23/07/2021
So sieht’s aus, danke,schade das es überhaupt so deutlich erklärt und gesagt werden muss🙏
⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️⚠️Mal etwas was uns auf dem Herzen liegt und wohl auch vielen anderen Gastronomen so geht.. 🙃
Extrawünsche kosten extra...
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Wenn wir uns beim Metzger einen extra großen Fleischwurstring bestellen, zahlen wir ja dann auch einen extra Großen.
Wenn wir ein extra schönes Zimmer im Urlaub haben wollen, kostet auch dieses extra. Ebenso verhält es sich beim Masseur, beim Friseur oder beim Autokauf.
In der Gastronomie verhält es sich genauso.
Wer eine extra große Portion Pommes haben möchte, muss dafür bezahlen. Die extra grüne Soße zum Schnitzel kostet ebenso, wie der 2te Brotkorb oder der extra Schuss Wodka im Drink.
Wir alle kaufen unsere Lebensmittel ein und bekommen nichts geschenkt. Wir kalkulieren Preise, so wie es alle anderen Gewerke auch machen.
Wir Gastronomen lieben unsere Jobs und machen sie täglich mit viel Leidenschaft und Herzblut.
Aber auch wir ernähren uns nicht nur von Luft und Liebe. Gastronomien sind ebenso ein Wirtschaftsunternehmen wie Malerbetriebe, Bäckereien und Waschsalons.
Wir müssen Geld verdienen. Es bringt uns nichts alles Gratis raus zu geben, damit unsere Gäste zufrieden sind, wir am Ende aber nicht unsere Kosten decken können.
Uns Gastronomen steht es frei, wann, wem und wieviel wir aufs Haus raus geben. Und es sollte bitte auch nicht zur Selbstverständlichkeit werden, dass es jedesmal nach der Rechnung einen Schnaps für umme gibt. Vorallem schon gar nicht wenn man sich 3 Stunden an einem Glas Bier und einem Burger mit Pommes festgehalten hat.
Genug der Worte jetzt. 🙃
Aber es war uns ein Anliegen dieses Thema mal anzuschneiden und die Problematik beim Namen zu nennen.
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Extrawünsche kosten Extra.
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Danke für eure Aufmerksamkeit.🙂
Willys Bar
Ps: Wir haben bewusst unsere Kollegen am Wilhelmsplatz und drumherum markiert weil auch diese, mit dieser Problematik zu kämpfen haben. Aber wenn sich einer der Markierten nicht damit identifizieren kann, soll sich bitte herausnehmen.