Goldener Anker by Björn Freitag

Name: Goldener Anker by Björn Freitag
Address: Lippetor 4, Dorsten, 46282, DE
Telephone: +49236222553

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Goldener Anker by Björn Freitag

Goldener Anker: Sterneküche & Catering by Björn Freitag

📍 NRW & deutschlandweit
⭐️ Restaurant | Catering | Kochkurse
🍽️ kreative Gourmet-Küche

23/07/2026

💪 Servicemitarbeiter (m/w/d), Voll- oder Teilzeit, ab sofort gesucht 💪

Starte jetzt im "Goldener Anker" by Björn Freitag in Dorsten deine Karriere im Service. Dich erwartet ein Arbeitsplatz in einem renommierten Sternerestaurant mit höchstem Anspruch an Gastlichkeit, Qualität und Teamkultur.

Wir suchen Menschen mit freundlichem Auftreten, Zuverlässigkeit und Freude am Umgang mit Gästen. Wenn du Lust hast, in einem professionellen Umfeld zu arbeiten, wertvolle Erfahrungen zu sammeln und dich weiterzuentwickeln, bist du bei uns genau richtig.

Bei uns zählt vor allem Motivation, Sorgfalt und der Wille, auf hohem Niveau selbstständig zu arbeiten. Besonders junge Talente bekommen bei uns die Chance, in einem besonderen gastronomischen Umfeld zu wachsen und echte Einblicke in die Spitzen-Gastronomie zu gewinnen. Erfahrung im Service ist von Vorteil, aber kein Muss.

✔️ Voll- oder Teilzeit
✔️ 4-Tage-Woche: Mittwoch bis Samstag
✔️ Ab sofort

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann bewirb dich jetzt per E-Mail an: [email protected]. Den Link zur Website findest du in unserer Bio. ⏫

21/07/2026

☀️✨ Sommer im Goldenen Anker ✨🍋

Noch bis Ende August laden wir Sie zu zwei besonderen Sommerformaten ein: Leicht, saisonal und gemacht für genussvolle Abende.

Sommer Aktion
Exklusiv mittwochs & donnerstags ab 18 Uhr
3 Gänge für 99 €, optional mit passender Weinbegleitung für 129 €

Sommer Aktion Weekend
Exklusiv freitags & samstags ab 18 Uhr
4 Gänge für 115 €, optional mit Weinbegleitung für 155 € 🍷

Leichte, kreative Aromen, erstklassige Produkte und eine entspannte Atmosphäre machen jeden Abend zu einem besonderen Erlebnis, ganz gleich, ob unter der Woche oder am Wochenende. Reservieren Sie bitte bei uns im Voraus Ihren Tisch im Goldenen Anker.

Sie können auch unser Gourmetmenü wählen, lassen Sie sich unter www.bjoern-freitag.de/menu inspirieren.

Auch ein vegetarisches Menü 🌿 bieten wir Ihnen gerne an, wir bitten dafür um vorherige Anmeldung:
📞 +49 (0) 2362 22553
🌐 www.bjoern-freitag.de/reservierung

Erleben Sie den Sommer genussvoll im Goldenen Anker, wir freuen uns auf Ihren Besuch.

16/07/2026

Der Moment, bevor ein Gericht fertig gestellt ist. 🍽️

Konzentration, ruhige Hände und ein geschulter Blick für das letzte Detail: Hier David Grigo, Event-Küchenchef im Goldenen Anker, veredelt jeden Teller mit genau der Präzision, die gehobene Küche verdient.

Was oft nur Sekunden dauert, ist das Ergebnis jahrelanger Erfahrung und genau das macht für uns den Unterschied zwischen einem guten und einem außergewöhnlichen Gericht. ✨

Sie planen wieder einen Besuch bei uns? Dann genießen Sie unsere Sommer-Aktionen und reservieren Sie bitte rechtzeitig:
📞 +49 (0) 2362 22553
🌐 www.bjoern-freitag.de/reservierung

14/07/2026

Hummerkarkassen werden gekocht für unseren Krustentierfond. 🦞✨
Was dabei entsteht, ist weit mehr als nur eine Basis für die Küche: Ein guter Krustentierfond bringt Tiefe, Eleganz und jene feine maritime Intensität mit, die ein Gericht erst vollständig macht. In der Sterneküche nutzen wir ihn für Saucen, Risotto, Fischgerichte oder feine Bouillons, überall dort, wo Geschmack nicht laut sein soll, sondern präzise, klar und nachhaltig wirkt.

