Mado Berlin

Mado Berlin MADO vereint die traditionellen Geschmäcker der türkischen Küche mit den eigenen köstlichen Geschmäckern in den Mado Grand-Cafés...GESCHMACK ERLEBEN!

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Kurfürstendamm 175
Berlin
10961

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MADO - GESCHMACK ERLEBEN

Ab März 2019 am Kudamm 175 (BerlinCity)

Mado Eiscreme, die sich mit ihrem einzigartigen Geschmack in der ganzen Welt einen wohlverdienten Ruf erworben hat, blickt auf eine 300-jährige Geschichte zurück. Dies ist die Geschichte der „Schritt für Schritt“-Umwandlung einer Genusstradition namens Karsambac (Schneemischung), die vollständig zu Anatolien gehört.

Karsambac entsteht durch das Mischen von Schneeschichten – konserviert auf den Seiten und in den Tälern, indem man sie mit Blättern und Zweigen bedeckt – mit Fruchtextrakten an heißen Sommertagen. Mit der Zeit wurde diese Mischung mit anderen Zutaten wie Milch, Honig und Salep angereichert und zu dem bekannten einzigartigen Geschmack von heute. Das Geheimnis des Geschmacks von Mado-Eis liegt neben dieser 300 Jahre alten Tradition in dem Klima und der Geographie, in der es hergestellt wird. Dieser einzigartige Geschmack wird durch das Mischen der Milch von Tieren, die mit Thymian, Milchwicke und Orchideenblüten gefüttert werden, auf den Hochebenen an den Hängen von Ahirdagi, mit Sahlep aus der gleichen Gegend gewonnen. Alle Fruchtaromen von Maras Eiscreme werden ebenfalls auf ganz natürliche Weise hergestellt, mit reinen Kirschen, Zitronen, Erdbeeren, Orangen und anderen Früchten.

Mado ist das Ergebnis der Umwandlung unserer traditionellen Familienwerkstatt, die seit vier Generationen Eiscreme herstellt, in moderne Produktionsanlagen. Speiseeis und andere Produkte werden unter modernsten Hygiene- und Qualitätsstandards in diesen modernen Anlagen der Weltklasse hergestellt und vertrieben.