Sumo kumamoto (WA)
牛奶之皇 層次度高 肉值飽滿 一向高質之作

Cherrystone Clam (P.E.I)
腥味突出 好鮮尤如呷左一口海水 但同Belon一樣 食家對Cherrysrone既喜好分歧極大

餐廳配醬： 黃燈籠椒tabsco(很嗆口) 、雞尾Cocktail、洋葱紅酒醋

P.S.1
店家總經理話美國西岸因Covid19 出唔到另一種Sun seeker的生蠔品種

P.S.2.
店家總經理話Quebec因Covid19 入唔到口法國生蠔

#手機食先 #相機食先 #食好西 #吃貨 #加拿大美食 #加拿大香港人 #生蠔大比拼