30/07/2019
Vážení, zákazníci, fanoušci, přátelé, kamarádi, těmto řádkám předcházeli dlouhé dny ne-li týdny rozhodování, přehodnocování a výsledkem je zásadní rozhodnutí, které se pojí s provozováním Kavárny Cottee na adrese Rohanské nábřeží. Spolu s partnerem jsme se rozhodli, že působení kavárny na tomto místě ukončíme a koncept Cottee na nějaký čas necháme spát. Hlavním důvodem je, že již nestíhám vést mou firmu - reklamní agenturu OffSign.cz, která je hlavním zdrojem mého živobytí.
Zpočátku jsem měl naivní představu, že budu stíhat řídit firmu a zároveň si plnit sen v podobě provozování kavárny. Moje zásada vždy zněla: “Buď budu poskytovat 100% službu nebo ji poskytovat nebudu vůbec” a na má slova bohužel došlo. Potřebuji se nyní pořádně nadechnout a vše co se po dobu mé nepřítomnosti v agentuře pokazilo musím napravit.
Nemusíte však smutnit, svého konceptu spojení prémiového čaje a výběrové kávy v podobě nápoje Cottee se nevzdám a jednou se opět postavím za pult a budu pro Vás připravovat ty nejlepší mousse a poskytovat Vám nadstandardní servis.
Děkuji a zároveň se omlouvám všem, kteří si na naší kavárnu zvykli a pravidelně nás navštěvovali. Budu moc rád, pokud se potkáme na novém místě, kde vám budeme moci nabídnou ještě více než doposud. Mezitím nás zde stále sledujte. Jirka, tvůrce Cottee #💙
