Chuť Moravy

11/07/2026

Druhý díl výroby našich Svatojanských ořechů je tady!

Jak ořechy dorazí k nám do výroby, tak je přebereme, zvážíme a každý ořech několikrát propíchneme jehlou. Ano, každý jeden ořech nám projde rukama hned několikrát.

Potom už je čeká dlouhá lázeň v sudu. O tom si povíme zase příště 💪🏻

Ořechy si ale můžete koupit už teď na našem e-shopu. A sledujte nás pro další díly z výroby. Vidíme se už příští týden 🤌🏻

10/07/2026

07/07/2026

Že na gril patří jenom maso? Ani náhodou! Dneska si společně uděláme sladkou tečku za každým dobrým grilováním - pečený banán se Svatojanskými ořechy! 🌰

Stačí opéct banán na pánvičce na másle, přidat pár lžiček nálevu Svatojanských ořechů a zakápnout šťávou z pomeranče. Nechte spojit všechny chutě a na závěr podávejte s nakrájenými ořechy.

🍌 Tento dezert si zamilují i vaše děti. Vyzkoušíte? 🙋‍♀️

03/07/2026

Výroba svatojánských ořechů pokračuje 👌 už dva týdny leží namočené ořechy v sudu a začínají postupně měnit svoji barvu. Proč toho chceme docílit? A proč ořechy vlastně máčíme? To všechno se dozvíte ve třetím díle našeho seriálu 🌲

Ořechy zakoupíte už nyní na e-shopu. Sledujte nás, ať vám neunikne další díl 🤌🏻

01/07/2026

🤌🏻 Co pro Čechy nejvíc symbolizuje léto? Je to grilování! A jak si udělat z obyčejných surovin něco nevšedního? Máme pro vás tip na jeden zajímavý recept, kdy spojíte chuť grilované ryby s vůní a chutí moravských lesů. 🌲

⚡️ Co budete potřebovat:
- kvalitní rybu
- citrón
- bylinky
- zakápnout olivovým olejem
A hurá na gril.

Po upečení potřete pod kůží grilovaného pstruha naším Smrkovým želé. Jemná sladkost, svěží lesní tóny a chuť, která dokonale podtrhne přirozenou chuť ryby. Kombinace, ke které se budete chtít vracet celé léto.

Někdy stačí jediná lžička, aby se z obyčejného grilování stal gurmánský zážitek. ✨

Uložte si recept na příště a dejte nám vědět, jestli byste tuhle kombinaci vyzkoušeli i vy. 💚

22/06/2026

🌰 Začínáme nový seriál o vzniku jedné z našich nejoblíbenějších delikates!

Svatojánské ořechy nevzniknou za den. Jejich příběh začíná právě teď – v období, kdy jsou vlašské ořechy ještě mladé, šťavnaté a nemají vytvořenou tvrdou skořápku. Kolem svátku svatého Jana, který jim dal i jméno. Jen tehdy je možné je zpracovat celé podle tradiční receptury staré více než 100 let.

V prvním díle Vás vezmeme do našeho sadu v Hrušovanech u Brna, kde právě sklízíme zelené ořechy. Právě z nich později vznikne delikatesa s nezaměnitelnou chutí, kterou si oblíbili milovníci poctivých moravských specialit. 🌳

V dalších dílech Vám ukážeme celý proces krok za krokem – od sklizně přes nakládání až po finální produkt.

A pokud na ochutnání nechcete čekat, Svatojánské ořechy si můžete objednat už teď na našem e-shopu. 😊

Sledujte nás, ať Vám neuteče žádný díl a můžete nahlédnout pod pokličku naší výroby. ❤️

lokalnipotraviny

21/06/2026

Tátové, krásný svátek! A pochutnejte si 🤍

17/06/2026

✨ Tento týden jsme zažili opravdu výjimečný den.

Na pozvání Tomáš Levý jsme se zúčastnili Miele Open Day v Brně, kde společně s Radkem Kašpárkem z Field Restaurant připravili pro návštěvníky speciální ochutnávkové tapasy plné skvělých chutí. 👨‍🍳

O to větší radost jsme měli, když se v nich objevily i delikatesy Chuť Moravy. ❤️

Návštěvníci mohli ochutnat třeba brisket s paštikou, kdoulovým sýrem a svatojánským ořechem nebo smažený kuřecí nugget s naší Mišmáčkou a jarními mandlemi.

Moc nás baví a zároveň inspiruje, jak si naše produkty nacházejí cestu do moderní gastronomie a stávají se součástí jídel z rukou těch nejlepších kuchařů.

Děkujeme za pozvání.

Tomáš Levý, Radek Kašpárek z Field Restaurant, David Roztočil, Miele

lokalnipotraviny degustace