Yukiguni

08/06/2026

Au Japon, faire du bruit en mangeant des nouilles n’est pas mal vu, c’est même un signe qu’on apprécie le ramen. 🍜

On goûte le bouillon, on mange pendant que c’est chaud, et on finit le bol jusqu’à la dernière goutte.

📍Bd James-Fazy 4 bis, 1201 Genève
Plus d’infos dans la bio ☝️

26/05/2026

Cet été, les ramens se dégustent aussi froids ☀️🍜

Découvrez notre recette estivale, servie avec un bouillon frais et des garnitures de saison.

📍Bd James-Fazy 4 bis, 1201 Genève
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23/05/2026

11/05/2026

Il y a les choses essentielles, et puis il y a le ramen du soir. 🍜

Petit comptoir, bouillon maison, service bien chaud.

📍Bd James-Fazy 4 bis, 1201 Genève
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27/04/2026

Entre deux ramen, un chashu-don bien chaud 🍚

Simple, comme on aime 🍜

📍Bd James-Fazy 4 bis, 1201 Genève
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13/04/2026

Pas de réservation, juste des bols bien chauds. 🍜

📍Bd James-Fazy 4 bis, 1201 Genève
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30/03/2026

Le duo dont vous ne saviez pas que vous aviez besoin... jusqu'à maintenant. 🔥

D'un côté, le Chashu-don : notre porc braisé fondant sur son lit de riz chaud.
De l'autre, nos Gyozas : dorés, croustillants et juteux à souhait. 🥟

Le plus dur, c’est de choisir lequel manger en premier. (Indice : prenez les deux).

📍 Yukiguni – Venez goûter l'authentique.

19/03/2026

Trouvez votre accord parfait. 🥢

Chez Yukiguni, le goût de vos ramens se décline en 4 nuances :
✨ Subtilité du Shoyu
🍋 Fraîcheur du Yuzu
🔥 Intensité du Miso
🍃 Vibration du Sansho (Notre petit nouveau !)

Alors, plutôt classique ou explorateur ?
📍 On vous attend pour le test !

02/03/2026

Avez-vous déjà goûté des takoyakis ? 🍢

Le secret de ces petites boulettes de pâtes à crêpes farcies se cache dans plusieurs ingrédients notamment le bonite 🐟

Le bonite est un poisson de la famille du thon, il est séché puis coupé au rabot pour obtenir des copeaux très fins.

Fun facts: Lorsque les copeaux de bonite sont déposés sur une préparation chaude, on appelle ce phénomène “poisson dansant” dû au petit courant d’air chaud qui font onduler les copeaux et donne l’impression qu’ils sont en train de danser. 🐟💃

📍Bd James-Fazy 4 bis, 1201 Genève
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16/02/2026

Le ramen est devenu un art, une identité, et même un rituel pour beaucoup.
C’est l’histoire d’un voyage :
de la Chine au Japon,
de la rue à la haute cuisine,
du besoin au plaisir.
Un bol humble devenu universel, symbole de chaleur, de partage et de réconfort. 🍜✨

📍Bd James-Fazy 4 bis, 1201 Genève
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