BROT

Somos una panadería artesanal, restaurante y café con una atmósfera única y especial. La fermentación es la base del sabor de nuestros panes.
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Brot bakery & café, originalmente llamada Brotfabrik, nace en 1999 de la idea de una ciudadana alemana residente en Bogotá de recrear una panadería típica de las muchas que se encuentran en su país. Después de su partida y ya en manos 100% colombianas, a través del tiempo y sobre todo teniendo en cuenta los gustos de nuestros clientes, nos hemos convertido en una panadería y café de corte europe

o adaptada a nuestra cultura. Día a día dedicamos tiempo y esfuerzo para elaborar nuestros productos. Preferimos la masa madre sobre la levadura comercial, la mantequilla de vaca sobre las grasas hidrogenadas, la fermentación sobre los aditivos y los saborizantes. Nuestros clientes son nuestra razón de ser y nuestro compromiso es mejorar día a día para poder ofrecerles lo mejor de nosotros y ofrecerles una carta variada para todos los momentos del día. Les invitamos a disfrutar en Brot un rico desayuno, almuerzo o comida y diversos antojitos para cualquier hora del día, para disfrutar en cualquiera de nuestros cómodos y acogedores locales o con nuestros diversos panes para disfrutar en su casa u oficina. Entre nuestros productos se destacan
Croissants
Baguette
Baguette de chocolate
Pan de chocolate
Pandeyucas
Panes de diversos granos y cereales
Rollos de canela

Ensaladas
Calentados
Sopas

Cafés, cervezas y vino de la casa

Además, productos de temporada como el riquísimo Panetón Navideño. Puntos de atención en Bogotá:

Calle 81 No. 7-93
(57 1) 703-7304

Calle 97 No. 11A-52
(57 1) 300-1776

Cra 13 No 90 - 17
(57 1) 703-4873

Cra 9a No 101 - 67
(57 1) 523-9728

13/07/2026

Hay personas que hacen que las mañanas empiecen distinto. 🥐🍞
Las que le ponen paciencia a la masa, cuidado a cada detalle y ese toque que convierte algo recién hecho en un momento especial.
Feliz dia a los panaderos que le dan sentido a Brot y a todos nuestros días.

📍 Encuéntranos en Bogotá y Santa Marta

11/07/2026

Deja que nosotros nos encarguemos de la técnica, tú solo encárgate de saborear el momento.

Te esperamos.

📍 Encuéntranos en Bogotá y Santa Marta

09/07/2026

Sabemos que la felicidad existe porque también tenemos un croissant favorito y un café que es inevitable pedir. 🥐☕️✨
¿El tuyo cuál es?
👉Encuéntranos en todos nuestros puntos
📍Quinta Camacho, Calle 70a No. 9-95
📍Brot 97, Cra 11b # 97-56
📍Brot 90, Cra 13 # 90-17
📍Brot 81, Calle 81 # 7-93
📍Brot 85, Calle 85 # 12 - 66
📍Brot 119, Calle 119 # 7-66, primer piso
📍Brot 101, Av. Cra 9a # 101-67
📍Connecta 26, Local 4 – Gold 9
📍Centro Comercial Santa Fe, Jardín Gastronómico, local 201J
📍Connecta 80, Ak 72 # 81b-13, Lobby principal
📍Santa Marta 🏖️ Calle 23 con Carrera 2.ª, centro histórico

07/07/2026

A veces solo hace falta un buen bocado para subirle el ánimo al día.
Ven a Brot y prueba nuestro Sánduche de pavo 🥐☕️

👉Encuéntranos en todos nuestros puntos

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📍Brot 97, Cra 11b # 97-56
📍Brot 90, Cra 13 # 90-17
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📍Brot 85, Calle 85 # 12 - 66
📍Brot 119, Calle 119 # 7-66, primer piso
📍Brot 101, Av. Cra 9a # 101-67
📍Connecta 26, Local 4 – Gold 9
📍Centro Comercial Santa Fe, Jardín Gastronómico, local 201J
📍Connecta 80, Ak 72 # 81b-13, Lobby principal
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04/07/2026

Si ayer no pudiste darte ese antojo que querías, es mejor ahora que nunca… Y más si es en Brot
👉Encuéntranos en todos nuestros puntos
📍Quinta Camacho, Calle 70a No. 9-95
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📍Brot 90, Cra 13 # 90-17
📍Brot 81, Calle 81 # 7-93
📍Brot 85, Calle 85 # 12 - 66
📍Brot 119, Calle 119 # 7-66, primer piso
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📍Centro Comercial Santa Fe, Jardín Gastronómico, local 201J
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02/07/2026

Este mes, déjate sorprender por nuestros especiales:

Bowl de açaí.
Sourdough de zanahoria, pasas y nuez.
Smoothie de avena.

Tres opciones llenas de sabor, ingredientes de calidad y el toque artesanal que nos caracteriza. Encuéntralos en todos nuestros puntos.
👉Encuéntranos en todos nuestros puntos
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29/06/2026

Los mejores planes empiezan con un “solo vamos un ratito”, y en Brot se vuelven horas.

Ven con tus amigos y disfruten sus platos favoritos
👉Encuéntranos en todos nuestros puntos
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26/06/2026

Tu teclado sabe cosas. 👀
Ven a Brot por ese brunch que sabes que necesitas.
👉Encuéntranos en todos nuestros puntos
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23/06/2026

Hay problemas difíciles de resolver, pero tu antojo no es uno de ellos. Pasa por Brot y deja que nosotros nos encarguemos del resto. ☕🥐
Te esperamos.

📍 Encuéntranos en Bogotá y Santa Marta

19/06/2026

Si tu plan favorito es brunchear con tus amigos, tal vez no eres adicto al brunch… el brunch es adicto a ti. 🥐☕️

Te esperamos.

📍 Encuéntranos en Bogotá y Santa Marta

Dirección

Calle 81 # 7-93, Carrera 11b # 97-56, Cra 9a # 101-67, Cra 13 # 90-17, Cra 7 # 180/75
Bogotá
110221

Página web

http://www.brot.com.co/

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