Baltaci

14/05/2026

Degustační menu s Michalem Bučkem 👨🏻‍🍳zaměřeno tentokrát na chřest. Těšíme se na vás!

06/05/2026

🍋‍🟩SOUR🍋‍🟩kouzlo sdílení

01/05/2026

🍋‍🟩SOUR🍋‍🟩

17/04/2026

🍋‍🟩SOUR Eatery & Bar🍋‍🟩

10/04/2026

Přijďte se sami přesvědčit🍽️ Michal Buček a jeho tým se na Vás těší již příští čtvrtek 16.4.2026 v hotelové restauraci SOUR Baltaci🍋‍🟩

V SOUR věříme, že chuť vzniká v kontrastu.🍋‍🟩

Každé jídlo, které u nás dostanete, je výsledkem pečlivého výběru suroviny, precizní techniky a citlivé práce s chutí. 🥩

Kyselost, sladkost i slanost spojujeme tak, aby se doplňovaly a vytvářely harmonický zážitek, který bude bavit každého.

V otevřené kuchyni můžete sledovat každý krok, každý detail. Protože právě ony tvoří ten výsledek, na který se nezapomíná.

Přijďte nás navštívit v hotelu Baltaci. Otevíráme ve čtvrtek 16. 4.
Rezervace na telefonu: 777 355 334

30/03/2026

Zveme vás na slavnostní otevření nové restaurace SOUR, kde se potká precizní gastronomie s pečlivě vybraným párováním vín! 🍷🍽️
Připravili jsme pro vás degustační menu o několika chodech, které vás provede od studeného předkrmu až po dezert. Každý chod bude doplněný o víno od Špalek Vinařství, které ho posune ještě o úroveň výš. Vinařství Špalek se pyšní titulem Vinařství roku 2024, a tak se můžete těšit na BIO vína, autentické chutě a perfektní souhru s jednotlivými chody. Celou degustací vás navíc provede samotný pan Marek Špalek.🔝
MENU HIGHLIGHTS:
🍋‍🟩Huspenina z uzených kachních prsou s medvědím česnekem a hruškovým octem
🍋‍🟩Kroketa z candáta s majonézou z pečeného fenyklu
🍋‍🟩Tenderloin z českého býka & chřest na ohni
🍋‍🟩Éclair s bílou ganache, ostružinou a maracujovým gelem
Degustace se uskuteční 16. 4. v hotelu Baltaci a cena za celý zážitek je 2 150 Kč.
Počet míst je omezený, rezervujte si své místo včas na telefonním čísle 777 355 334.
Těšíme se na vás v SOUR! 🤍

26/03/2026

Chceš „jen“ práci v gastru? Nebo chceš pracovat s někým, kdo tě fakt posune?
Michal Buček, šéfkuchař nové restaurace ve Zlíně, staví tým lidí, kteří chtějí víc než jen odpracovat směnu. Chce nadšence, kteří chtějí růst spolu s podnikem.
U nás získáš:
🍋‍🟩 práci po boku šéfkuchaře s prestižní praxí,
🍋‍🟩 prostor učit se nové věci,
🍋‍🟩 možnost být součástí nového konceptu.
Máš zájem? Tak se nám ozvi 👉 https://www.baltaci.cz/kariera/
Těšíme se na tebe!

19/03/2026

Tak buďte u toho! 🍋‍🟩SOUR🍋‍🟩

26/02/2026

Nový koncept naší restaurace🍋‍🟩SOUR🍋‍🟩

06/02/2026

VALENTÝNSKÁ DEGUSTACE PLNÁ CHUTÍ – RESTAURACE BALTACI❤️

Staňte se součástí nezapomenutelného gastronomického zážitku plného chutí a romantiky! 💑✨

🌹 Valentýnská degustace plná chutí se letos koná v sobotu 14. února 2026 v elegantním prostoru Restaurace Baltaci v Hotelu Atrium Baltaci ve Zlíně.

🍽️ Šéfkuchař Michal Buček pro vás připravil speciální degustační menu, které si můžete vychutnat:
➡️ Romantický oběd — od 11:00 do 14:00
➡️ Degustační večeře s přípitkem šumivého vína — od 17:30 💫

🥂 Přijďte oslavit Den svatého Valentýna stylově — s vybranými chutěmi, vínem a jedinečnou atmosférou.
✨ Perfektní dárek pro vaši milovanou osobu, společné chvíle nebo třeba gastro zážitek s přáteli!

📞 Rezervace stolu je nutná předem!
➡️ Online rezervace nebo volejte: +420 777 355 334

❤️ Těšíme se na vás!

https://atrium.baltaci.cz/valentynska-degustace-plna-chuti/