24/05/2019
Niños envueltos 🙌💓
🌶INGREDIENTES
-1 repollo entero
Relleno:
-400gr de arroz basmati
-Pasas de uva
-Frutos secos(le puse almendras y pistachos)
-Canela
-Menta
-Cilantro
-Ajo
-Sal y pimienta
🌶PREPARACION
-Separar las hojas de repollo y hervir x 3 minutos. Luego las dejamos enfriar
-Preparamos el arroz basmati graneado con ajo (primero un chorrito de aceite con ajo y salteamos el arroz y luego le echamos su doble en agua cocinando a fuego lento)
-Una vez que este listo le agregamos las especias, la menta y el cilantro picaditos, las pasas de uva y los frutos secos picados.
-Una vez que tenemos esto, empezamos a armarlo agarrando una hoja de repollo, siempre con las manos humedecidas. Ponemos una cucharada abundante de relleno en el medio, doblamos los lados para adentro y enrollamos con fuerza para que quede firme.
💓💓💓💓