11/04/2022
Ostermenü:
unser besonderes Angebot zu den Feiertagen
Oster-Spritz
mit Erdbeeren, Lillet und Prosecco
0,2 l.
Spargelcremesuppe
mit Beelitzer Spargelspitzen
-
Hauptgericht zum Auswählen:
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
- paniert, knusprig in der Pfanne gebraten -
mit weißem Beelitzer Spargel in brauner Butter
und neuen Kartoffeln
oder
zart gegarter Lammbraten aus der Keule
in einer Chimichurri Sauce mit geröstetem Sesam
dazu ein kleiner Strauch confierte Tomaten mit Meersalz,
grüner Spargel und Bärlauchkartoffelstampf
-
bunte Dessertplatte
-
45,00 € pro Person, ab 2 Personen
- unbedingt vorbestellen -
Vorspeisen
Spargelcremesuppe
mit Beelitzer Spargelspitzen
asparagus soup
(Milchprodukte, Gluten)
6,00
marinierter Schafkäse
auf schwarzen Linsen im Wildkräuternest
sheepcheese with herbal leafs
(Gluten, Senfsaat)
9,00
Büffelmozzarellabällchen aus Kremmen
mit grünem Spargel in Tomatenvinaigrette
bufalomozzarella
(Milchprodukte, Senfsaat)
9,00
bunte Vorspeisenplatten zum Teilen:
mixed starters
(Milchprodukte, Eier, Gluten, Senfsaat)
mini 12,00
medi 24,00
maxi 36,00
Salate
großer gemischter Salat
mit gebackenem Gemüse
a huge salad with vegetables
(Senfsaat, Gluten)
14,00
gratinierter Ziegenkäse
mit Oliven und getrockneten Tomaten
auf einer bunten Salatvariation
gratinated goat cheese with olives on a big salad
(Senfsaat, Milchprodukte)
15,00
großer gemischter Salat
mit gebratenem Heilbuttkotelett
a huge salad with halibut
(Fisch, Senfsaat, Gluten)
19,00
großer gemischter Salat
mit gegrillten Medaillons vom Landschweinfilet
a huge salad with grilled porck striploins
(Senfsaat)
19,00
Hauptgerichte
Käsespätzle mit Bärlauch
Salatbouquet
german cheese pasta
(Milchprodukte, Eier, Gluten)
14,00
Spargel-Risotto
mit Beelitzer Spargelspitzen
red beet risotto with vegetables
(Milchprodukte, Eier, Gluten, Senfsaat)
15,00
Gnocchi
mit grüner Spargel-Ricottafüllung
mit in Mandelbutter zerlassenen Kirschtomaten,
frisch geriebener Parmesan
asparagus potato dumplings with almonds, cheese and tomatoes
(Milchprodukte, Eier, Gluten, Nüsse)
14,00
weißer Beelitzer Spargel in brauner Butter
und neuen Kartoffeln
asparagus and potatoes
(Milchprodukte, Eier, Gluten)
19,00
gegrillte Medaillons vom Landschweinfilet auf Portweinsauce
mit weißem Beelitzer Spargel in brauner Butter
und neuen Kartoffeln
grilled porck striploins, potatoes with wild garlic, vegetables
(Milchprodukte, Gluten)
25,00
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
- paniert, knusprig in der Pfanne gebraten -
mit weißem Beelitzer Spargel in brauner Butter
und neuen Kartoffeln
schnitzel (breaded, fried veal cutlet) with asparagus and potatoes
(Milchprodukte, Eier, Gluten,)
30,00
zart gegarter Lammbraten aus der Keule
in einer Chimichurri Sauce mit geröstetem Sesam
dazu ein kleiner Strauch confierte Tomaten mit Meersalz,
grüner Spargel und Bärlauch-Kartoffelstampf
stew from lamb with green asparagus and mashed potatoes and wild garlic
(Milchprodukte, Eier, Senf, Gluten)
25,00
Hirschgulasch (aus Brandenburg) mit Preiselbeeren
dazu gebratene Spätzle mit Bärlauch, buntes Gemüse
vension with german pasta with wild garlic and vegetables
(Milchprodukte, Eier, Gluten, Senfsaat, Sulfite)
20,00
gebratenes Heilbuttkotelett
auf Spargel-Risotto mit Beelitzer Spargelspitzen
halibut with asparagus risotto
(Fisch, Milchprodukte, Gluten, Senfsaat)
20,00
Dessert
Creme Brulee
mit Erdbeeren
vanilla dessert with strawberrys
(Milchprodukte, Eier, Gluten
7,00
Erdbeer-Parfait
strawberry iced mousse
(Milchprodukte, Eier, Gluten, sulfithaltig)
7,00
Mascarpone-
Eierlikörmousse
italian dessert
Milchprodukte, Eier, Gluten)
7,00
bunte Dessertvariation
zum Teilen
mixed desserts
(Milchprodukte, Eier, Gluten, Senfsaat)
mini 12,00
medi 24,00
maxi 36,00