Sabor Peruano Coyol

Sabor Peruano Coyol 🍛 Comida peruana casera en El Coyol
🔥 Almuerzos contundentes y llenos de sabor
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27/04/2026

COMBINADO de 3 sabores ���������

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25/04/2026

Así preparamos una rica papa a la huancaína ������





25/04/2026

LECHE DE TIGRE AL AJÍ AMARILLO

​INGREDIENTES (5-6 PAX)
​500 gr de pescado blanco fresco (ej. cojinova)
​Choclo desgranado al gusto
​Cebolla en cubos al gusto
​Ají limo al gusto
​Culantro al gusto
​Pizca de sal

​CREMA DE AJÍ AMARILLO:
​3 ajíes amarillos (sin piel ni venas)
​1/4 tz de agua
​2 cdas de aceite vegetal

​PREPARACIÓN DE LA LECHE DE TIGRE:
​180 gr de remanentes de pescado
​1/2 cebolla
​1 tallo de apio
​6 dnts de ajo
​1 ají limo
​1 lámina de kion (jengibre)
​10 tallos de culantro
​1 1/2 cda de sal
​1/3 tz de caldo de pescado frío
​Toda la crema de ají amarillo
​Zumo de 20 limones
​1 tz de agua helada

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25/04/2026

Así curas correctamente tu sartén antes de usarlo.. ��




24/04/2026

La rica Papita Rellena !!!
Ufffff buenazaaaa...!!!!
😉👉🇵🇪😃👍🇨🇷

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23/04/2026

Así se prepara un rico Cau Cau de Pollo 🇵🇪😉👉😃👍

Uffff que ricoooo!!!!

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22/04/2026

Asi se prepara una rica Sopa Seca con Carapulcra 😃👉🇵🇪😉👍
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21/04/2026

Así se prepara el arroz con pollo peruano 😀🇵🇪😉🇵🇪🙂






19/04/2026

Así se prepara el TACU TACU

INGREDIENTES:

TACU TACU:
- 400 gr frijoles cocidos licuados
- 200 gr frijoles enteros cocidos
- 200 gr arroz blanco cocido
- Aderezo (1/2 cebolla roja, 2 cdas pasta de ajo, 2 cdas ají mirasol, sal, pimienta y comino).
c/n aceite de oliva

LOMO SALTADO:
- 600 gr lomo fino de res
- 1 dnt de ajo rallado
sal, pimienta y comino al gusto
- 1 cda sillao
- 1 cebolla roja en gajos
- 1 ají amarillo en juliana
- 2 tomates sin pepas en gajos
- 1 cda perejil picado
- 1 cda culantro picado

SALSA DE LOMO (juguito):
- 3 1/2 cdas sillao
- 2 1/2 cdas vinagre blanco
- 2 cdas salsa de ostión
- 1 cda salsa inglesa

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18/04/2026

Así preparamos el Ceviche Peruano 😀🇵🇪🍲🐟

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Coyol De Alajuela
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