05/24/2026
F a convolé en fin de semaine.
Du palais de justice au Sacristain, il faut franchir une centaine de mètres.
Il est arrivé avec sa jeune épouse et sa gang vers 13h30. Apéro et canapés : mousse de saumon, pesto de tomates séchées, tapenade de champignons sauvages et mousse d'artichauts. Du bon, mais léger pour ouvrir l'appétit.
Ensuite.
Potage aux tomates et au piment. Puissant, mais qui laisse bien en appétit.
Pain au levain fumant.
Salade à la pomme, aux lardons et au fromage compté. Sucré, salé, fraicheur. Beaucoup de saveur, on reste en appétit.
En plat, c'est plus costaud. Poulet cacciatore aux saveurs profondes et risotto aux fruits de mer, bouillon de homard et safran afghan.
Rendu là, plus personne n'a faim !
En en fait toujours un peu plus, pour être bien certain. Il en est resté.
Oui, mais le dessert ?
F voulait que ça se passe à la maison pour le gâteau.
On a quand même terminé avec une petite douceur. J'avais choisi pas mal tout ce qu'il y a de mieux en ce moment pour faire une salade de fruit que j'ai parfumée d'érable. Encore là, beaucoup de fraicheur, zéro lourdeur.
Avec l'apéro et du vin qui coulait à flot, ça a fait une réception à 100 $ par convive. Ça me semble raisonnable, non ?
Il faisait beau, les fenêtres étaient grandes ouvertes, la musique jouait jusqu'au trottoir, les passants se retournaient, partageaient ce moment de bonheur. On a eu bien du plaisi.
Longue et heureuse vie à F et à sa douce moitié. Et faites comme F. Si vous avez un événement à souligner, nous vous aiderons à le rendre inoubliable.
xx