Aus Hummerkarkassen wird bei uns ein Fond, der trägt, verbindet und veredelt. Genau das ist für uns gehobene Küche: aus jedem Produkt das Beste herauszuholen, mit Zeit, Sorgfalt und Respekt vor dem Handwerk. 🧑‍🍳🍽️

Damit dieser Geschmack am Ende auf Ihrem Teller landet, braucht er einen Rahmen: einen Abend, an dem Sie sich Zeit nehmen und wir uns um den Rest kümmern.

Hier können Sie bei uns reservieren:
📞 +49 (0) 2362 22553
🌐 www.bjoern-freitag.de/reservierung

Erleben Sie den Sommer genussvoll im Goldenen Anker, wir freuen uns auf Ihren Besuch. ✨

09/07/2026

☀️🍾 Sommer auf der Terrasse „BAMBOU“ 🌿✨

Es sind oft die kleinen Dinge, die einen Sommerabend besonders machen: ein gut gekühltes Glas Champagner, eine frische Weinschorle, feine Kleinigkeiten und Zeit für gute Gespräche.

Genau dafür gibt es unsere Terrasse „BAMBOU“. Mit sechs Tischen, viel Atmosphäre und ganz ohne große Planung ist sie der perfekte Ort für spontane Genussmomente.

Ob ein schneller Stopp nach der Arbeit, ein kleiner Snack oder einfach ein Glas in der Abendsonne – kommen Sie vorbei und genießen Sie den Moment. 🌿

Walk-ins sind jederzeit willkommen, ganz entspannt nach dem Prinzip:
First come, first serve. 🤍 Unsere Terrassen-Karte präsentiert einige feine Gerichte, wir passen diese stets aktuell an. Swipen Sie auf Bild 2 und holen Sie sich "Bambou-Appetit".

Also: Sonne tanken, Lieblingsmenschen mitbringen und den Sommer bei uns genießen. ☀️

07/07/2026

🥂 Sommergenuss im Goldenen Anker - exklusive Vielfalt für jeden Abend 🥂

Der Sommer zeigt sich von seiner schönsten Seite und im Goldenen Anker wird er kulinarisch gefeiert. Freuen Sie sich auf zwei besondere Genussmomente in der Woche:

Mittwochs & donnerstags ab 18 Uhr servieren wir unser sommerliches 3-Gänge-Menü für 99 € oder inklusive Weinbegleitung für 129 €.

Freitags & samstags ab 18 Uhr erwartet Sie unser exklusives 4-Gänge-Menü für 115 € oder mit abgestimmter Weinbegleitung für 155 €. 🍷

Sie können auch eines unserer Gourmetmenüs wählen, lassen Sie sich unter www.bjoern-freitag.de/menu inspirieren.

Leichte, kreative Aromen, erstklassige Produkte und eine entspannte Atmosphäre machen jeden Abend zu einem besonderen Erlebnis. Ganz gleich, ob unter der Woche oder am Wochenende.

Auch ein vegetarisches Menü bieten wir Ihnen gerne an, wir bitten dafür um vorherige Anmeldung. 🌿

Reservieren Sie bitte rechtzeitig:
📞 +49 (0) 2362 22553
🌐 www.bjoern-freitag.de/reservierung

Erleben Sie den Sommer genussvoll im Goldenen Anker, wir freuen uns auf Ihren Besuch. 💛

02/07/2026

🍽️ Teamvorstellung: Pera

Heute möchten wir einen Kollegen vorstellen, auf den wir im Goldenen Anker ganz besonders stolz sind: Pera.

Seit zwei Jahren ist er Teil unseres Teams und inzwischen aus unserem Service nicht mehr wegzudenken. Mit seiner professionellen, herzlichen Art und seinem klaren Auftreten sorgt er dafür, dass unsere Gäste jeden Abend aufmerksam begleitet und bestens betreut werden.

Wenn unser Restaurantleiter Amin einmal nicht vor Ort ist, übernimmt Pera die Vertretung – zuverlässig, souverän und immer im Sinne des gesamten Hauses. Dieses Vertrauen hat er sich durch seinen Einsatz, seine Loyalität und seinen hohen Qualitätsanspruch verdient.

Wir freuen uns sehr, Pera an unserer Seite zu haben – als starken Gastgeber, wichtigen Verantwortungsträger und wertvollen Teil des Goldenen Anker ⚓️.

Schön, dass du bereits so lange bei uns, unsere Gäste und wir freuen uns auf die nächsten Jahre mit dir!

