Quelles sont les heures d'ouverture ?

Lundi 08:00 - 23:00 Mardi 08:00 - 23:00 Mercredi 08:00 - 23:00 Jeudi 08:00 - 23:00 Vendredi 08:00 - 23:00 Samedi 08:00 - 23:00 Dimanche 08:00 - 23:00

LE CARRE

Name: LE CARRE
Address: Rue du Lac 45, Vevey, 1800, CH
Telephone: +41219215006
Price range: ££

Au cœur de la vieille ville de Vevey, avec sa vue panoramique sur le lac Léman, notre café- brasserie belgo-suisse vous accueille 7/7, du matin au soir !

D'ovale, l'enseigne fixée à la rue du lac 45 devient ronde. A l'intérieur, tout a changé. LE CARRE fédère les quatre espaces de cet établissement traversant: Côté rue, le café et sa terrasse. A l'étage, la brasserie et sa véranda avec vue panoramique sur le lac. Côté lac, sur le quai Perdonnet, le bar nocturne et en face, la terrasse à ciel ouvert. Amateur de bons mots - nous sommes belges sur les

bords - nous avons cependant souhaité jouer un peu. Jouer avec les mots. Ainsi, l'ancien Scotch bar s'appelle désormais LE BARDU carré. Et l'ex Petit théâtre devient LE BORDU carré. LE CARRE adresse également un clin d'œil au Carré liégeois, quartier festif de Liège, ville du sud-est de la Belgique, connue pour sa convivialité.
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3UNE CUISINE DE SAISON ET FAIT MAISON
Vous ne trouverez pas d'ananas au CARRE. Ni d'avocats. Par contre nous servons volontiers des moules provenant de Zeelande et des crevettes grises d'Ostende. Il est bien clair qu'en souhaitant cuisiner, dans cet établissement, quelques plats typiques belges, il faut aller chercher certaines matières premières à quelques lointains kilomètres de Vevey. Mais rassurez-vous, tous nos produits proviennent d'Europe et la majorité de Suisse, voire de Suisse romande. Breadstore nous fournit le pain, avec tout le savoir-faire d'un M*F. La viande des burgers vient de chez Ruchet, le fameux boucher gourmet de Vevey. Les poissons sont pêchés exclusivement dans le lac Leman. Les produits laitiers et fruits et légumes sont tous suisses. Nous servons plusieurs vins vaudois et valaisans.
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L'équipe à votre service
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Notre métamorphose
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Nous sommes aussi au bord du Lac : LE BORDU & LE BARDU
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Vous êtes nombreux ? Notre établissement est suffisamment grand pour accueillir une ou des grandes tablées !

25/07/2026

Ça mijote en cuisine 🔥👍🏼 ici,
la fabrication des croquettes au fromage

09/07/2026

La bière sans alcool a changé de camp 😏🍻
Fini le compromis. Place au goût.

Au Carré, on te propose désormais :
🍺 La Delirio, pour le côté belge, frais et bien équilibré
🍒 Les Kriek aux fruits, pour la touche fruitée, légère et parfaite en terrasse

C’est simple :
tu veux boire une bonne bière, garder la tête claire, profiter du moment, reprendre la route tranquille ou juste changer un peu ?
On a ce qu’il faut.

À tester très vite au Carré.

28/05/2026

🥗 Cette semaine au Carré
On commence fort avec l’entrée du moment :
Roquette & burratina, vinaigrette aux noix ✨
(simple, frais, et totalement validé)

📅 Menu du jour (mar–ven | 26–29 mai)
👉 Réservation via le lien en bio.

21/05/2026

Swipe 👉 pour découvrir les plats de la semaine au Carré 😏🍽️🍻

📅 Menu du jour (lun–ven | 18–22 mai)
💰 Entrée + plat : 22.-

🥣 Entrée
Velouté de moules safrané
(ou salade mêlée)

🍽️ Plat
Saucisse à rôtir, jus à l’oignon & stoemp pommes de terre-carottes

🌱 Végé
Stoemp pommes de terre-carottes, légumes du moment & vinaigrette de betterave

Lequel vous fait craquer ? 😉
👉 Réservation via le lien en bio.

18/04/2026

Adresse

Rue Du Lac 45
Vevey
1800

Heures d'ouverture

Lundi	08:00 - 23:00
Mardi	08:00 - 23:00
Mercredi	08:00 - 23:00
Jeudi	08:00 - 23:00
Vendredi	08:00 - 23:00
Samedi	08:00 - 23:00
Dimanche	08:00 - 23:00

Téléphone

+41219215006

Site Web

http://lecarre-vevey.ch/

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