18/03/2026
4 Recetas Exquisitas Para Los Amantes De Las Sopas 🍲🥕🍗
🔸 Sopa criolla de costillas con verduras 🍲🥩🌽✨
🔸 Ingredientes 🍽️:
Costillas de cerdo 🥩
Caldo de carne o agua 💧
Mazorca de maíz 🌽
Calabaza o zapallo 🎃
Yuca 🥔
Cebolla 🧅
Ajo 🧄
Aceite 🫒
Sal 🧂
Pimienta 🌶️
Cilantro o perejil 🌿
🔸 Preparación 👨🍳:
1️⃣ Calienta el aceite 🫒 en una olla y sofríe la cebolla 🧅 y el ajo 🧄 hasta que estén fragantes.
2️⃣ Agrega las costillas de cerdo 🥩 y dóralas unos minutos para intensificar el sabor.
3️⃣ Incorpora el caldo o agua 💧 y cocina hasta que la carne comience a ablandarse.
4️⃣ Añade el maíz 🌽, la calabaza 🎃 y la yuca 🥔 y cocina hasta que las verduras estén suaves.
5️⃣ Ajusta con sal 🧂 y pimienta 🌶️, termina con cilantro o perejil 🌿 y sirve caliente.
🔸 Sancocho tradicional de carne y pollo 🍲🍗🌽✨
🔸 Ingredientes 🍽️:
Carne de res 🥩
Pollo 🍗
Mazorca de maíz 🌽
Papas 🥔
Yuca 🥔
Plátano verde 🍌
Cebolla 🧅
Ajo 🧄
Tomate 🍅
Aceite 🫒
Sal 🧂
Pimienta ⚫
Caldo de pollo o agua 💧
Cilantro fresco 🌿
🔸 Preparación 👨🍳:
1️⃣ Sofríe en una olla el aceite 🫒 con cebolla 🧅, ajo 🧄 y tomate 🍅 hasta que estén fragantes.
2️⃣ Agrega la carne de res 🥩 y el pollo 🍗, sazona con sal 🧂 y pimienta ⚫ y mezcla bien.
3️⃣ Incorpora el caldo 💧 junto con el maíz 🌽, la yuca 🥔 y el plátano 🍌 y cocina hasta que las carnes empiecen a ablandarse.
4️⃣ Añade las papas 🥔 y cocina hasta que todos los ingredientes estén suaves.
5️⃣ Termina con cilantro fresco 🌿 y sirve caliente.
🔸 Sancocho de costilla con maíz 🌽🥩🍲✨
🔸 Ingredientes 🍽️:
Costilla de res 🥩
Mazorca de maíz 🌽
Papas 🥔
Zanahoria 🥕
Cebolla 🧅
Ajo 🧄
Agua 💧
Cilantro 🌿
Sal 🧂
Pimienta 🌶️
Aceite 🫒
🔸 Preparación 👨🍳:
1️⃣ Calienta el aceite 🫒 en una olla y sofríe la cebolla 🧅 y el ajo 🧄 hasta que estén aromáticos.
2️⃣ Agrega las costillas de res 🥩 y dóralas ligeramente.
3️⃣ Incorpora el agua 💧 junto con el maíz 🌽, la zanahoria 🥕 y la sal 🧂, y cocina hasta que la carne empiece a ablandarse.
4️⃣ Añade las papas 🥔 y continúa la cocción hasta que todo esté suave.
5️⃣ Termina con cilantro fresco 🌿 y pimienta 🌶️ antes de servir.
🔸 Sopa picante de carne con papas y maíz 🌶️🍲🥩✨
🔸 Ingredientes 🍽️:
Carne de res 🥩
Papas 🥔
Mazorca de maíz 🌽
Tomate 🍅
Cebolla 🧅
Ajo 🧄
Pasta de tomate 🍅
Chile seco o ají 🌶️
Paprika 🌶️
Comino 🌿
Caldo de carne 🍲
Aceite 🫒
Sal y pimienta 🧂
Cilantro fresco 🌿
🔸 Preparación 👨🍳:
1️⃣ Sofríe en una olla el aceite 🫒 con cebolla 🧅 y ajo 🧄. Añade el tomate 🍅 y la pasta de tomate 🍅 y mezcla bien.
2️⃣ Incorpora la carne de res 🥩 y cocina unos minutos. Agrega paprika 🌶️, comino 🌿, chile seco 🌶️, sal 🧂 y pimienta.
3️⃣ Vierte el caldo de carne 🍲 y cocina hasta que la carne comience a ablandarse.
4️⃣ Añade las papas 🥔 y el maíz 🌽 y cocina hasta que las papas estén suaves y el caldo tenga buen sabor.
5️⃣ Sirve caliente y termina con cilantro fresco 🌿.