30/06/2026

☀️✨ Sommer-Aktion Weekend. Das Beste kommt noch. ✨🍋

Die exklusiven Sommerabende im Goldenen Anker gehen weiter. Wer bei den Juni-Wochenenden dabei war, weiß: Es lohnt sich. Wer noch nicht dabei war, hat jetzt die Chance. 🌿

Jeden Freitag und Samstag ab 18 Uhr erwartet Sie unser sommerlich inspiriertes 4-Gänge-Gourmet-Menü. Leichte, fein abgestimmte Aromen, herausragende Produkte und eine Atmosphäre, die den Sommer in seiner schönsten Form einfängt – für Abende, die in Erinnerung bleiben. 🍷

Unsere Räume sind klimatisiert. Und wünschen Sie ein vegetarisches Menü? Kein Problem, gerne nehmen wir Ihre Wünsche auf.

Die Plätze sind begehrt. Sichern Sie sich jetzt Ihre Reservierung:

📞 Telefonisch: +49 (0) 2362 22553
🌐 Online: https://www.bjoern-freitag.de/reservierung

25/06/2026

🌸💜 Manche Ideen beginnen mit einem einzelnen Produkt in der Hand.

Wenn Mick in der Küche diesen lila Blumenkohl vorbereitet, geht es nicht nur um Geschmack – es geht auch um Farbe, Struktur und Kontrast. Als gepickeltes Gemüse ist er Teil unseres Sommermenüs und setzt einen klaren, lebendigen Akzent auf den Teller. ✨

Ehrlich gesagt: Diese Farbe macht schon vor dem Kochen Freude. 😍

Was sagen Sie – ist lila Blumenkohl nicht einfach zu schön, um ihn nicht zu verwenden? Haben Sie ihn schon einmal probiert? 👇

Reservieren Sie sich jetzt noch Ihren Tisch für eines der tollen Sommer-Menüs - Nur von Mittwoch bis Samstag.

📞 Telefonisch unter +49 (0) 2362 22553 oder
🌐 Online über www.bjoern-freitag.de/reservierung

24/06/2026

⭐️ 25 Jahre Michelin-Stern ⭐️

Ein Vierteljahrhundert auf höchstem kulinarischen Niveau. Eine Zahl, die uns mit großer Dankbarkeit, Demut und Stolz erfüllt.

Seit 25 Jahren wird der Goldene Anker ununterbrochen mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Eine Auszeichnung, die für Leidenschaft, Qualität, Beständigkeit und vor allem für Menschen steht. 🙏

Dieser Erfolg gehört nicht einer einzelnen Person. Er gehört einem außergewöhnlichen Team, das über viele Jahre hinweg mit Herzblut, Kreativität und unermüdlichem Einsatz jeden Tag sein Bestes gegeben hat.

Björn Freitag: „Mein ganz besonderer Dank gilt allen Menschen, die diesen Weg mitgegangen sind und den Goldenen Anker geprägt haben. David Spickermann, David Grigo, Christoph Kaiser und Mick Verheijen. Sabine Fischer, Stefanie Pohlmann, Silke Schalthoff, Marion Nagel, Sebastian Kesting und Amin Emadi.

Meinen verstorbenen Eltern und meiner Frau Anna Freitag.

Mit eurem Können, eurer Leidenschaft und eurem Engagement habt ihr entscheidend dazu beigetragen, dass wir heute auf 25 Jahre Sterneküche zurückblicken dürfen. Danke für euren Einsatz, eure Loyalität und euren Glauben an diesen gemeinsamen Weg.“

1997 übernahm Björn Freitag im Alter von nur 23 Jahren den Familienbetrieb in Dorsten. Wenige Jahre später folgte der erste Michelin-Stern. Seitdem darf der Goldene Anker diese besondere Auszeichnung Jahr für Jahr tragen.

25 Jahre Michelin-Stern bedeuten für uns nicht nur kulinarische Exzellenz. Sie stehen für Vertrauen, Teamgeist, Zusammenhalt und unzählige Gäste, die uns über all die Jahre begleitet haben.

Von Herzen Danke an alle Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, Wegbegleiter, Partner, Freunde und Gäste.

Dieser Stern gehört uns allen. ⭐️🧡

🖊️ Welcher Moment im Goldenen Anker ist euch besonders in Erinnerung geblieben?

Fotocredit: Justyna Schwertner.

Adresse

Lippetor 4
Dorsten
46282

Telefon

+49236222553

Webseite

https://bjoern-freitag.de/goldener-anker/

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