Restaurant Vau

Name: Restaurant Vau
Address: JägerStr. 54, Berlin, 10117, DE
Telephone: +49302029730
Price range: $$$
Rating: 4.4

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Restaurant Vau

Restaurant VAU
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Direkt in Berlins Mitte, unweit des schönen Gendarmenmarktes, öffnen sich im Restaurant VAU die Türen für Gäste und Liebhaber der Küche von Kolja Kleeberg - seit der Eröffnung im Jahr 1997 sind wir mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet und freuen uns außerdem über aktuell 16 Punkten im Gault Millau. Klassische französische Kochkunst, verbunden mit regionalen Produkten und individuellen Kreationen

laden zum Genießen und Erleben ein - stilvoll und mit persönlichem Akzent. Gleiches gilt auch für unser Ambiente: Zeitlos moderne Architektur, traditionelle Materialien, wie Schweizer Birnbaumholz und Amerikanischer Nussbaum – das VAU ist ein Ort zum Verweilen.

26/09/2016

Liebe Freunde des VAU,

leider müssen wir euch mitteilen, dass das Vau seine angestammten Räume am Gendarmenmarkt verlassen muss und ab sofort geschlossen hat. Wir haben bis zuletzt in Pachtverhandlungen für das Restaurant gekämpft. Jetzt suchen wir auf Hochtouren nach einem neuen Standort und freuen uns auf einen Neuanfang 2017. Wir wollen die Zeit auch für eine kreative Auszeit nutzen, sind aber weiterhin auf Veranstaltungen, via YouTube (b00st.us/koljakanal), Instagram (https://instagram.com/koljakleeberg/) und Facebook für euch da. Selbstverständlich geben wir hier auch so schnell wie möglich unsere neue Heimat bekannt. Wir hoffen auf euer Verständnis in dieser Zeit und freuen uns schon jetzt darauf euch 2017 an neuer Stelle wieder begrüßen zu dürfen.

26/08/2016

Wer kommt mit auf einen kulinarischen Kurztrip nach Südfrankreich? ;)

Das Rezept und Link zu meinem Buch ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ Vegetarier und beim Grillen immer Frust schieben? Die Zeiten sind lange vorbei. Die Grillzwiebel mit Ziegenfr...

19/08/2016

Das Rezept und Link zu meinem Buch ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ An einem würzigen T-Bone Steak vom Grill führt nicht nur im Sommer keine Weg vorbei. Ich zeige euch, wie ihr ...

12/08/2016

Für alle die unser Hoffest BBQ verpassen, hier schon mal ein erster kleiner Trost für den heimischen Grill ;)

Das Rezept und Link zu meinem Buch ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ Sommer ohne Leckeres vom Grill? Undenkbar. Genauso wichtig: BBQ-Saucen mit Geschmackskick! Hier kommen meine ...

08/08/2016

Tomaten matschen mit Kolja! Am 30. August gibt es den Mini-Kochkurs für Kinder. Anmeldungen unter: 030 - 20 29 73 0. Danke an die Esspress Berlin für den tollen Artikel! :)

05/08/2016

Peru liegt heute mal in Koljas Küche und Ceviche sowieso voll im Trend!

04/08/2016

Sommer BBQ mit kräftigem Weißbier aus der Brauerei Unertl. Schön wars! Und schon mal vormerken: Am 28. August ist wieder Hoffest - wir freuen uns auf euch!

29/07/2016

Eis, Eis Baby - Koljas neues Video bringt euch eine fruchtig frische Abkühlung :)

Das Rezept und Link zu meinem Buch ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ Wenn es heiß ist, dann gibt es nichts besseres als einen schönen kühlen Salat. Ich liebe ja Karottensalat. He...

22/07/2016

Das nächste Barbecue kann kommen :) Und dazu ein frischer Sommersalat!

15/07/2016

Freitag ist YouTube-Time! Jemand Lust auf Minuten-Steaks mit Kapern und Limonen? :)

08/07/2016

Weiter geht's - hier kommt das Geheimnis der VAU-Tomatensuppe ;)

06/07/2016

Adresse

JägerStr. 54
Berlin
10117

Telefon

+49302029730

Webseite

http://www.vau-berlin.de/

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