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restaurantconcordia_basel

Name: restaurantconcordia_basel
Address: Haltingerstrasse 11, Basel, 4057, CH
Price range: $$

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restaurantconcordia_basel

Am 7. Januar ist es soweit. Mit grosser Vorfreude öffnen wir ab 19:00
erstmals unsere Türe.

09/06/2026

Handle me with care

1) Süsskartoffeln-Creme und Pickles, 2) Spirituosenwagen, 3) Elena🤍, 4) Nino, 5) Tomatencreme
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22/05/2026

Meet the team !
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Küchenchef und Mitinhaber Till liebt das Kochen.
Noch während der Kochlehre wurde es sein Traum, ein eigenes Restaurant zu eröffnen.
Die wirkliche Arbeit hat natürlich nach der Eröffnung am Herd erst richtig angefangen.

Auch nach über drei Jahren bereut er nichts und das Concordia ist noch immer genau das Restaurant, in dem er selbst am liebsten essen würde.

Da er aber hinter dem Herd steht, isst er nicht selber sondern freut sich über die vielen Gästen die schritt für schritt zu Stammgästen werden.

Seit der Einführung der 4-Tage-Woche ist Till plötzlich mit etwas konfrontiert, das er seit vor der Kochlehre nicht mehr kannte: Freizeit. Deshalb ist er jetzt 30 und macht Ironmans.

01/05/2026

Der April war:
eine neue Speisekarte,
neue Tische,
Frühling,
und, wie immer, perfekt gefaltete Servietten.

24/04/2026

Meet the Team !
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Elena ist ein unverzichtbarer Teil unseres Teams.
Ihr Hauptgrund, bei uns zu kochen, ist zwar der praktische Arbeitsweg – aber zum Glück findet sie uns auch sonst ganz nett.
Jeden Tag setzt sie sich das Ziel, möglichst viel Seich zu treiben, was vor allem Till in der Küche (meist) lachend abfängt, manchmal aber muss auch Fiamma dran glauben. Die Küche ist ihr Zuhause, und ihre Freude am Beruf spürt man in jedem Moment. Und je länger sie bei uns ist, desto mehr schwindet ihre Angst vor Gästen. Manchmal schaut sie sogar bei euch am Tisch vorbei.
Wir sind super glücklich, sie als Sous Chefin bei uns im Team zu haben, und freuen uns auf noch ganz viel Seich! 💛

20/04/2026

unser Amuse-Bouche: Zwiebel-Gyoza mit Chilischaum 🤤

21/03/2026

M E E T
T H E
T E A M
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Chefin de Service Fiamma ist seit den Anfängen im
Concordia dabei – und jede Nuance an Persönlichkeit, die der Gastraum heute trägt, geht auf ihre Initiative zurück. Für sie ist Gastronomie weit mehr als ein Beruf: Sie liebt es, Gastgeberin zu sein, kulinarische Erlebnisse zu begleiten und ihr umfassendes Wissen über Wein, Spirituosen sowie ihre eigens kreierten alkoholfreien Getränke mit den Gästen zu teilen.

14/03/2026

birne - topinambur - zeder

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schokolade - gerette nekatrinen - fenchel

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25/01/2026

Vom Apero bis zum Espresso stehts mit Liebe zubereitet.
Vielen Dank an unseren Kaffepartner von Tag 1

Das ganze mit stehts wechselnden Friandies.

02/12/2025

November 2025

Vom Anrichten zur Getränkebegleitung ohne Alkohol, bis zu Kaffee und Friandies.

27/10/2025

Alles schmeckt besser, wenn es mit den Liebsten geteilt ist.

Kommt und probiert unser neues Herbstmenü, bei uns ist wärmer als auf der Mäss.

Vielen Dank an unsere .db für die Bilder

Adresse

Haltingerstrasse 11
Basel
4057

Öffnungszeiten

17:00 - 23:00

Webseite

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