08/05/2026
7 tiempos para celebrarla como merece.
Este Día de las Madres te esperamos con un menú de autor pensado para que el momento quede grabado:
🦪 Ostra — leche de tigre de ají amarillo, chalaquita, aire de ostra
🦐 Croquetas — camarón, bechamel de brisket, cebolla caramelizada, whisky, jamón serrano
🐟 Salmón y maracuyá — leche de tigre, sésamo, quinoa, mousse de palta
🍝 Salmón — ravioles rellenos de cetas, queso crema, pil pil de congrio, alcachofas
🐙 Pulpo brasa — puré de guisantes, puerro, anticuchera, chimichurri, mayo rocoto
🥩 Lomaso — gnocchi de camote al pesto, filete parrilla, chimichurri, papa crocante
☕ Tres leches de café — bizcocho esponjoso bañado en crema, coronado con café
Todo incluye 1 pisco sour de bienvenida, 2 copas de vino y 1 bajativo de whisky o amaretto.
$48.000 por persona — IVA y propina incluida.
Reserva tu mesa por DM o al +56 9 4564 6067.
GastronomiaDeAutor