Racks and Fries

Casa
Colombia
Duitama
Racks and Fries

8.000 años de historia, sabores ancestrales y raíces Boyacenses en cada bocado. Cocina de autor 🍖🥔🥓

28/05/2026

No queríamos abrir “otro restaurante”.

Queríamos crear una marca que hiciera historia en Boyacá.

🥔 Papas reales.
🔥 Carnes premium.
🚫 Nada congelado.
🚫 Nada genérico.
⚡ Mucha técnica.
⚡ Mucho fuego.
⚡ Mucha obsesión por el detalle.

Desde Duitama nace una experiencia construida para romper el concepto tradicional de comida rápida.

Bienvenidos a RACKS & FRIES.
Esto apenas comienza. 🔥

23/04/2026

En cada PAPA pasa por un proceso técnico riguroso, antes de tocar el aceite, no es solo freír; es entender la densidad, la turgencia y el punto exacto donde la piel se vuelve cristalina y el interior se mantiene como seda… ✨

La ciencia detrás del crunch es nuestra forma de respetar la tierra.

23/04/2026

El fuego del barril rinde honores a un legado ancestral… 🔥

Lograr ese punto exacto de jugosidad no es cuestión de suerte, costillas que se deshacen, chicharrones con el crunch ideal y chorizos artesanales cuentan nuestra propia historia. En hemos perfeccionado el tiempo y la técnica para que recibas lo mejor de nuestras carnes.

¿Cual de estas carnes acompañaría mejor tus papas fritas?
Déjanos saber tu elección en los comentarios 🍖🥓🥩
Te leemos!

21/04/2026

8.000 años de evolución, paciencia y tierra Boyacense se resumen en este origen. Todo gran sabor nace aquí, en el respeto por el trabajo del campo y en la transformación de la tradición en arte. 🇨🇴

Del corazón de Boyacá para los paladares más curiosos, bienvenidos a este viaje de sabor que apenas comienza.

Déjanos una 🥔 si tú también crees que la papa es el tesoro más grande de nuestra cocina.

21/04/2026

¿Qué quieres comer hoy?
La respuesta que cambiará tus fines de semana: ¡Racks and Fries! 🍖🍟🥓

Somos una familia apasionada por nuestras raíces, combinando la técnica de la alta cocina con el ingrediente más noble de nuestra tierra, y lo mejor llegaremos a tu puerta!.

Bienvenidos a la comunidad donde se cocina bien, se alimenta bien y se ama bien.
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Muy pronto revelaremos donde ocurrirá la magia. 🇨🇴

21/04/2026

La espera ha terminado.
Ese crujido perfecto, ese centro tierno y el balance exacto de sabor...
Esto es mucho más que una papa.

Es el bocado inolvidable que nace de la pasión, la técnica y el respeto por lo nuestro. 🥔✨ ¿Estás listo para redefinir el sabor de nuestra historia?

ExperienciaR&F

Dirección

Boyaca
Duitama

Página web

https://www.instagram.com/racksandfries?igsh=MXA0bXJ1bzM5dGt5

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