11/06/2026
Ein Blick hinter die Kulissen der Piazza 106.
Bevor die ersten Gäste Platz nehmen, laufen im Hintergrund bereits zahlreiche Vorbereitungen. Gemeinsam mit Restaurantleiterin Arlette lernt unsere Praktikantin Chen Tse-Yu die vielfältigen Abläufe im Restaurant kennen.
Vom Eindecken der Tische über die Vorbereitung des Restaurants bis hin zu den vielen kleinen Details, die später oft unbemerkt bleiben: Ein Restaurant funktioniert nur dann reibungslos, wenn alle Hand in Hand arbeiten.
Solche Einblicke gehören bei uns genauso dazu wie der Kontakt mit Gästen und die Arbeit im Service.