Doña Filomena
Filomena Valenzuela nació el año 1848.
Quiso convertirse en cantinera para acompañar a su marido, que era director de la banda del Batallón Atacama. En iquique, Valenzuela se dedicó a curar heridos, a animarlos con presentaciones teatrales y a prepararles sus exquisitas recetas de comida, ganándose el cariño de todos los soldados que la apodaban la "madrecita", por su forma excepcional de mostrar su cariño y preocupación por los demás. Filomena decía "Siempre es mejor comer un plato acompañado, no importa que no sea tu comida favorita, el cariño lo arregla todo"
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