29/04/2023
Hast du schon mal Wachteleier gegessen? 🐔
Wachteleier sind viel kleiner als Hühnereier und haben einen einzigartigen Geschmack, der oft als intensiver und cremiger beschrieben wird.
Sie sind tatsächlich sehr nahrhaft und enthalten mehr Protein, Eisen und Vitamin B2 als gewöhnliche Eier. Sie können auf die gleiche Weise zubereitet werden, aber aufgrund ihrer Größe eignen sie sich besonders gut für Vorspeisen, Salate oder als Garnierung für Gerichte.
Besonders interessant: Wachteleier wurden schon seit der Antike als Nahrungs- und Heilmittel verwendet und waren in der römischen Küche sehr beliebt.