Keilings Restaurant

26/10/2019

Kommt vorbei, wir freuen uns auf Euch! Am Sonntag von 13.00 Uhr - 19.00 Uhr.

04/07/2019

Wir sind wirklich glücklich über die maximale Punktzahl beim German Wine List Award von der Zeitschrift Vinum. Unsere Weinkarte gehört zu den besten in Deutschland. Wahnsinn....

16/04/2019

Nach 10 wunderbaren, aufregenden und erfolgreichen Jahren wird das „Keilings“ im Oktober 2019 die Türen in Bad Bentheim schließen. Die Gründe hierfür sind weder wirtschaftlichen noch personellen Ursprungs, sondern beruhen in der Hauptsache auf einer persönlichen Entscheidung.
In den letzten Jahren hat sich unser Restaurant zu einem erfolgreichen kleinen Unternehmen in der Gastronomie entwickelt und gehört mittlerweile zu den besten 50 Restaurants in Deutschland. Die Auszeichnung der 2 Michelin-Sterne im Jahr 2018 bleibt für immer ein unvergessener Höhepunkt in dieser Dekade und macht uns mehr als stolz.
Um so erfolgreich arbeiten zu können, bedarf es jedoch einiger wichtiger Voraussetzungen. Zum einen der eigene Ehrgeiz, das Streben nach Perfektion in seiner Arbeit und qualifizierte Mitarbeiter, die diesen Weg treu mitgehen.

Doch auch die gute und faire Zusammenarbeit mit Geschäftspartnern & Verpächter ist ein wichtiger Grundstein für langjährigen Erfolg.
Immer wieder auftretende Probleme mit Verpächter bzw. Hausverwaltung in den letzten Jahren, haben uns letztendlich unsere Entscheidung leichter gemacht. Wir verlängern nicht und gehen neue Wege.

Gerührt und zutiefst dankbar blicken wir auf ein einzigartiges und unvergessliches Jahrzehnt, in dem das Keilings unseren Lebensmittelpunkt bildete und unser Zuhause war. Es ließ uns wachsen und forderte uns heraus, es brachte uns an unsere Grenzen und machte uns stolz.

Ein Jahrzehnt an Emotionen und Erfahrung, das schwer zu toppen sein wird... und trotzdem freuen wir uns schon sehr auf alles, was uns in der Zukunft erwartet..!

Wo und in welcher Form steht allerdings noch nicht fest. Mit einigen zukunftsweisenden Optionen werden wir uns in der nächsten Zeit intensiv befassen. Auch ein Neuanfang in dieser Region wäre durchaus denkbar.

Bevor wir allerdings „bis bald“ sagen und in die letzten Monate starten, möchten wir natürlich noch aus ganzem Herzen für das Vertrauen, die Treue und für alle gemeinsamen, schönen Momente danken!

Gina Duesmann & Lars Keiling

19/03/2019

Nach 2 Tagen ProWein sind wir voller neuer Eindrücke und es werden in den nächsten viele spannende Weine bei uns eintreffen. Wir freuen uns jetzt schon darauf, Sie im Restaurant vorzustellen.
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17/03/2019

Auf geht's! Mal sehen was wir an spannenden Weinen probieren werden....

26/02/2019

YES!!!
Wir freuen uns über die erfolgreiche Verteidigung des zweiten Sterns für das Jahr 2019! Wir danken vor allem unserem Super-Team und natürlich unseren lieben langjährigen und neuen liebgewonnenen Gästen.
Liebe Kollegen, wir stoßen heute auch auf Euch an und freuen uns mit Euch über Euren Erfolg! CHEERS!

Ab 18 Uhr stehen hier alle Sternerestaurants im Guide Michelin 2019

20/02/2019

Dieser Bericht ist ganz nah dran an der aktuellen Problematik in der Gastronomie. Viel wahre Worte finden hier zusammen und regen bestimmt den ein oder anderen zum Nachdenken an. Wir sind froh das unser kleines Team gut funktioniert und sind uns bewusst das das heute keine Selbstverständlichkeit mehr ist.

Immer weniger Menschen wollen den Beruf des Kellners erlernen oder diesen ausüben.

04/02/2019

Ein wirklich guter Start in die Woche! Chateau Angelus in verschiedenen Zeitebenen. Dazu moderne & kreative Küche. Ich mag meinen Job!

24/01/2019

Am 14.02. solltet Ihr Euch etwas gutes tun! Genießt mit Eurem Schatz ein paar kulinarische Stunden bei uns. Das Menü zum Valentinstag könnt Ihr gerne schon auf unserer Internetseite einsehen. Wir freuen uns auf Euch!

02/01/2019

Eine wirklich gelungene Überraschung! "Sommeliere des Jahres" und somit eine der 14 Helden in 2018 bei den Sternefressern zu sein ist wirklich eine große Ehre! Darauf erstmal ein Gläschen Champagner !!!👍🥂

Kein Jahreswechsel ohne Resümee: Wir wagen wie jedes Jahr einen Rückblick auf die vielen kulinarischen Erlebnisse im In- und Ausland und stellen Euch nachfolgend unsere Helden in vierzehn Kategorien vor. Viel Spaß dabei!Fotocredit: (CC) Julian Fong